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標題: [中式食譜] 金 黃 鮮 蝦 餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-27 02:03 PM     標題: 金 黃 鮮 蝦 餅


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb) I# _/ p% W  \; g) i
新 鮮 海 中 蝦 280 克 、  麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& U1 x# K# l/ w, V. b4 }
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) A- Z' v+ M8 i4 p" f
1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 , 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 , 再 剁 碎 , 加 金 不 換 碎 和 鹽 , 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。 5.39.217.763 T9 a  r; s" u( N1 X

  Q& T4 S0 @- T7 o5.39.217.762. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 , 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 , 均 勻 蘸 上  麪 包 糠 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) @3 r; K6 V0 l9 N9 _

, q. z+ k) b8 l3. 油 加 熱 至 170 ℃ , 放 入 蝦 餅 , 收 細 火 炸 至 金 黃 色 , 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 , 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 , 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb. s! V5 P, \, c0 X+ S+ p5 H

( q+ K& M7 d! h+ J9 \! G9 O' c- A貼 士5.39.217.76, F; ]! y. X0 H2 @; J5 _6 v
怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 , 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 , 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。
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