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標題: [甜品] 鮮 橙 啫 喱 沙 冰 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-26 06:10 PM     標題: 鮮 橙 啫 喱 沙 冰

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Ingredients ( 六 人 分 量 )公仔箱論壇9 |8 G7 {7 ?0 o: s& z1 ^; k6 F
橙 汁 ︰ 300 毫 升
" g! \8 q7 m1 F% ntvb now,tvbnow,bttvb橙 酒 ( Grand Marnier ) ︰ 50 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 ~6 a  g/ V  Q% K
魚 膠 片 ( 用 冰 水 浸 軟 ) ︰ 1 片 公仔箱論壇- S, D% `& r  C8 G
薄 荷 葉 ( 切 碎 ) ︰ 4 片 5.39.217.76/ C' P# ?# `5 e9 a4 j6 b6 L
草 莓 ( 切 角 , 1 開 6 ) ︰ 2 粒
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Steps
  I4 h# A2 y  z公仔箱論壇1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 , 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 , 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 , 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 , 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。 9 H6 j+ x  a; v5 E6 T

! J6 u8 @2 i3 M5 t- ^) \9 ~2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 , 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 , 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 N" z6 Z4 \; l$ d/ [

/ |% O3 Q8 P/ t8 V5.39.217.763. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 ( 約 45 分 鐘 ) , 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 , 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 , 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。
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4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 , 再 以 草 莓 作 裝 飾 , 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 , 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。 - y* T% l4 H; y* d; U! u$ Y3 d9 }

$ F# f# z) }2 c9 k  ?" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 , 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。公仔箱論壇9 W9 T" k% ]) F% `

作者: josephinelaw    時間: 2009-5-27 11:02 AM

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