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標題: [中式食譜] 蔥辣 明 蝦 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-25 03:12 AM     標題: 蔥辣 明 蝦

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb* C7 }* u- u( V  m6 ^# I
中 蝦 1/2 斤 ( 約 8 隻 ) 、 薑 茸 3 湯 匙 、 蔥 花 3 湯 匙 、 辣 椒 乾 1 碗 、 米 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/3 杯 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙
. P6 }( B( B1 g/ ^醃 料 : 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
. S7 i" T% w6 u% Z, O* i9 s5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) P5 _4 F' i) D" c
1. 蝦 留 殼 , 剪 腳 、 剪 鬚 及 剪 開 背 脊 去 腸 , 以 醃 料 醃 15 分 鐘 後 泡 油 備 用 。 5.39.217.76. ~, i2 e" F; _0 D, x
2. 起 鑊 爆 香 薑 茸 、 蔥 花 、 辣 椒 乾 , 加 入 蝦 兜 炒 , 下 米 酒 、 麻 油 、 上 湯 、 鹽 、 糖 及 生 抽 , 煮 至 收 乾 汁 液 便 可 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( J. t  {7 O4 g) i1 d, E
貼 士5.39.217.76& A. D* f. \* M& |" |) M
蝦 留 殼 煮 更 保 留 原 味 。 蝦 不 能 煮 得 太 熟 , 若 汁 液 太 多 , 以 生 粉 收 水 , 不 能 等 煮 乾 。




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