標題:
[中式食譜]
蒜 香 酥 地 瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-1 08:08 AM
標題:
蒜 香 酥 地 瓜
tvb now,tvbnow,bttvb9 [. D, p0 `6 g5 p) H' h* ]
7 Q- p9 R3 n& Y) k& D6 i; b, Utvb now,tvbnow,bttvb
材 料
5 S% _! ?$ Y2 V* f/ M( k5.39.217.76
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
5.39.217.76/ @* \; C$ l0 y. L+ r
) T- T T4 P+ l) L. l, e2 V+ B" v
調 味 料
7 r% Q d2 Y9 i* r& i; n ]5.39.217.76
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
; B3 }7 N! Q8 d) v* i& W; M Y
' J: g6 Y$ ]$ k( [# `. o
; |( `7 s( I, n: |
- _+ Q: A( ^: s6 E8 O: t
做 法
3 m; m _+ W7 c) U
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。
; [5 e( v7 X$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 v$ n( T5 c- @& Z
2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
2 q( l% A5 N# w: t7 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 @7 `8 |* U
3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
公仔箱論壇. Q& w: |8 N6 M& O' F
+ n% F' t% S: r* h& d, ^9 f" [; I
公仔箱論壇& E8 b+ u6 g: x+ L8 S# n. ~* ?, I3 O. I
6 C7 Z/ n& W8 O( q
- ~; W- C2 w9 T$ a% e( W8 {& q& R! Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 _" r6 Z/ E% }! V% e, Mtvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
, l3 {0 t. t, r+ @4 q; x
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
: N! Q4 {* l6 g5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 [. D, p0 `6 g5 p) H' h* ]
公仔箱論壇& E8 b+ u6 g: x+ L8 S# n. ~* ?, I3 O. I