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標題: [食肆地點] 潮 版 好 彩 酒 家 V Cuisine [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-1 01:54 PM     標題: 潮 版 好 彩 酒 家 V Cuisine

剛 過 去 的 母 親 節 ， 媽 咪 講 明 「 唔 要 禮 物 」 、 「 唔 食 山 珍 海 味 」 ， 幫 我 錫 住 荷 包 ， 只 表 明 想 我 陪 她 飲 餐 茶 。6 H& y* Q  L  n

/ b3 B5 j3 ?% P公仔箱論壇但 陪 她 飲 茶 很 為 難 ， 因 為 她 幫 襯 開 樓 下 好 彩 ， 老 老 套 套 我 沒 興 趣 。 我 要 環 境 靚 ， 又 要 點 心 摩 登 。 5.39.217.76* {/ R2 ~( d! t
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結 果 ， 我 揸 主 意 帶 了 她 去 荃 灣 新 開 的 V Cuisine 。5.39.217.764 y& g9 i$ e9 [6 L! ?

) y1 ?3 n1 o, s' ptvb now,tvbnow,bttvb: G9 o0 c  F* H- J/ d
胡 麻 醬 茄 子 $28tvb now,tvbnow,bttvb3 f3 O  b6 V  W! [$ i
茄 子 煮 得 腍 軟 ， 日 本 芝 麻 醬 香 濃 不 膩 ， 是 道 清 爽 冷 盤 。
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6 j4 Y; V$ ~7 s! G' h; _9 W法 式 鵝 肝 豆 腐 $78
" f8 X2 `# i1 b8 U. z$ b$ ~豆 腐 炸 得 金 黃 薄 脆 ， 鵝 肝 香 腴 突 出 ， 似 小 吃 多 過 主 菜 。5.39.217.76! @( s, T, {. u7 K. H9 J
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% I, V) h" T5 t8 t0 e3 ]5.39.217.76鮮 胡 椒 醬 燴 牛 肋 骨 $138
( l6 p. Q8 T' E& Y. x* k5 N牛 肋 骨 用 雜 菜 湯 煲 腍 後 焗 ， 腍 軟 鮮 濃 ， 好 味 ！ 燒 汁 香 甜 醒 胃 。+ g# o1 ]* h4 ~1 F& ~' W0 f8 ]8 o6 @

& ?% t+ Z0 ]9 N  [  y4 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  n  B6 _6 f, {/ ~" |: B( I% T3 e+ A
晶 瑩 活 剝 蝦 餃 皇 $14/2 件 5.39.217.76, @8 b- T4 b4 @9 ]7 E* g
蝦 肉 餡 足 ， 加 有 豬 肉 碎 ， 鮮 爽 彈 牙 ， 一 盅 兩 件 ， 好 矜 貴 。tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 f& Y9 k6 t0 x4 {% ~3 X

