Board logo

標題: [食肆地點] 【 青 翠 山 景 環 抱 中 菜 廳 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-31 08:18 AM     標題: 【 青 翠 山 景 環 抱 中 菜 廳 】

第一 眼 看 見 沙 田 18 ， 懷 疑 是 間 自 助 餐 餐 廳 ， 因 為 餐 廳 內 有 好 幾 個 開 放 式 廚 房 。 沙 田18 其 實 是 中 菜 廳 ， 裝 修 完 全 沒 有 土 氣 ， 透 過 長 排 的 落 地 玻 璃 窗 ， 可 以 看 到 中 文 大學 ， 還 有 吐 露 港 旁 的 青 翠 山 景 。 室 內 寬 敞 ， 特 大 的 露 天 陽 台 亦 開 揚 得 很 ， 令 人 想 起昔 日 的 雍 雅 山 房 。
; u* m6 O, e+ P! C6 p- Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 V/ x+ p5 M  d* ?0 l) @5.39.217.76中 菜 廳 內 四 個 開 放 式 廚 房 有 不 同 主 題 ， 最 巴 閉 是 ， 廚 房 分別 由 來 自 西 安 、 北 京 、 東 莞 和 上 海 凱 悅 酒 店 的 主 副 廚 師 主 理 。 一 間 餐 廳 ， 集 合 了 大江 南 北 名 廚 ， 像 主 廚 鄒 師 傅 ， 擁 有 20 年 烹 飪 經 驗 ， 煮 出 在 香 港 較 冷 門 的 原 味 鮮 香東 莞 菜 ； 做 甜 品 的 秦 師 傅 ， 澳 門 Joel Robuchon 工 作 ， 能 做 出 中 西 合 璧 細 膩 細 緻 的甜 品 ； 負 責 北 京 烤 鴨 的 屈 師 傅 ， 曾 任 職 全 聚 德 ， 燒 烤 手 法 熟 練 ； 在 西 安 當 廚 師 主 管的 張 師 傅 ， 把 麵 食 和 餃 子 做 得 精 彩 。 分 工 細 緻 ， 當 地 人 煮 當 地 菜 ， 菜 式 一 定 正 宗 傳統 合 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% p: U" F  A- U, l/ }: ~$ M
- p0 ~) C5 C' E, O% _0 n
% y/ _1 j3 B, Y# q" u% i& A. \
麵 醬 蒸 鮮 蝦 鮮 魚 $148 十 分 地 道 ， 用 鹹 淡 水 交 界 的 虎 門 麻 蝦 和 獅 頭 魚 ， 更 用 上 寮 步 鎮 豆 醬 ， 鹹 鮮 得 很 。 獅 頭 魚 尤 其 嫩 滑 ， 只 是 有 很 多 細 刺 。
% d, z$ O; g0 L4 E# z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 B& k, e0 ], D$ x7 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 i( M5 `+ |! o
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 配 芝 麻 雪 糕 $52 朱 古 力 味 不 太 濃 ， 龍 眼 和 花 生 令 甜 品 帶 中 式 糕 點 味 。
8 [2 R. x" {9 S  t/ N* C' {' z  `. h; z4 _# V0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& E! Y9 v* r( `" W/ L6 ]2 n0 w
北 方 飄 香 炸 醬 麵 $68 （ 後 ） 炸 醬 微 鹹 鮮 香 ， 而 且 醬 比 麵 多 ， 足 料 ！ 農 家 巧 手 肉 餃 子 $68 餡 料 有 豬 肉 和 上 湯 ， 一 咬 下 ， 湯 汁 便 流 出 ， 皮 薄 鮮 香 。
- ^( C( B0 d; T- T2 T/ l; w$ L- v
9 d, V/ r2 a( s' `& R$ |- I7 Y5.39.217.763 f# R5 T7 d* d  d' W
傳 統 北 京 烤 鴨 $398/ 全 隻 ， 跟 足 北 京 做 法 ， 分 鴨 胸 皮 、 鴨 胸 肉 和 鴨 腿 皮 連肉 三 碟 ， 鴨 腿 皮 脆 ， 鴨 胸 皮 酥 。 包 上 薄 餅 ， 加 上 蒜 泥 甜 醬 ， 也 不 減 油 腴 肉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ @* n7 s* M) D0 W
公仔箱論壇" S& Y: v( B. T; j/ T) w5 z

: A6 |# \9 [, H* R9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 天 位 被 一 片 香 港 難 得 的 青 翠 包 圍 ， 遠 離 市 區 ， 空 氣 也 特 別 清 新 。
# n7 b5 i/ f- w5 Z! _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) o  O, E- S; S3 [. N* l% B

$ n7 J! {. J+ H9 E# D
( o4 F3 X% ?2 M! `& }1 ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5 j" t( G3 H8 a6 c3 w# F2 n- Q: Q/ `
tvb now,tvbnow,bttvb( H$ i5 d" o+ h4 h5 F* w0 n
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街)
" Q- B$ D( J: f" A0 i  T3 s) G" K% V" F營 業 時 間 ： 11:30am-3pm/5:30pm-10:30pm公仔箱論壇6 N2 ^' c. E/ N
泊 車 ： 惠 顧 滿 $250 ， 免 費 泊 車 2 小 時 。
4 A  z$ W  i5 t8 I" B; ]- q+ D$ V5.39.217.76平 均 消 費 ： $250
) P; s  X$ d6 d2 u' o5.39.217.76



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0