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標題: [中式食譜] 辣碎蟹米粉 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2009-6-2 02:55 AM     標題: 辣碎蟹米粉

2人份,
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原料:7 y/ l* n3 T( q- [! o, e- j4 v$ f  n
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350克 新鮮的江西米粉
9 u) q& ~* P/ E$ l8 b3 l( h5.39.217.76
" |, _% s5 W" d) J% l- g5.39.217.761個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。tvb now,tvbnow,bttvb! l6 h1 C% q6 M  E/ T$ p6 s

2 m8 r# e+ ~( S+ H$ X* p0 @/ E公仔箱論壇做法:
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& C$ v7 a9 ]' o5 {2 _* O番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末,蔥切蔥花,羅勒/九層塔和薄荷切碎。
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鍋裏熱油,下西紅柿和薑末。5.39.217.76/ m4 J& h$ s& i$ m2 }

& _& w5 [) v# A8 ~* y, Z- z炒成半糊狀,放入辣碎蟹罐頭。
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: M9 h& m) O& N- v& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了6罐頭的水,煮沸,如果喜歡鹹一點的,可以加一點點鹽 (想吃辣,可加韓國辣醬)3 E3 U# a7 u: M1 K. E

3 c7 w  I% l4 a# m+ Y最後放入羅勒/九層塔和薄荷,關火,倒入蛋液並迅速攪開。, _! l! [3 X" l  g

% Y4 I0 p, n) ~tvb now,tvbnow,bttvb做湯的同時,煮開水後,把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉,10幾秒就夠了)# x" R1 v8 K# B- L5 G
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撈出,放入面碗内
, R$ N$ [' E$ H4 d& [; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 D3 [6 O/ t5 j
澆入湯汁,撒蔥花,插一枝薄荷點綴一下。




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