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* o" H( E# V* ^1 @三 姐 巧 弄 雪 白 奶 黃 包 $14/2 件
8 H9 B1 C/ L  ~: P' t! w5.39.217.76外 皮 酥 甜 香 脆 ， 餡 料 加 了 大 量 砂 糖 ， 香 甜 到 不 得 了 ！ 不 過 ， 媽 媽 還 是 一 個 起 兩 個 止 好 了 。, {1 {% F) H7 {5 ]( }6 J
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這 酒 樓 一 點 不 老 套 ， 闊 落 摩 登 ， 天 花 掛 滿 樹 枝 水 晶 ， 閃 令 令 的 ， 睇 到 阿 媽 嘩 嘩聲 。 入 口 處 設 小 cafe ， 放 了 報 紙 雜 誌 ， 等 位 時 可 以 嘆 咖 啡 上 wi-fi ， 型 ！ 人 客 又斯 文 ， 氣 氛 又 幽 靜 ， 難 怪 媽 媽 笑 說 ： 「 都 唔 似 酒 樓 嘅 ！ 」
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點 心 夠 摩 登 ， 除 了 吃 開 那 些 大 路 的 款 式 ， 其 餘 差 不 多 一 半 未 見 過 。 . h6 Q, G  t- O* Q8 w
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安格 斯 牛 片 腸 、 黑 虎 掌 野 菌 餃 、 番 茄 蛋 鮮 竹 卷 等 ， 嗜 新 的 我 一 口 氣 連 剔 十 款 ， 幸 好 碟碟 小 巧 ， 要 吃 光 不 難 。 價 錢 也 不 算 貴 ， 叫 一 籠 蝦 餃 也 是 $14 ， 雖 得 兩 隻 ， 但 剛 好 和媽 媽 分 享 。 叉 燒 包 、 馬 拉 糕 也 是 $20 ， 阿 媽 吃 得 安 樂 。
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點 心 上 桌 ， 扁 平 煎 糯 米 雞 、 方 形 蒸 腸 粉 ， 賣 相 妙 極 。 味 道 亦 好 ， 牛 片 腸 即 叫 即 拉 ， 又 薄 又 滑 ； 凍 茄 子 淋 上 日 本 麻 醬 ， 冰 涼 爆 汁 。
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" B( `# X3 @5 l7 Y) ctvb now,tvbnow,bttvb媽 媽 最 欣 賞 奶 黃 包 ， 外 皮 像 菠 蘿 包 般 酥 化 ， 奶 黃 餡 不 是 流 沙 ， 但 很 滑 溜 ， 吃 到 她 嘴 舔 舔 ， 看 來 很 滿 意 。
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" `% H4 M2 u. t1 ]4 p公仔箱論壇臨 走 埋 單 ， 經 理 很 健 談 ， 和 媽 媽 聊 起 來 ， 他 說 店 子 屬 好 彩 集 團 ， 那 個 「 V 」 字 ， 正 是 好 彩 集 團 標 誌 。 公仔箱論壇5 J0 P2 c; p* [$ f! o
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阿 媽 聽 了 ！ 當 堂 笑 到 見 牙 唔 見 眼 ， 還 潤 了 我 一 句 ： 嗱 ！ 好 彩 咪 幾 好 ！ 又 話 唔 去 好 彩 ！ 媽 ， 妳 係 得 嘅 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* [  D* r$ @# {' G1 W& }3 b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 S' Q# b/ |' p5 T
一 室 嫣 紅 ， 摩 登 有 氣 派 ； 環 境 闊 落 ， 坐 得 舒 適 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O, n, y- R# a7 Y5 B) A" Q
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V Cuisine (荃 灣 如 心 廣 場)
& y' M* d8 u# i2 O8 J公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 11am-11pm ， 星 期 日 及 公 眾 假 期 9am-11pm
$ U" m) H; }+ \1 ]- o1 \公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 U' B! H% z
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& H! Y& T0 S( m4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 海 鮮 意 粉 　 合 一 咖 啡 屋 (佐 敦 廟 街)
0 v) H# c/ N; p公仔箱論壇天 主 教 徒 開 的 咖 啡 屋 ， 在 五 光 十 色 的 廟 街 ， 小 小 地 方 ， 清 幽 寧 靜 。 沒 有 硬 銷 宗教 ， 只 是 牆 上 有 《 聖 經 》 金 句 掛 畫 ， 也 有 宗 教 書 籍 擺 放 。 主 打 意 粉 和 甜 品 ， 傳 統 意粉 、 長 通 粉 、 天 使 麵 都 有 ， 選 擇 算 多 。 海 鮮 等 材 料 十 分 新 鮮 ， 是 即 日 在 附 近 街 市 買的 。 海 鮮 龍 蝦 忌 廉 汁 意 粉 ， 龍 蝦 鮮 味 足 ， 忌 廉 汁 用 烚 龍 蝦 的 湯 煮 ， 也 有 濃 濃 龍 蝦 味。 甜 品 、 蛋 糕 、 曲 奇 全 是 Home-made ， 有 誠 意 、 有 水 準 。
' c, e( |) V  K2 u' r. w公仔箱論壇5.39.217.764 W9 t$ H2 v& C5 L& A
營 業 時 間 ︰ 11am-11pm
; \( R/ E0 ^0 @+ n公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $80
9 H0 F: a$ c9 B. o9 J* m6 N5.39.217.76
% z. ?/ ?9 r7 X& D/ X$ k4 {公仔箱論壇
, F$ X/ s4 e3 g8 V. a" B) }4 \* d
, U) y, R, w( \* K1 v半 世 紀 滷 水 牛 腩 　 成 記 (新 蒲 崗 錦 榮 街)tvb now,tvbnow,bttvb: E$ B* m) u6 w: m
新 蒲 崗 潮 式 老 粉 麵 店 ， 開 在 橫 巷 邊 ， 格 局 地 踎 ， 坐 得 不 舒 服 。 但 牛 腩 牛 雜 都 做得 好 ， 一 罉 滷 水 經 歷 半 世 紀 ， 牛 味 特 濃 。 牛 腩 都 拖 住 肥 油 ， 零 舍 滑 膩 香 口 。 牛 雜 也味 濃 軟 腍 。 分 量 比 別 人 大 ， 牛 腩 多 幾 塊 ， 河 粉 多 幾 箸 ， 河 粉 未 吃 完 湯 已 吸 乾 ， 可 要求 老 細 加 湯 ， 不 另 收 費 ， 有 人 情 味 。
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) h+ [  Q, `9 q5 b營 業 時 間 ︰ 10am-12:30amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 M) O0 l8 Z! u
平 均 消 費 ︰ $304 }) o& r/ L6 T/ x3 I$ O6 I

