公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 牛油蒜片青豆 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-3 01:51 PM 標題: 牛油蒜片青豆

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; I6 z7 l* A7 m
  s$ s+ o. O3 F8 A5 d6 d7 g
公仔箱論壇7 S2 {2 O( T! v6 z( b
材料1 ~2 S! X# f, W9 ~0 x5 H+ S6 M/ O
蒜頭 3 瓣（去衣切薄片）、牛油 60 克、急凍青豆 450 克、番荽 1 小束（切碎）、雞湯 6 茶匙、鹽 1/2 茶匙、水 1 茶匙# {' L/ f; p! L$ x  {6 [- B' m! X

做法! ^( b6 z3 s% w% @  ^9 o1 K% B+ [
將青豆略為解凍。起鑊開中火下牛油，放入蒜片，以超慢火炒約 5 至 7 分鐘，然後加青豆、水及番荽炒 1 分鐘，再倒入雞湯及少許鹽，冚蓋用慢火煮 6 分鐘便完成。5.39.217.76& t( H( M; K, m3 J& O# k7 Y" E3 y
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 Z& i! Q- Q' N; Y
貼士
炒蒜片記得用超慢火，否則蒜片會燶，令牛油變苦，不可再用來炒青豆了！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)