標題:
[西式食譜]
馬 鈴 薯 手 製 丸 子 配 燴 羊 肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-29 01:55 PM
標題:
馬 鈴 薯 手 製 丸 子 配 燴 羊 肉
: w; T5 I3 A6 {& @6 W
9 ?/ j* A8 _& ?) N( O6 W: L& g
材 料
5.39.217.76: K- |- V$ G" Y: H' C+ _ _$ t# r) V
麪 糰 材 料
公仔箱論壇3 \* i: u% J: {1 e, v5 f* f
Russett 薯 仔 4 隻 、 高 筋 麪 粉 1 杯 、 蛋 1 隻 、 荳 蔻 粉 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 U5 V, W' e& ^; x( B4 Q4 ]
( Z6 H, _( g; B3 p- k
汁料
" k. u2 X: k7 g/ w, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番 茄 碎 粒 1 1/2 杯 、 雜 香 草 少 許 、 羊 肉 碎 100 克 、 乾 葱 碎 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 牛肝 菌 粒 / 松 露 碎 粒 各 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 20 克 、 橄 欖 油 適 量
tvb now,tvbnow,bttvb$ c# [& u; z6 P( `/ Q4 ?
公仔箱論壇. w* w' e. r6 L9 G8 j- U# N
8 I3 i, N+ S2 V) z5 ]- N6 ~
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- d0 t1 O$ `. [* o' D
1. 將 薯 仔 放 入 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 45 至 50 分 鐘 ， 去 皮 後 壓 成 茸 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 入 餘 下 材 料 搓 勻 成 麪 糰 。
$ U6 D1 V% C# a: b% @0 q4 E% C
# M, C2 Y4 c- @! I0 e+ [8 K
2. 將 麪 糰 搓 成 長 條 狀 後 切 粒 ， 放 在 叉 上 輕 按 出 坑 紋 ， 沾 上 少 許 麪 粉 以 防 黐 在 一 起 。
tvb now,tvbnow,bttvb/ G; b, U$ n8 d7 m+ R3 V
- W0 @: C. K: G; Dtvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 少 許 鹽 煮 滾 ， 加 入 （ 2 ） ， 煮 至 剛 浮 起 後 ， 撈 起 瀝 乾 。
c# b U$ D R/ d3 s8 V- f
; a, r. O: V+ C) K" t. S8 e9 l5.39.217.76
4. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 加 羊 肉 碎 、 蒜 茸 、 乾 葱 碎 、 牛 肝 菌 粒 、 番 茄 粒 及 雜 香 草 炒 勻 ， 最 後 放 入 （ 3 ） 及 松 露 碎 粒 炒 勻 ， 撒 上 芝 士 碎 即 成 。
公仔箱論壇! A3 |9 |- \4 l1 L1 o
* m8 `7 s+ \' r/ n. P* v- m
+ p& M4 Q1 c# z* |8 r
* @0 ]6 c! z8 q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.761 G0 |' @6 g+ m8 q
5 j1 u: z/ c$ A, t4 g( ~
" \7 y" j( g& Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 q% u: j, a, B$ g4 ^6 b3 w$ U/ ]8 n( `
2 k2 [( w. Y9 n, ztvb now,tvbnow,bttvb
$ m# L) Q9 ~8 \4 W1 D$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e# S) ]/ b( s& t! a( M5.39.217.76
! g' s7 ? S" y9 N |公仔箱論壇
貼 士
# |# Q% U2 }9 \+ H# U% V, D# u
搓 麪 糰 時 麪 粉 不 能 加 太 多 ， 要 視 乎 薯 仔 的 濕 潤 程 度 而 決 定 份 量 ， 剛 不 黏 手 為 最 好 ， 否 則 太 多 粉 會 失 去 彈 性 。
( X Z0 S6 p9 j# ]tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.761 G0 |' @6 g+ m8 q
