公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 潮版好彩酒家 V Cuisine [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-1 01:54 PM 標題: 潮版好彩酒家 V Cuisine

剛過去的母親節，媽咪講明「唔要禮物」、「唔食山珍海味」，幫我錫住荷包，只表明想我陪她飲餐茶。

但陪她飲茶很為難，因為她幫襯開樓下好彩，老老套套我沒興趣。我要環境靚，又要點心摩登。
5 b) G) G! K; I2 Y
結果，我揸主意帶了她去荃灣新開的 V Cuisine 。+ p& q0 |8 H) c/ a8 m: y
公仔箱論壇! z$ f& n) o: \: E/ ]; d

胡麻醬茄子 $28tvb now,tvbnow,bttvb) l% w9 B h( [
茄子煮得腍軟，日本芝麻醬香濃不膩，是道清爽冷盤。tvb now,tvbnow,bttvb" F8 f3 m% u* |4 n
5.39.217.76+ {# s- t( ?1 l3 ]; h4 f" |- D

( H3 T% K$ L P$ j5 O
法式鵝肝豆腐 $78tvb now,tvbnow,bttvb! w3 V. p7 W; }. v, s' |7 S- k
豆腐炸得金黃薄脆，鵝肝香腴突出，似小吃多過主菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 K) e9 ?" f7 D8 t* C* m* A" \
2 u7 x; K- X3 F9 k1 {. L

$ T1 m4 G7 K; b ]
鮮胡椒醬燴牛肋骨 $138
牛肋骨用雜菜湯煲腍後焗，腍軟鮮濃，好味！燒汁香甜醒胃。

晶瑩活剝蝦餃皇 $14/2 件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ R2 g, T' D
蝦肉餡足，加有豬肉碎，鮮爽彈牙，一盅兩件，好矜貴。6 e. D0 w; c( v- l0 ]

+ v3 h, P# a2 `5 _: u
三姐巧弄雪白奶黃包 $14/2 件
外皮酥甜香脆，餡料加了大量砂糖，香甜到不得了！不過，媽媽還是一個起兩個止好了。
* P h1 @' y/ B4 v7 D, k+ D
這酒樓一點不老套，闊落摩登，天花掛滿樹枝水晶，閃令令的，睇到阿媽嘩嘩聲。入口處設小 cafe ，放了報紙雜誌，等位時可以嘆咖啡上 wi-fi ，型！人客又斯文，氣氛又幽靜，難怪媽媽笑說：「都唔似酒樓嘅！」 5.39.217.762 f6 C) O8 _3 s: _1 h1 j

點心夠摩登，除了吃開那些大路的款式，其餘差不多一半未見過。 + H: B3 C. X) u1 X% x
# l/ h" H. P; s6 U0 I, h
安格斯牛片腸、黑虎掌野菌餃、番茄蛋鮮竹卷等，嗜新的我一口氣連剔十款，幸好碟碟小巧，要吃光不難。價錢也不算貴，叫一籠蝦餃也是 $14 ，雖得兩隻，但剛好和媽媽分享。叉燒包、馬拉糕也是 $20 ，阿媽吃得安樂。
" Q( M/ C3 g7 m$ B; y& d
點心上桌，扁平煎糯米雞、方形蒸腸粉，賣相妙極。味道亦好，牛片腸即叫即拉，又薄又滑；凍茄子淋上日本麻醬，冰涼爆汁。

媽媽最欣賞奶黃包，外皮像菠蘿包般酥化，奶黃餡不是流沙，但很滑溜，吃到她嘴舔舔，看來很滿意。
tvb now,tvbnow,bttvb: D# |& r, s3 I
臨走埋單，經理很健談，和媽媽聊起來，他說店子屬好彩集團，那個「 V 」字，正是好彩集團標誌。

阿媽聽了！當堂笑到見牙唔見眼，還潤了我一句：嗱！好彩咪幾好！又話唔去好彩！媽，妳係得嘅！tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ r* _- F0 K" ]