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靚 裝 明 星 火 鍋 　 東 來 居 (灣 仔 謝 斐 道)
7 b  q, x  S1 q6 j( w' p$ |隱 藏 在 王 子 酒 店 樓 上 ， 裝 潢 優 雅 ， 環 境 幽 靜 ， 多 明 星 捧 場 。 鍋 底 選 擇 多 ， 羅 宋湯 、 火 焰 海 鮮 湯 共 十 五 六 款 。 配 料 有 心 思 ， 和 牛 黑 豚 落 齊 ， 自 家 製 手 打 丸 ， 牛 丸 蝦丸 豬 丸 加 了 芝 心 、 蟹 膏 、 鵝 肝 、 烏 魚 子 ， 驚 喜 ！ 餃 子 也 用 九 層 塔 蠔 仔 做 餡 ， 配 麻 辣湯 底 一 絕 。 打 完 邊 爐 還 有 西 式 甜 品 ， 心 太 軟 芝 士 餅 法 式 燉 蛋 都 有 得 吃 ， 水 準 不 俗 。5.39.217.76. r5 s/ I" H) D' [1 o5 M
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營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 12nn-3pm ， 6pm-1am ； 星 期 六 、 日 6pm-1am/ L+ I4 ^. C1 V0 U, s+ x$ A) l
平 均 消 費 ︰ $250
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/ P/ w5 H( h2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勁 抵 食 food court 鐵 板 燒 　 熝 (數 碼 港 商 場)9 v) c8 e# w7 D  U$ u
數 碼 港 新 開 鐵 板 燒 ， 雖 在 food court ， 卻 有 三 張 廿 人 鐵 板 燒 枱 ， 還 自 設 魚 缸 ，本 地 野 生 海 青 斑 、 方 脷 、 日 本 帶 子 ， 本 地 紅 蟹 即 叫 即 燒 ， 極 新 鮮 。 用 料 靚 ， 價 錢 卻大 眾 化 。 午 市 牛 肉 鐵 板 燒 套 餐 ， 用 美 國 安 格 斯 牛 肉 ， 不 過 $88 ， 晚 市 龍 蝦 鐵 板 燒 套餐 ， 原 隻 活 龍 蝦 ， 只 $780 ， 足 夠 二 人 分 量 ， 比 同 級 平 四 成 。 大 廚 曾 在 稻 菊 和 千 登世 做 過 ， 超 過 廿 年 經 驗 ， 火 候 控 制 恰 當 。
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! z) [- q& [7 \0 o營 業 時 間 ︰ 11am-10pm6 v: ]9 R) s4 [+ B* u
平 均 消 費 ︰ $400公仔箱論壇9 a( b1 x% @$ i4 Y

6 p4 i3 X& J0 Z" y: L; \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% U! X$ E& p' U
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狗 仔 樂 園 　 Teddy's Cafe (九 龍 塘 海 棠 路)
/ Y. I% m+ \3 B2 H7 t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藏 身 於 九 龍 塘 女 青 年 會 宿 舍 下 ， 位 置 隱 蔽 。 牆 上 掛 了 大 量 Fox Terrier 的 相 片， 以 老 闆 的 狗 Teddy 為 主 題 。 店 子 有 室 外 部 分 ， 歡 迎 帶 狗 人 士 ， 還 有 狗 餅 、 清 水 招呼 狗 仔 ， 極 多 愛 狗 者 包 場 。 食 物 以 西 餐 為 主 ， 沙 律 焗 田 螺 、 豬 牛 雞 意 粉 、 紐 約 芝 士餅 等 ， 水 準 不 俗 。 套 餐 非 常 抵 食 ， 包 餐 湯 麵 包 主 菜 飲 品 ， 午 市 平 日 收 $40 ， 晚 市 也不 過 百 多 二 百 元 。 ; `6 t. I0 O' d' Y* U
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營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm公仔箱論壇6 N+ [$ h: J- I$ [" \
平 均 消 費 ︰ $150. k# P& O( M# `+ t5 b, `

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人 氣 大 排 檔 重 生 　 妹 記(尖 沙 咀 金 巴 利 道)( U  ^$ a. z  {( P& {
從 前 隱 身 在 街 市 中 ， 早 陣 子 卻 發 現 不 見 了 ！ 原 來 搬 了 到 商 場 地 庫 ， 藤 椅 圓 枱 ，環 境 更 乾 爽 企 理 。 晚 上 人 氣 仍 然 旺 盛 ， 外 國 人 、 OL 、 工 人 都 有 。 小 炒 保 持 水 準 ，夠 鑊 氣 全 部 送 得 酒 。 炸 豬 手 外 脆 內 軟 、 鋼 鍋 雞 以 泰 國 香 葉 炆 焗 得 香 噴 噴 、 鬼 馬 油 炸鬼 釀 了 墨 魚 肉 ， 又 脆 又 彈 牙 。 飲 啤 酒 仍 是 那 隻 雪 凍 戰 鬥 號 必 勝 大 碗 ， 又 冰 凍 又 痛 快， 感 覺 返 晒 嚟 ！ 公仔箱論壇' }/ _; ~4 ?/ D" Y$ X

