標題:
[西式食譜]
三 文 魚 配 香 脆 手 指 薯 片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-29 01:54 PM
標題:
三 文 魚 配 香 脆 手 指 薯 片
% ?* `, Z* _6 j8 J! b
1 a7 b$ O' y& m$ l1 v6 B# g1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
9 D2 s* u& `0 E2 _/ X. A2 I5 Q" J
牛 油 清 Clarified Butter 2 湯 匙 、 Bintje 薯 仔 2 個 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、煙 三 文 魚 6 片 、 酸 忌 廉 1 湯 匙 、 羅 勒 油 / 檸 檬 醋 各 1/2 湯 匙 、 蒔 蘿 Dill 2 棵 、 檸檬 皮 茸 少 許
5.39.217.764 A" M' V; q. F
5.39.217.76( h% ~$ t# W. T/ v
做 法
) o5 ~+ g! Q( Y' [公仔箱論壇
1. 煙 三 文 魚 加 羅 勒 油 、 檸 檬 醋 、 蒔 蘿 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 撈 勻 醃 過 夜 。
& I' V/ w) M3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 e" S# `$ {, f0 e) w; o
2. 薯 仔 去 皮 後 刨 絲 ， 加 1 湯 匙 牛 油 清 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 撈 勻 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% Q' E( T8 h+ Y' j
tvb now,tvbnow,bttvb! b/ b9 H# E- }' p
3. 燒 熱 易 潔 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 清 ， 放 入 薯 仔 絲 煎 至 一 面 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 用 廚 房 抹 紙 吸 乾 油 份 後 上 碟 。
9 n$ K% H$ z @8 Q% s5 x K公仔箱論壇
/ y- I" O9 t3 D$ b! r" m
4. 將 三 文 魚 鋪 在 薯 餅 面 ， 再 撒 檸 檬 皮 茸 及 少 許 蒔 蘿 作 裝 飾 ， 面 放 上 酸 忌 廉 即 成 。
公仔箱論壇* C! |* p/ @; V7 k
公仔箱論壇& F. h5 ?3 G& J
公仔箱論壇 l1 m0 e( n0 J7 { Q
( ~: J n6 Y1 V4 M8 x7 K5 h4 r
( y' y% w% i, u6 f6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: m, n5 _6 z, J% A3 X
. D" F/ q) }7 Y4 x4 z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t' s- \+ G6 M" ]公仔箱論壇
2 u* X* F5 b) B1 V8 V% J g7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 k9 r& M1 `' M- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l9 V/ q! h" Q$ g: g2 d' L/ k; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
公仔箱論壇9 {$ c3 g; N" J" P+ e& K# W3 K
牛 油 清 是 將 牛 油 煮 溶 後 撇 走 泡 、 水 及 雜 質 ， 只 剩 純 油 脂 ， 就 算 用 高 溫 煮 也 不 容 易 燶 。
6 d5 K; e6 g( r' C. G2 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 l1 m0 e( n0 J7 { Q
