標題:
[食肆地點]
宴 客 外 援 韓 式 炆 牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-25 02:08 PM
標題:
宴 客 外 援 韓 式 炆 牛
$ r* c: m* y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, h9 |+ A' T0 T% P; ^6 K
我 喜 歡 獨 居 。
7 `# g1 J! E6 @3 t
公仔箱論壇+ O5 I3 B7 W" q
日 子 自 由 而 安 寧 ， 不 用 為 爭 廁 所 爭 睇 電 視 等 雞 毛 蒜 皮 的 事 吵 個 不 休 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 X+ B4 }, b- ~' Z5 X
) L% ~. i+ t1 ]) }5 _5 V6 x }
自 己 喜 歡 何 時 回 家 ， 何 時 睡 ， 百 分 百 隨 心 。
( L* j$ O1 I& k; o' C, e, w- b, A
# h8 B" {) h' d# l
還 有 ， 可 以 隨 時 請 朋 友 回 家 吃 飯 。
0 Q j. W; o% E$ y
5.39.217.76" w' m" }" Z9 |$ I6 |( G
可是 自 己 廚 藝 不 精 ， 為 朋 友 的 胃 口 着 想 ， 每 次 宴 客 ， 我 都 會 找 「 外 援 」 ， 如Oliver's 的 燒 雞 、 金 泰 的 泰 式 燒 大 蜆 、 Mr Chatte 的 焗 薯 批 ， 還 有 一 味 個 個 讚 好的 韓 國 炆 牛 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; U) v; A* v4 \; z4 v
5 D, v+ Z8 \/ E$ h8 _! Q+ F2 y5.39.217.76
$ Z6 E: z; K: C. a& O7 E9 `# \
炆 牛 用 的 韓 國 豉 油 。
9 G' X! I- K- y) n0 Z$ }
1 C1 W, b3 Q2 I% J& A公仔箱論壇
這 道 韓 國 炆 牛 是 在 金 巴 利 街 的 新 世 界 買 的 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 }' V" |( F) ~9 ]: A
5.39.217.766 a' E0 a& A/ O% A" k2 ~! A7 e
她 是 家 泡 菜 專 門 店 。 店 中 的 凍 櫃 放 滿 二 三 十 款 由 韓 籍 老 闆 娘 李 太 親 自 醃 製 的 泡 菜 和 漬 物 。
公仔箱論壇( T1 L0 s% D+ S
1 \: J! F4 F- t6 f
但 最 得 我 心 的 是 一 道 炆 牛 。
0 e5 F' B8 x% b5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ w- [) M4 Y! o2 x: g. n
這 道 炆 牛 只 有 識 途 老 馬 才 知 道 ， 因 它 不 會 陳 列 在 凍 櫃 中 。
" J, V* p$ V$ E7 ^- U1 P
; t& O8 R) r, b" E3 p1 P4 ?4 z5.39.217.76
而 且 不 是 天 天 有 售 ， 尤 其 是 在 夏 天 吃 肉 感 到 較 膩 的 日 子 ， 隔 日 才 會 做 。
公仔箱論壇; z( Y' k- C/ C# `
5.39.217.76- ^/ N" l: |# ^) V3 ]+ X. D* q
所 以 我 每 次 來 到 都 抱 着 「 撞 彩 」 的 心 情 ， 第 一 時 間 瞄 一 瞄 放 在 店 子 一 角 的 電 飯 煲 。
# S, B. ?% y3 B! [公仔箱論壇
0 C6 {1 ~5 u+ H) @& ]& W5.39.217.76
如 果 煲 中 冒 出 氤 氳 的 蒸 氣 ， 透 出 一 朕 朕 肉 香 ， 便 知 道 這 天 老 闆 娘 煮 了 炆 牛。
; W4 W6 Z* ?( w& H6 G( G
5.39.217.76' P' h) S. q- ]7 k1 R
一 大 盒 炆 牛 ， 盛 惠 $100 ， 比 在 餐 廳 吃 便 宜 不 了 多 少 ， 值 得 嗎 ？
6 w/ ^1 B6 e a' x/ S2 s2 y5 ~
; C9 U+ j" a+ W2 {0 T; ^, Y