一室嫣紅，摩登有氣派；環境闊落，坐得舒適。5.39.217.760 x( f! z4 Y% l; g3 Z8 }

V Cuisine (荃灣如心廣場)2 `2 ]8 o7 d5 B0 T0 y/ H. b4 e
營業時間︰星期一至六 11am-11pm ，星期日及公眾假期 9am-11pm7 u/ e% t- k- c8 S
平均消費︰ $150
# B: O( _ p& L* D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# J* u1 V% t k' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; r/ _: Y6 Y5 P; x& V; }
新鮮海鮮意粉　合一咖啡屋 (佐敦廟街)
天主教徒開的咖啡屋，在五光十色的廟街，小小地方，清幽寧靜。沒有硬銷宗教，只是牆上有《聖經》金句掛畫，也有宗教書籍擺放。主打意粉和甜品，傳統意粉、長通粉、天使麵都有，選擇算多。海鮮等材料十分新鮮，是即日在附近街市買的。海鮮龍蝦忌廉汁意粉，龍蝦鮮味足，忌廉汁用烚龍蝦的湯煮，也有濃濃龍蝦味。甜品、蛋糕、曲奇全是 Home-made ，有誠意、有水準。

營業時間︰ 11am-11pm
平均消費︰ $80
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: y# F7 k {0 |3 H3 y* X

5.39.217.76: g9 V+ J0 m+ x
tvb now,tvbnow,bttvb& B5 M3 G6 } ?& W4 S1 U% B& a
半世紀滷水牛腩　成記 (新蒲崗錦榮街)
新蒲崗潮式老粉麵店，開在橫巷邊，格局地踎，坐得不舒服。但牛腩牛雜都做得好，一罉滷水經歷半世紀，牛味特濃。牛腩都拖住肥油，零舍滑膩香口。牛雜也味濃軟腍。分量比別人大，牛腩多幾塊，河粉多幾箸，河粉未吃完湯已吸乾，可要求老細加湯，不另收費，有人情味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c- s2 w. r* V8 o
tvb now,tvbnow,bttvb5 q Y+ [' a& |* ~- q* ~9 z
營業時間︰ 10am-12:30am
平均消費︰ $30公仔箱論壇) Q/ s! J7 ], I
5.39.217.76& T2 v$ b; g% l

tvb now,tvbnow,bttvb# a2 Z1 ?8 R \+ ?7 p) |
公仔箱論壇9 [- n P& ~0 d) ]* w
靚裝明星火鍋　東來居 (灣仔謝斐道)公仔箱論壇; {2 m0 V. r! z) O& e; h
隱藏在王子酒店樓上，裝潢優雅，環境幽靜，多明星捧場。鍋底選擇多，羅宋湯、火焰海鮮湯共十五六款。配料有心思，和牛黑豚落齊，自家製手打丸，牛丸蝦丸豬丸加了芝心、蟹膏、鵝肝、烏魚子，驚喜！餃子也用九層塔蠔仔做餡，配麻辣湯底一絕。打完邊爐還有西式甜品，心太軟芝士餅法式燉蛋都有得吃，水準不俗。
tvb now,tvbnow,bttvb! D# u8 p$ Y4 Q9 U# `* P
營業時間︰星期一至五 12nn-3pm ， 6pm-1am ；星期六、日 6pm-1am
平均消費︰ $250

5 s2 C! B- b1 n& |' g
公仔箱論壇7 ~* e' G7 p. e' V# I
勁抵食 food court 鐵板燒　熝 (數碼港商場)
數碼港新開鐵板燒，雖在 food court ，卻有三張廿人鐵板燒枱，還自設魚缸，本地野生海青斑、方脷、日本帶子，本地紅蟹即叫即燒，極新鮮。用料靚，價錢卻大眾化。午市牛肉鐵板燒套餐，用美國安格斯牛肉，不過 $88 ，晚市龍蝦鐵板燒套餐，原隻活龍蝦，只 $780 ，足夠二人分量，比同級平四成。大廚曾在稻菊和千登世做過，超過廿年經驗，火候控制恰當。 tvb now,tvbnow,bttvb, s0 X2 R! M) x" G% k

營業時間︰ 11am-10pm
平均消費︰ $400

: g6 r6 I8 }- c/ ~2 s5 ^

狗仔樂園　 Teddy's Cafe (九龍塘海棠路)4 z7 q O5 T# y$ [! m5 `
藏身於九龍塘女青年會宿舍下，位置隱蔽。牆上掛了大量 Fox Terrier 的相片，以老闆的狗 Teddy 為主題。店子有室外部分，歡迎帶狗人士，還有狗餅、清水招呼狗仔，極多愛狗者包場。食物以西餐為主，沙律焗田螺、豬牛雞意粉、紐約芝士餅等，水準不俗。套餐非常抵食，包餐湯麵包主菜飲品，午市平日收 $40 ，晚市也不過百多二百元。 5.39.217.76 n# {$ c& T8 C8 W5 f' ~