& b$ M* f8 `2 H' }& K營 業 時 間 ︰ 10:30am-1am
" x6 P% t7 ^/ Y  D2 ~公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $100tvb now,tvbnow,bttvb9 P: m* p3 y  I4 C

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5 E6 v% j& Z7 v7 Y. J1 o- y5.39.217.76地 道 和 食 居 酒 屋 　 菖 蒲 亭(鰂 魚 涌 芬 尼 街)
/ e+ u2 W# z* \; ?日 本 人 經 營 ， 開 業 已 有 六 年 ， 每 晚 放 工 都 有 很 多 日 本 人 光 顧 ， 氣 氛 很 好 。 店 子很 小 ， 大 約 只 能 坐 二 十 人 。 口 味 地 道 ， 食 物 高 水 準 。 大 部 分 材 料 都 是 日 本 入 口 ， 刺身 、 壽 司 新 鮮 ， 款 式 隨 季 節 轉 變 。 佐 酒 小 食 好 ， 錫 紙 燒 魷 魚 、 汁 煮 牛 腸 、 豬 肉 蘿 蔔、 串 燒 等 ， 吃 得 出 心 機 。 小 食 每 星 期 都 會 轉 款 ， 選 擇 多 ， 不 怕 吃 悶 。
0 ]4 h; @+ ]/ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [0 R0 f6 P0 J  p/ \
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 日 12nn-3pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb$ j* @# v  j! T/ y# B+ _: c
平 均 消 費 ︰ $250
$ Y* K% E( x$ v7 ~" i4 b公仔箱論壇
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+ N$ |8 g4 B& C/ _) Ttvb now,tvbnow,bttvb激 辣 雞 翼 店   Nuke'em Wings(中 環 德 己 立 街)5.39.217.76) h; ^1 m  f+ K. O
美 式 炸 雞 店 ， 主 打 是 辣 味 炸 雞 翼 ， 亦 有 漢 堡 包 及 飲 品 賣 ， 外 賣 為 主 ， 座 位 只 有兩 三 個 。 雞 翼 會 先 炸 過 ， 再 撈 辣 汁 ， 即 叫 即 炸 ， 非 常 香 脆 ， 辣 度 分 六 級 ， 辣 汁 由 店主 秘 製 ， 用 了 全 世 界 最 辣 的 印 度 鬼 椒 及 墨 西 哥 夏 賓 奴 辣 椒 ， 辣 度 驚 人 ！ 別 逞 強 ， 一般 人 最 多 能 抵 受 四 級 辣 度 ， 吃 得 四 級 以 上 的 ， 是 特 異 功 能 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ k" R. v: D, o

7 Q( W2 N) H! w. Z8 \8 O7 u營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 三 12nn-12mn ； 星 期 四 至 六 12nn-5am ； 星 期 日 休 息 5.39.217.76% X# N( S+ \, x) |6 g9 b* H
平 均 消 費 ︰ $60% j% K* S# O1 m  D; U; A1 z# F: G  J

4 l- A$ j' ^" R7 L4 _* U6 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, Q" M4 u! k5 }$ d; ~6 a
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浪 漫 開 揚 歐 陸 小 店 　 Blue Lemon(大 坑 銅 鑼 灣 道)* T4 g$ {5 Y. O1 y0 _! x
開 業 不 過 三 個 月 ， 中 產 客 極 多 。 地 方 開 揚 ， 落 地 玻 璃 ， 晚 上 環 境 清 靜 ， 燈 光 柔和 ， 是 拍 拖 吃 燭 光 晚 餐 的 理 想 地 方 。 出 品 有 水 準 ， 特 別 是 海 鮮 ， 選 用 上 等 材 料 。 薄切 鮮 帶 子 拌 芒 果 沙 沙 ， 就 用 了 北 海 道 帶 子 。 香 煎 豬 扒 拌 法 式 芥 末 汁 ， 用 日 本 極 黑 豚。 牛 扒 一 律 選 用 美 國 安 格 斯 ， 平 均 消 費 二 百 多 ， 值 ！
* V8 c* n5 x# u5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y+ W) ]. i1 A/ Q; t; O, B5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 四 12pm-2am ； 星 期 五 至 日 則 至 3am
  U* \% z/ N! Jtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $2505.39.217.76+ f" y8 h" x2 x1 t. `




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