5.39.217.76, @2 k. {. Y) U# V) O8 Z* o
店 子 一 角 放 有 電 飯 煲 ， 事 先 炆 好 的 牛 便 放 在 煲 內 保 溫 。
! ]! N; h7 S/ O
) n7 o( r' A6 F" F
+ D$ Z0 T* g1 G3 h6 U( D- d
大 盒 裝 $100
8 o8 v' ~% b* c
牛 盛 在 耐 熱 膠 盒 中 ， 每 盒 有 二 十 多 件 牛。 ( 細 盒 裝 $50)
+ M1 Q* ^* x5 E5 N
. H* E" {& m! Y$ b* L
值 ！ 牛 取 貴 價 的 新 鮮 金 錢， 特 別 厚 身 。 且 火 候 十 足 ， 入 口 豐 厚 而 鬆 化 ， 不 會 過 硬 。
; @* ~6 }' G5 n. Stvb now,tvbnow,bttvb
& {8 B: m# O( C- u/ v
每 件 肉 和 筋 相 間 ， 軟 腍 中 帶 爽 身 ， 好 吃 。
! S7 N0 [( _) C" c$ X) }( f) k
0 c8 y' Y! y0 V, N2 G( n# J; r+ b, o
朋 友 初 嘗 這 道 炆 牛 時 ， 都 以 為 是 中 式 做 法 。
0 l. }$ [' F* P; \tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ D p* ?' r+ D8 Z
可 能 因 為 我 們 在 韓 國 餐 廳 吃 到 的 多 是 炆 牛 肋 骨 。
4 [" e! a4 Z5 N! @
5.39.217.768 @1 p' _8 k5 M0 I) `+ v
其 實 炆 牛 是 韓 國 人 的 家 常 菜 。
$ @) J0 J5 @9 Q& G8 y9 r* }, \3 V
5 H2 o/ c3 g8 V$ v0 _2 stvb now,tvbnow,bttvb
每 次 炆 煮 牛 ， 店 中 的 「 阿 朱 媽 」 便 會 爆 香 洋 葱 ， 再 取 薑 、 韓 國 微 辣 的 尖 青 椒 加 水 與 新 鮮 的 牛 來 煮 。
公仔箱論壇+ R+ ^' P( T3 I/ E: }
2 ^$ I2 O' }7 Z5 Y. c
熟 了 ， 才 取 出 跟 韓 國 燒 酒 、 蒜 茸 、 以 蘋 果 雪 梨 煮 過 的 醬 油 和 小 量 蜜 糖 再 炆 煮 。
5 ]; `. H# ^2 F; K9 S
. W c, A" O; v# Z* b' U
在 熱 力 的 煎 熬 下 ， 各 種 鹹 甜 辛 辣 和 肉 汁 慢 慢 釋 放 ， 融 合 成 一 種 馥 郁 誘 人 的 肉 香 。
5.39.217.76- |, H6 V4 O* q/ [( e5 e! _' l- L
, Z V5 B0 P3 c# M4 [1 t5.39.217.76
外 賣 回 家 ， $50 一 小 盒 ， $100 一 大 盒 。
2 r3 ~0 p- ]# d- Y
/ Y0 h+ C A/ p' r+ P' s9 _) Q
大 盒 的 足 有 二 十 多 件 牛 ， 夠 三 四 個 食 肉 獸 朋 友 分 享 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' B2 A3 p4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 B( D" E7 w( {
買 回 家 連 耐 熱 膠 盒 放 在 微 波 爐 叮 熱 ， 很 方 便 。
6 p: S( T) c* i1 G; n
& e6 s0 l& r8 r$ z
對 不 擅 烹 調 的 我 來 說 ， 是 現 成 的 宴 客 佳 餚 。
) K. v( {' i- P" b
0 P" }; T6 I3 a; B7 jtvb now,tvbnow,bttvb
; [! M5 U6 V8 H; @9 b( k
新 世 界 (尖 沙 咀 金 巴 利 街)
! z1 h" r* q& x# w+ `
營 業 時 間 ︰ 10am-8:30pm ， 星 期 日 休 息 。
' C% m' [. k s. [3 V: f R
註 ︰ 除 了 牛 ， 店 子 間 中 會 供 應 炆 牛 肋 骨 。 由 於 供 應 時 間 不 定 ， 光 顧 前 宜 先 致 電 查 詢 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76, @2 k. {. Y) U# V) O8 Z* o
+ D$ Z0 T* g1 G3 h6 U( D- d