標題:
[中式食譜]
紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-30 05:36 AM
標題:
紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜
+ V' n( Z1 t- P: j
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 j! d1 b: u. u& \+ Q
翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條
2 y: `' z% ~3 U' ?6 n) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
+ q6 o/ E6 |( H# L! J
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb+ @' U, t) b7 n X- G5 x7 ?! P
1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。
5.39.217.766 K+ I- j& S! ]4 M/ Y: j
2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。
' U2 j* j- {- |1 M; U5.39.217.76
3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 g6 p, x, U3 P6 I4 ~/ L! O
4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。
7 z P |- b4 z" h4 i$ T2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
9 ~( k% n+ z) Q. ?5.39.217.76
日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