營業時間︰ 12nn-11pm5.39.217.76' ^; G/ z! H+ G0 V# u- l9 p
平均消費︰ $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! n* g/ |4 M

人氣大排檔重生　妹記(尖沙咀金巴利道)& m9 q; O: p# Z4 y# |" z
從前隱身在街市中，早陣子卻發現不見了！原來搬了到商場地庫，藤椅圓枱，環境更乾爽企理。晚上人氣仍然旺盛，外國人、 OL 、工人都有。小炒保持水準，夠鑊氣全部送得酒。炸豬手外脆內軟、鋼鍋雞以泰國香葉炆焗得香噴噴、鬼馬油炸鬼釀了墨魚肉，又脆又彈牙。飲啤酒仍是那隻雪凍戰鬥號必勝大碗，又冰凍又痛快，感覺返晒嚟！ ) w+ P( e3 l& f: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 v- s- B$ g6 u) ?8 V& b- u5 r
營業時間︰ 10:30am-1am
平均消費︰ $100

. p( b: f; b3 y! d# a9 b B6 G
tvb now,tvbnow,bttvb. M* r+ Z+ v- m
地道和食居酒屋　菖蒲亭(鰂魚涌芬尼街)5.39.217.767 `. m2 p# W/ X1 A
日本人經營，開業已有六年，每晚放工都有很多日本人光顧，氣氛很好。店子很小，大約只能坐二十人。口味地道，食物高水準。大部分材料都是日本入口，刺身、壽司新鮮，款式隨季節轉變。佐酒小食好，錫紙燒魷魚、汁煮牛腸、豬肉蘿蔔、串燒等，吃得出心機。小食每星期都會轉款，選擇多，不怕吃悶。
tvb now,tvbnow,bttvb# b. L7 ^/ M- B' S- d) N3 U/ z; z
營業時間︰星期一至日 12nn-3pm ， 6pm-11pm5.39.217.76- H" X" H; E2 i* c8 `
平均消費︰ $250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' F, }; }4 e# h2 ]$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 f. g1 s6 I- p Y% U) V$ |* P" A

激辣雞翼店 Nuke'em Wings(中環德己立街)
美式炸雞店，主打是辣味炸雞翼，亦有漢堡包及飲品賣，外賣為主，座位只有兩三個。雞翼會先炸過，再撈辣汁，即叫即炸，非常香脆，辣度分六級，辣汁由店主秘製，用了全世界最辣的印度鬼椒及墨西哥夏賓奴辣椒，辣度驚人！別逞強，一般人最多能抵受四級辣度，吃得四級以上的，是特異功能。公仔箱論壇9 l$ b8 B0 p2 v2 ?9 t/ B* |
: g8 E( z: W' L$ ?" ?. ?1 e
營業時間︰星期一至三 12nn-12mn ；星期四至六 12nn-5am ；星期日休息
平均消費︰ $60
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 |( W6 X( G% {! ^2 z5 z

5.39.217.769 P3 A6 _0 J; J+ [
2 s* ]% {! q. R5 c' d
浪漫開揚歐陸小店　 Blue Lemon(大坑銅鑼灣道)公仔箱論壇6 W8 }+ ] S8 E0 N9 A
開業不過三個月，中產客極多。地方開揚，落地玻璃，晚上環境清靜，燈光柔和，是拍拖吃燭光晚餐的理想地方。出品有水準，特別是海鮮，選用上等材料。薄切鮮帶子拌芒果沙沙，就用了北海道帶子。香煎豬扒拌法式芥末汁，用日本極黑豚。牛扒一律選用美國安格斯，平均消費二百多，值！ ) F4 V8 c, x4 P+ ]6 {. i
公仔箱論壇1 T( ]7 J$ D( W9 \, [, e
營業時間︰星期一至四 12pm-2am ；星期五至日則至 3am
平均消費︰ $250: n' w- h" ?" K! A6 E6 M O

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)