標題: [食肆地點] Cooking show x 中 菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-1 01:49 PM     標題: Cooking show x 中 菜

原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。5.39.217.76, Z# p2 ~8 ~7 c3 k0 G# u5 v
Open Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。
" f) `( n. d' Y, P公仔箱論壇公仔箱論壇( _9 \6 N) H, b* @* n8 @' g+ i0 k

( F- }1 r, A; o  q" s4 U& c2 F5.39.217.76肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $2988 P2 e$ ?- G! `5 k; V( C' z7 U, B
% w( E4 s3 W! G, @
tvb now,tvbnow,bttvb  L1 Y+ J; q( H* G! O* V3 g
設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。公仔箱論壇! d6 u4 X3 `' p& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 l4 L$ A0 U" q' P" n6 e3 f
# q' ?1 t8 |* U( E6 {
每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。5 `' u. l$ u& D8 c. R; h
tvb now,tvbnow,bttvb  ^9 U, b2 _( z
公仔箱論壇# Q6 w+ J7 |7 k( I3 i0 }* s6 X3 {& E
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52
. B: z) B8 _5 x% X) N/ O5.39.217.76
6 L; F& V  q* p公仔箱論壇中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 _$ k" A, W% m0 p
tvb now,tvbnow,bttvb( U. J4 p7 g/ {: n: U6 c* U" P
厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98
- X! ~# J- t7 {土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。公仔箱論壇8 b0 X5 M, s7 @- |, m% U- G
( O. o' w; W; \2 b, j0 f
這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。
/ b  H$ j- i7 R  A1 b公仔箱論壇8 M/ R) x3 G+ I4 B
另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。
  U- ]" P& _' T7 L: b5.39.217.765.39.217.761 l+ Z) ?: F: S$ W6 u# T9 k8 D4 _
東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。
; h! B. ^- {0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
* f1 O( W/ |: O. L, h6 \5.39.217.76甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。 公仔箱論壇+ |5 h3 u, A* q7 q5 L

- o9 t3 e5 `( K0 v3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
$ X" n  @- p" ]( Q) H
: ?  u7 U, Q: X7 @1 i0 _. m5 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g5 y" L+ V1 i8 ]) n  K

& e/ j7 Y: w% r7 S$ g4 r& m0 @傳 統 北 京 烤 填 鴨
8 T- o+ U: W2 D) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ） : B6 J$ t& Y1 k7 v2 U
負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。
5 ?& L( D; V. }7 e# R* j公仔箱論壇公仔箱論壇+ L  _! m, l3 G  I6 I. O
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)公仔箱論壇, u/ R, {) x9 e. x9 r3 f
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm公仔箱論壇( Q. X- B# {; [; l
平 均 消 費 ： $300
, X; U" z+ @* B1 @4 f1 Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0