標題:
私房菜食譜
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作者:
hotcornet
時間:
2009-5-30 04:04 PM
標題:
私房菜食譜
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材料 (2人份)
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牛肉 150g (切片)
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洋蔥 1/2個 (切絲)
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青椒 1個 (細, 切小塊)
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罐頭菠蘿片 1罐 (細, 一開六切粒)
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酸子薑 5～6片
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蒜肉 1粒 (拍扁剁蓉)
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(調味料 A)
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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酒 少許
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生粉 1/2茶匙
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(調味料 B)
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蠔油 1湯匙
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糖 1茶匙
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鹽 1/3茶匙
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生粉 1/2茶匙
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水 2湯匙
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做法
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1) 牛肉加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1湯匙油, 爆香蒜蓉及洋蔥絲至洋蔥轉軟身.
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3) 下牛肉快炒至剛閞始轉色, 再下青椒, 子薑及調味料 B兜勻, 冚蓋焗1分鐘.
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4) 最後下菠蘿粒兜勻便可上碟.
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結果小遊唯有搶菠蘿嚟食...哎哎哎...
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