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標題: 每天一道家常菜 冬菇腰花煲 [打印本頁]

作者: hotcornet    時間: 2009-5-30 04:13 PM     標題: 每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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. W- L4 \5 X/ [& g4 o: ?7 S- Q主料:猪腰3只,大豆芽菜约180克,冬菇5只,干葱头4粒,葱3条,姜少许,甘笋花适量。  5.39.217.765 X. r" G% r( E% [
生抽1/2茶匙,蚝油、芝麻酱各1/2汤匙,黄糖粉1茶匙,清水3汤匙。腌料:姜汁1/4茶匙,盐、糖、生粉各1/2茶匙,蒜蓉1茶匙,胡椒粉、酒各少许。
5 L7 J- L  t( `, u: q6 `5 j公仔箱論壇芡汁料:盐、糖各1/2茶匙,生粉1茶匙,清水3汤匙5.39.217.76* `  J: v* n/ ^9 U; E, K
公仔箱論壇& P+ ]$ D0 m1 M7 D  ^9 D3 `
做法:
! R4 f: n7 U1 U/ l5.39.217.761、 冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀。
) I6 G  l! Y+ G% F7 |0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 大豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。
" B# A; T( X# B$ m7 P# E1 q3、 猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。5.39.217.766 u% o' N& D" ?) ~. s) }/ x4 H
4、 烧热油2汤匙,爆香干葱头,下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出,慢火煮8分钟,再下猪腰、大豆芽菜和芡汁,待滚。




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