標題:
[中式食譜]
美 味 的 宮 崎 雞 腿 肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-30 10:28 AM
標題:
美 味 的 宮 崎 雞 腿 肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& M q' e. D3 I. \$ }6 H& R
. g' D" D& k/ ]! o' a/ \1 i
" \0 s) ^( w6 J7 p, Q: z
) P6 d2 F4 C$ V+ v
材 料
. a, r0 p) `8 e& Z1 o" @) M
1. 日 本 宮 崎 雞 腿 肉 （ 已 去 骨 ） 350gHK$70
公仔箱論壇8 Q3 m9 ~8 _+ i+ D. l) @$ ?
2. 本 地 有 機 薑 300g （ 分 多 次 ） HK$40
( g/ y3 r; h' k3 H. V公仔箱論壇
3. 葱
5.39.217.76* S6 y8 `6 s2 S% M7 S# l& W4 l
4. 印 尼 黑 胡 椒 100gHK$20
5.39.217.76# ]% q6 R! V+ k6 z
5. 日 本 沖 繩 海 鹽 HK$42
- k5 |) b& u @" L/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 HK$115
$ h0 t9 ~+ d" [+ P- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 日 本 黑 芝 麻 油 HK$173
! u8 ?% @( v# {7 [) f. }& W
廚 具
5 S2 o" i8 r8 _! j5.39.217.76
1. 量 匙 一 套 HK$25
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S9 g* y$ _1 u4 p# H5 b; S B3 _
2. 薑 磨
6 {, I4 l& V. R: O f* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 小 刀 HK$70
+ |3 A7 C$ J5 y
4. Polyethylene 切 板 HK$279
, @4 ]; W7 v) \, K0 M5.39.217.76
5. 廚 師 刀 HK$395
6 ] i& y4 e' b- r' y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. WMF 不 銹 鋼 開 口 小 煲 HK$800
8 ]0 \4 s1 V, t! V+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 胡 椒 磨 HK$408
/ O0 ^4 o* o+ Z2 y
8. Le Creuset 生 鐵 平 底 鍋 子 ＋ 玻 璃 鍋 蓋 子 HK$1,488
8 W$ H# V, d: e+ V* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9. 鍋 鏟 子 HK$39.8
* E8 r5 x( N. x$ r+ G9 c+ \5.39.217.76
5.39.217.762 N. ~% L8 B' v# O
- a, t& {7 \6 A) X+ O/ _" H& F1 C公仔箱論壇
3 U' x; l7 q# J/ e$ L* V! r: s& _
$ c$ k2 D/ a6 m# Z7 @5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q" w8 U% R8 s' @3 p7 d
/ |6 E6 O4 m' i* K; g2 _
公仔箱論壇( a9 m2 Z: s: v. G
製 法
& k8 K( j+ K: [8 T. t& g公仔箱論壇
1. 把 雞 腿 肉 從 冰 櫃 存 雪 櫃 過 夜 ， 使 之 解 凍 。 下 海 鹽 1.5-2 茶 匙 ， 均 勻 塗 抹 雞 腿肉 兩 面 。 （ 最 好 是 厚 肉 的 部 分 多 點 鹽 ， 薄 的 部 分 少 點 。 ） 存 雪 櫃 過 夜 。
5.39.217.76- i3 J+ z; `8 I* O9 {6 O+ x
& n9 @7 ?1 f3 n; v5 E公仔箱論壇
2. 把 雞 腿 肉 放 廚 房 紙 巾 上 ， 把 血 水 吸 掉 。 抹 乾 身 。 備 用 。
公仔箱論壇* P4 \8 W& e1 ~2 E
& E! ?- I% l) |) @' utvb now,tvbnow,bttvb
3. 取 薑 35g ， 洗 淨 。 用 小 刀 把 外 皮 刮 掉 。 抹 乾 。 放 薑 磨 上 磨 成 薑 蓉 ， 備 用 。
% o. g7 L! Z, u- _7 ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# s5 j$ o6 t. G
4. 取 葱 約 8 棵 （ 約 100g ） ， 洗 淨 。 把 根 切 掉 。 把 最 硬 之 綠 葉 切 掉 。 只 留 嫩 綠 部 分 和 葱 白 。 撕 掉 外 衣 。 抹 乾 。 用 廚 師 刀 把 葱 切 粒 ， 再 剁 成 蓉 。
. M) ^3 n6 x$ _( G4 k! t2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% P: C; o, `9 A, e* \1 S& y; {
5. 如 需 存 放 較 久 ， 把 薑 蓉 和 葱 蓉 放 開 口 小 煲 內 ， 煮 熟 。 下 海 鹽 1/4-1/2 茶 匙 ， 即 磨 胡 椒 少 許 ， 麻 油 或 橄 欖 油 1/2-1 茶 匙 ， 拌 勻 。 試 味 。
3 i& b# Q2 v Z8 i7 P S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 v% h! k; v8 j
6. 生 鐵 平 底 鍋 子 加 熱 ， 用 濕 毛 巾 擦 乾 淨 。 鍋 子 熱 後 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 。 把 雞 腿 肉 放 入 。 雞 皮 的 那 面 先 下 鍋 。 蓋 上 玻 璃 鍋 蓋 子 ， 煎 4 分 鐘 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: d- ~. Y: g* _
tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 S) c5 C3 ^' u! j- k
7. 揭 開 鍋 蓋 子 ， 再 下 橄 欖 油 一 圈 。 把 雞 腿 肉 反 轉 ， 煎 另 一 面 。 蓋 上 鍋 蓋 子 ， 約 5-6 分 鐘 。 用 牙 籤 一 枝 ， 測 試 雞 肉 是 否 已 熟 。
( j( L( V* |* H' k8 U( }3 ]9 Stvb now,tvbnow,bttvb
) y9 v5 q" F N. [, t
8. 把 雞 腿 肉 取 出 ， 盛 碟 上 。 薑 葱 蓉 放 一 旁 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 j- T6 C* {4 _# m& y; [
\. n) b# u0 G% _8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& M q' e. D3 I. \$ }6 H& R
" \0 s) ^( w6 J7 p, Q: z
/ |6 E6 O4 m' i* K; g2 _