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標題: [甜品] 鮮 橙 啫 喱 沙 冰 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-26 06:10 PM     標題: 鮮 橙 啫 喱 沙 冰

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Orange Jelly And Granite
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2 Z1 C* X" X" C* T3 [, j5.39.217.76Ingredients ( 六 人 分 量 )公仔箱論壇0 C4 K- S7 p) D3 \: `* k
橙 汁 ︰ 300 毫 升
  M0 @& n0 @! ~$ E- O6 `6 n3 h5.39.217.76橙 酒 ( Grand Marnier ) ︰ 50 毫 升 公仔箱論壇$ ]8 A7 y/ W4 y9 u4 }9 h5 e
魚 膠 片 ( 用 冰 水 浸 軟 ) ︰ 1 片
" q! D! Y2 f4 H" g, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄 荷 葉 ( 切 碎 ) ︰ 4 片
8 Y* b+ o5 V; C. w2 A0 f+ h5.39.217.76草 莓 ( 切 角 , 1 開 6 ) ︰ 2 粒7 [* m5 [6 H4 ]+ i8 l. M5 [

3 m/ t( N" P4 C8 V- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ [% Q  l  W+ T% L: ]3 \& O

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1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 , 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 , 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 , 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 , 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。 公仔箱論壇- |6 F% W4 g+ D0 \: z
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2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 , 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 , 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。 + p3 z+ d/ D7 o1 Q% ?

/ d! A: `- k! n( h- k( K& ctvb now,tvbnow,bttvb3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 ( 約 45 分 鐘 ) , 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 , 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 , 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。
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4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 , 再 以 草 莓 作 裝 飾 , 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 , 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。 公仔箱論壇# N. u9 s4 p' t- H* R
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2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 , 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-27 11:02 AM

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