標題:
[中式食譜]
帶 子 雜 菜 餅 天 婦 羅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-28 10:14 AM
標題:
帶 子 雜 菜 餅 天 婦 羅
公仔箱論壇- P3 w% ?9 {. v- E" w) T
6 F/ q& t3 o' S7 F' D
材 料
公仔箱論壇4 G7 {8 J2 y- x
日 本 帶 子 2 隻 、 牛 蒡 / 日 本 三 葉 各 5 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 、 天 婦 羅 粉 少 許 、 海 鹽 少 許
, @7 b3 P7 P. N8 P: e9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: R. C3 Y3 i5 l: L0 I+ I
天 婦 羅 漿 料
E: y* j3 Y8 w: N4 O2 e
水 200 毫 升 、 蛋 黃 1 隻 、 天 婦 羅 粉 115 克
0 z9 f- K. k; s5 f3 N% h: k: q公仔箱論壇
! t/ ?: B5 J' x% C) G* X
公仔箱論壇: ~' Q6 d$ \+ H: f
做 法
5.39.217.76( q! {+ e8 M% H/ O
1. 蛋 黃 加 水 及 天 婦 羅 粉 拌 勻 ， 尚 見 少 許 粉 粒 及 成 稀 糊 狀 便 做 成 天 婦 羅 漿 。
5.39.217.76- X) K: H2 |$ `2 l
3 g# r! g) O6 z n
2. 帶 子 切 粒 後 索 乾 水 ； 牛 蒡 刨 皮 ， 洗 淨 刨 絲 ； 三 葉 洗 淨 ， 去 頭 切 段 。
, p5 E0 J( g. @1 o/ F; q
4 U6 `7 _6 m g1 [+ B+ J
3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 將 帶 子 粒 、 冬 菇 絲 、 牛 蒡 絲 、 三 葉 加 入 少 許 天 婦 羅 粉 撈 勻 ， 再 加 入 天 婦 羅 漿 拌 勻 ， 用 小 湯 殼 分 成 小 份 。
公仔箱論壇2 F u6 l* h1 D3 T1 l$ @- [$ i
) L- C/ D2 F+ ~5.39.217.76
4. 把 天 婦 羅 餅 放 入 180 ℃ 滾 油 ， 用 中 火 炸 5 至 7 分 鐘 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 便 成 ， 吃 時 可 蘸 少 許 海 鹽 伴 食 。
( N$ r5 W/ [% I9 C4 k0 ]' h: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R' u% d# |/ e# Z" r. F" p
5.39.217.768 x$ V$ Z. t! l6 |. j
貼 士
; D4 J+ q/ L: k/ J' T0 g* K/ H$ {公仔箱論壇
帶 子 及 蔬 菜 易 出 水 ， 炸 前 必 索 乾 ， 蘸 漿 後 要 即 炸 ， 否 則 易 散 。
2 Y+ z- S' Z- M' G% l$ Itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇- P3 w% ?9 {. v- E" w) T