標題:
[中式食譜]
帝 皇 裹 蒸 糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-22 02:00 PM
標題:
帝 皇 裹 蒸 糉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: U9 W: h; v+ R0 \
, R: N: z* Y3 W4 e( l
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb' T$ B8 V6 U _: r& t. Y3 N- V
糯 米 600 克 、 開 邊 綠 豆 300 克 、 瑤 柱 1 粒 （ 浸 軟 ） 、 已 發 魚 翅 / 燒 鵝 肉 / 肥 豬 肉 各2 両 、 已 發 南 非 鮑 魚 / 冬 菇 / 鹹 蛋 黃 各 1 隻 、 金 華 火 腿 1 片 、 栗 子 3 粒 （ 去 殼 ） 、蓮 子 5 粒 、 荷 葉 2 片 、 竹 葉 6 片 、 水 草 1 條
8 Z, T* }: U1 G3 |6 S r
, ` Q2 P4 l/ d! |
調 味 料
8 g% Y% q" H3 S4 f' K6 S8 p
鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 五 香 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 少 許
' n' R: @6 c5 `% {8 E: P公仔箱論壇
, Y p* s+ A5 G# `& f) m" a公仔箱論壇
" Z- m+ A- d% z# j0 d- ]
做 法
4 L( Y: U0 P( ~6 i& q% u/ O* \tvb now,tvbnow,bttvb
1. 糯 米 及 綠 豆 浸 水 3 小 時 ， 分 別 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 拌 勻 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) X: H. Y# A8 B: K$ I
& ]' {* ~9 @7 }3 H% C8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 蓮 子 浸 水 2 小 時 後 去 心 ； 冬 菇 浸 軟 後 加 少 許 雞 粉 蒸 腍 。
; {; Q- N- u: w' m公仔箱論壇
公仔箱論壇7 {" N3 I1 p) s4 }. ~! ]3 s( I
3. 肥 豬 肉 加 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 五 香 粉 及 玫 瑰 露 酒 拌 勻 。
: w) B7 C2 g4 {& M3 d5.39.217.76
5.39.217.766 F& J: Z, n" \) b2 H' |
4.將 荷 葉 摺 半 ， 一 橫 一 直 交 叠 成 十 字 ， 面 放 5 片 竹 葉 排 開 ， 將 鮑 魚 、 魚 翅 、 冬 菇 及 瑤柱 放 在 竹 葉 上 ， 再 鋪 上 半 份 糯 米 及 半 份 綠 豆 ， 再 順 序 放 上 鹹 蛋 黃 、 肥 豬 肉 、 燒 鵝 肉、 金 華 火 腿 、 栗 子 及 蓮 子 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 綠 豆 及 糯 米 。
9 K( b; X/ D: m3 @
; E' D w+ k* C! ~5 L: r公仔箱論壇
5. 將 1 片 竹 葉 放 面 ， 然 後 將 荷 葉 兩 邊 摺 起 ， 再 把 上 下 兩 端 摺 叠 起 來 ， 用 水 草 打 十 字 紮 實 ， 放 入 水 烚 6 小 時 ， 熄 火 再 焗 6 小 時 即 可 。
# X# z1 _0 U# ~3 Z/ |- x5.39.217.76
: x7 p( P0 \9 h( G2 O; E* o/ k5.39.217.76
* `, |' r8 Z- v2 y& c5.39.217.76
5.39.217.76) X% }1 M7 J9 I( l+ `( s2 C4 X7 r' v+ y
. B) B% @! @6 B' I5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 O9 h8 ~2 e9 }: C+ K
貼 士
公仔箱論壇3 x1 T- \0 m0 U! ?0 r* @+ E$ d- o
烚 熟 後 若 經 冷 藏 存 放 ， 翻 熱 時 至 少 要 烚 40 分 鐘 ， 確 保 糉 熱 透 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: U9 W: h; v+ R0 \
