標題:
[西式食譜]
意 式 焗 紫 薯 配 羊 奶 芝 士
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-29 01:54 PM
標題:
意 式 焗 紫 薯 配 羊 奶 芝 士
6 \, y, d k* E# E* A, v/ s公仔箱論壇
' `1 e |4 W3 s) @1 c N, q( q: m
材 料
3 H, [% K8 Y0 atvb now,tvbnow,bttvb
Peruvian Purple 紫 薯 2 大 隻 、 Pancetta 煙 肉 30 克 、 羊 奶 芝 士 15 克 、 鮮 百 里 香 葉 1 棵 （ 切 碎 ） 、 牛 油 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; L/ f2 E H( g* P, }
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 N! V- j; L: E! c
做 法
' V- x8 [2 j( g0 I! s; q
1. 將 紫 薯 洗 淨 ， 放 在 鋪 了 濕 廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 再 鋪 上 濕 廚 房 抹 紙 ， 冚 上 微 波 爐 保 鮮 紙 ， 然 後 放 入 微 波 爐 用 大 火 加 熱 4 至 5 分 鐘 至 熟 透 。
公仔箱論壇2 u/ u- h0 i" H& ]" s# X; y
$ `5 a* ~4 t) N4 M j" |
2.將 薯 仔 去 皮 ， 用 叉 壓 碎 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 將 半 份 放 在 塗 了 牛 油 的 焗 盤 ， 輕 輕壓 實 ， 再 放 羊 奶 芝 士 、 煙 肉 及 百 里 香 葉 碎 ， 再 壓 上 剩 餘 的 薯 茸 。
tvb now,tvbnow,bttvb5 @# v, ]& _. X2 K, z y' l
5.39.217.76* ~* A4 q& ^* S: a# u ^. J
3. 將 （ 2 ） 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 35 至 40 分 鐘 ， 脫 模 後 即 成 。
/ r4 T1 p/ }' e$ k1 f" q' t/ A
6 o7 v- }6 u g. M% i9 I% q2 `
$ x: I; I3 U/ O! w' o! H/ {$ q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& G: F W0 T) K+ S. z0 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 h9 O, d4 x
5.39.217.76. w, u: j) w- ~' C2 h
( Z5 M) _, A8 p' V7 K公仔箱論壇
貼 士
& f c, h2 P& ~
用 叉 把 薯 仔 壓 爛 ， 不 要 壓 得 粉 碎 ， 可 保 留 粒 粒 薯 仔 質 感 。
! x: r) M3 S# B8 R, ~* l0 O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& G: F W0 T) K+ S. z0 l
5.39.217.76. w, u: j) w- ~' C2 h