標題:
[食肆地點]
Cooking show x 中 菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-1 01:49 PM
標題:
Cooking show x 中 菜
原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。
tvb now,tvbnow,bttvb! a+ x' P4 M8 v+ U3 |$ o. Q
Open Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。
" m3 P* M8 P- ~: a# }; E: A3 t' N# Z; B
5 R5 w* p: `2 R) Z. f, _ ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: r) V& L; U9 F* D! d. \; y* M: e
肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298
* w8 M: c% @. x6 b* J5.39.217.76
, y% W" L, E4 G& w% t* _, ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ t+ z6 W' P% X6 q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。
6 k! _" g' t& M- {
1 m. k. Q% g; p; o. X) E
& a- U8 b/ |! Z2 q N5 F" T$ ^
每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 ~$ n: p# i1 ^' [# i8 j0 q# k! Q' E
tvb now,tvbnow,bttvb# j1 t. b+ e& w# K9 O. G
2 H0 \. [2 W% j$ r7 \
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52
@& j1 y# i# |" k& W( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y3 p- J' l3 W o; j2 x! B7 P J
中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。
, D4 r$ s4 B+ ~& G' z# G
5.39.217.765 Q% D& b; E7 n' ^. X
厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98
5.39.217.76$ q; x' ^5 ?- w x. J2 g) b
土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。
}6 {* X" r5 z k
$ F! A7 D6 w% X5 {# h' k2 e
這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。
3 a/ D$ T8 l# d$ T" ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& c( _) H/ G5 M. G' L% \' J, c i
另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。
$ w- v; N6 c# I$ }6 y% Y- @
* ]: y% t* S( j( |' Q* e
東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。
. Q, w* R- t+ d& v. D3 ^9 k$ s/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* W4 K1 A/ W( i! M
甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。
' `( ~( E8 i: ~6 f( S/ t, H
4 f9 o4 a/ s' K& u0 ?: j
看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
5.39.217.767 ]8 Y1 @. f8 R8 P: i% q
+ ?6 B% l3 T e; qtvb now,tvbnow,bttvb
: U* ^9 R9 A- W, g) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c" d$ z+ m. ~1 c! ^$ e5 _# m( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
傳 統 北 京 烤 填 鴨
tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 M4 R2 J1 r6 y1 J
$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ）
. ~. C% k: m/ w6 g5 h5 [5.39.217.76
負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。
: @: Y0 b6 ]# n ?# P- j+ V
tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 Q" r8 P; K# z& n
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)
9 k( n2 ?* g9 x
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
6 h* g& f; a% v! d
平 均 消 費 ： $300
5.39.217.768 n$ j: n1 u" N" M7 k: A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: r) V& L; U9 F* D! d. \; y* M: e
5.39.217.765 Q% D& b; E7 n' ^. X