標題: [中式食譜] 梅子蒸排骨 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-25 03:17 AM     標題: 梅子蒸排骨

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  \$ m% M% h0 M, w, d' I; m! {公仔箱論壇【材　 料】
0 X) X# Z, [. j* _- M, M公仔箱論壇
9 t, t! w. B) M( e) \) [豬小排 300公克
+ E( v5 K# e" Y/ \' f1 s. c# P+ R  v辣椒 2根 5.39.217.76& U# |0 W: R. i+ U1 _/ l- N
紫酥梅 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) X3 e; L5 ]! f
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 s. u2 E, j; U9 _7 G) D' a' D

; c3 @! C0 P5 U3 b; v7 CA.鹽 1/2茶匙
1 |  I1 G  e% Wtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2茶匙
+ O' [7 }# c: M2 H$ ?2 f公仔箱論壇砂糖 1茶匙
. c) P# Y8 u7 ~: g/ _) i5.39.217.76太白粉 1大匙 : n) S/ M6 Y/ ^; r( F& u1 |  e
水 20㏄ 公仔箱論壇: v/ ?/ O* u0 w8 ^( m2 A
米酒 1大匙
! X$ ?7 l1 @( S  e, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油 30㏄
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【做　 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* l$ X) K0 [

/ H4 @; O$ N( M- X6 O1 O( S公仔箱論壇2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H7 V0 Z0 G: @& }% e9 p4 Y

7 {# [0 J) N# S8 t3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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2 Y4 z  b3 u3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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