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標題: [西式食譜] 馬 鈴 薯 大 蒜 凍 湯 配 魚 子 醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-29 01:56 PM     標題: 馬 鈴 薯 大 蒜 凍 湯 配 魚 子 醬

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4 w8 j; Q8 [9 @  H! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
, g: P  q! h* J+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ratte 薯 仔 5 大 隻 、 西 芹 心 / 日 本 大 蒜 各 1 棵 、 乾 葱 1 粒 、 無 鹽 牛 油 1 湯 匙 、忌 廉 50 克 、 魚 子 醬 / 鹽 各 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 碎 / 羅 勒 油 各 少 許 、 水 2 杯
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做 法
- H0 h; X, I# V4 `* V+ r1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 薯 仔 放 入 滾 水 中 , 先 以 大 火 煮 滾 , 然 後 再 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 至 軟 身 。
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; K: c! B' b  E5 L2 W公仔箱論壇2. 將 西 芹 心 、 乾 葱 、 大 蒜 切 成 碎 粒 , 放 入 已 燒 熱 及 已 加 牛 油 的 鑊 中 , 以 慢 火 炒 至 透 明 軟 身 , 加 水 煮 至 滾 起 , 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 f' L6 a: ~$ `% p
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3. 薯 仔 去 皮 , 將 其 中 4 隻 與 ( 2 ) 一 同 放 入 攪 拌 機 中 攪 碎 , 再 用 隔 篩 過 濾 成 湯 , 然 後 加 忌 廉 攪 勻 , 放 凉 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb! z3 b$ C' x5 g  i

$ G+ k. @9 W8 A3 _4. 將 餘 下 1 隻 薯 仔 切 片 放 湯 碗 中 , 放 上 魚 子 醬 , 在 湯 上 淋 上 羅 勒 油 即 完 成 。公仔箱論壇) F  A: t. B: o6 L+ L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 A# c9 J: A& A$ s: x; X- w

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大 蒜 只 要 白 色 部 份 ; 西 芹 只 要 中 央 的 心 , 煮 出 來 的 湯 會 較 幼 滑 。
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