標題:
[食肆地點]
泰 國 御 廚 現 身 九 龍 城
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-24 08:49 AM
標題:
泰 國 御 廚 現 身 九 龍 城
都 說 九 龍 城 是 泰 國 菜 的 麥 加 聖 城 。 最 近 又 有 一 泰 國 菜 落 戶 ， 名 為 金 雞 。
% O: t* l: Z' `) c% Q4 I6 D7 w1 x" o
tvb now,tvbnow,bttvb5 L: \: y3 z5 t* a" g& b5 P; f
她是 來 自 曼 谷 的 過 江 龍 ， 在 當 地 的 地 位 就 像 香 港 的 鏞 記 。 食 家 、 遊 客 和 達 官 貴 人 都 去光 顧 。 「 煮 」 持 人 兼 老 闆 Arunee 太 太 出 身 自 泰 國 顯 赫 的 家 族 ， 本 身 愛 下 廚 ， 十 三年 前 於 曼 谷 開 了 金 雞 ， 泰 皇 更 不 時 邀 請 她 入 宮 掌 廚 宴 請 貴 賓 。
6 s* e- v6 Z* z. L C( G1 vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: J( t- A$ J* }/ d! a
5 s+ T" h# `, v+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
老 闆 娘 現 時 留 守 香 港 做 QC ， 一 見 廚 師 手 勢 麻 麻 ， 便 親 自 下 廚 。
5.39.217.762 Z, W% [) \: u1 ]9 X% U) u
1 i2 A2 W" E. l, c
tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 ?# ~. Z/ T* q/ r
蛋 蒸 蟹 $288-$388 （ 視 乎 蟹 的 大 小 ） 蛋 滑 ， 蟹 味 鮮 。 酸 汁 是 靈 魂 ， 蟹 肉 蘸 些 酸 汁 來 吃 ， 鮮 味 百 倍 。
; D& @# m, o( D5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q" O" m# d- t
) U$ ]& N, x( E5.39.217.76
炒 貴 刁 $68 金 邊 粉 以 酸 子 椰 糖 做 的 醬 汁 調 味 ， 入 口 煙 韌 。
& _( X9 _' f6 K; k( f
tvb now,tvbnow,bttvb- T2 O) n+ \- ^) y
% L! l# l2 X* [% l' \8 n, L公仔箱論壇
海 南 雞 飯 $59 雞 鮮 而 不 肥 ， 油 飯 帶 蒜 香 而 不 下 黃 薑 ， 蘸 汁 酸 辣 ， 百 分 百 正 宗 。
. o, d: F v7 E: u" k: u" `. d/ Utvb now,tvbnow,bttvb
' w3 |( E# s- V# H4 l* U d
7 i2 o4 U2 O' v1 l
冬 蔭 魚 $168 取 一 斤 左 右 的 元 朗 烏 頭 ， 炸 香 後 淋 下 冬 蔭 功 湯 。 趁 熱 吃 ， 魚 皮 香 脆 ， 湯 汁 酸 辣 。
' @6 n- T6 n: y! Ytvb now,tvbnow,bttvb
" q; E# H0 u) N3 }- z- j: P: Z" ?' Etvb now,tvbnow,bttvb
' i4 Y$ N' `. k0 j4 J# p% G2 c
裝 修 簡 簡 單 單 ， 沒 有 常 見 的 泰 皇 照 片 和 佛 像 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 N% Q3 M& e \3 T
4 P# I3 y' p* V9 D! {! g# h" gtvb now,tvbnow,bttvb
金 雞 首 次 在 海 外 開 店 ， 選 址 香 港 。 店 內 牆 上 掛 了 不 少 泰 國 三 公 主 、 太 子 妃 和 老 闆 娘的 合 照 。 不 過 ， 別 誤 會 這 兒 做 的 是 宮 廷 菜 。 店 中 四 五 十 款 泰 國 菜 ， 大 多 是 炸 魚 餅 、冬 蔭 功 、 生 菜 包 、 炒 貴 刁 、 酸 辣 烏 頭 等 。 但 味 道 就 像 在 曼 谷 吃 的 一 樣 正 宗 。
" I5 `) T i& M+ h" i: f公仔箱論壇
' W R7 C8 y9 y5.39.217.76
店中 所 有 材 料 都 是 新 鮮 貨 色 ， 不 用 急 凍 貨 。 簡 單 的 炸 魚 餅 、 海 南 雞 和 生 菜 包 也 吃 得 出鮮 味 ， 不 會 只 得 香 料 味 。 手 勢 也 好 ， 炒 貴 刁 炒 得 乾 身 煙 韌 ； 冬 蔭 功 湯 底 酸 辣 得 來 ，帶 有 蝦 殼 濃 濃 的 鮮 味 。
8 S7 w2 j. D" B) Z$ x" Ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# A% F$ p* D+ }4 L* w
雖 然 在 這 店 吃 一 頓 ， 平 均 每 人 $150 ， 價 錢 比 同 區 的 泰 國 菜 館 略 貴 ， 但 物 有 所 值 。
5 f4 W" z4 c# ~: H6 a! [tvb now,tvbnow,bttvb
8 H8 k' J. s$ u5 |2 v% k公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 G, u1 V7 `1 u8 f
5.39.217.760 {2 {$ E2 q# Q- o
金 雞 (九 龍 城 侯 王 道)
/ y q5 T! D5 F X1 r5 }
營 業 時 間 ： 11:30am-10:30pm
" e, [! o- d. ^6 k8 W. M# y0 J2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平 均 消 費 ： $150
作者:
normal64
時間:
2009-5-24 03:29 PM
冬蔭魚同海南雞飯好正咁wro,有時間try try sin!@!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 ?# ~. Z/ T* q/ r
7 i2 o4 U2 O' v1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 G, u1 V7 `1 u8 f