標題:
[中式食譜]
瑤 柱 火 腿 糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-22 01:58 PM
標題:
瑤 柱 火 腿 糉
4 l: ~, f8 A$ w6 Q2 z
( x% {0 u& c& o, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
* ?& e! N$ W9 y8 t* p6 r* X( l4 s) V公仔箱論壇
糯 米 60 克 、 開 邊 綠 豆 30 克 、 鹹 蛋 黃 1 隻 、 瑤 柱 1 粒 、 金 華 火 腿 / 肥 豬 肉 各 15 克 、 竹 葉 5 片 、 水 草 1 條
2 Q5 o; f* {1 V' M$ `% y5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" M( X/ q' H% d0 ^8 V. i5 E
調 味 料
& Q# k& L+ f, K8 `, E
鹽 / 糖 / 五 香 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 少 許 、 生 油 2 茶 匙 、 雞 粉 / 沙 薑 粉 各 1/2 茶 匙
公仔箱論壇4 S. V9 L) r! |0 Z
) h) H, f: U" I p0 y
公仔箱論壇$ F* l" x h1 Y& K% x
做 法
公仔箱論壇/ V1 L5 U. N3 u5 x4 ^
1. 糯 米 浸 水 30 分 鐘 ， 瀝 乾 加 鹽 及 生 油 拌 勻 。
1 s; `; S: [) b- i/ V
\8 O: Q1 M9 r3 H' a# g. @4 ?
2. 開 邊 綠 豆 浸 水 2 小 時 ， 瀝 乾 後 加 雞 粉 及 沙 薑 粉 拌 勻 。
: ~" ?: N( |* w3 N
. W9 x# n, [7 `; x1 [
3. 鹹 蛋 黃 加 少 許 生 油 拌 勻 ； 瑤 柱 浸 水 3 小 時 ； 肥 豬 肉 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ； 金 華 火 腿 以 熱 水 浸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 備 用 。
公仔箱論壇# a4 q* |' H+ v$ x' Y z
公仔箱論壇* {: v9 P! }* t6 R+ K5 ]* {
4. 將 竹 葉 交 叠 摺 成 錐 形 ， 放 入 半 份 糯 米 、 再 順 序 放 入 半 份 綠 豆 、 金 華 火 腿 、 瑤 柱 、 鹹 蛋 黃 、 肥 豬 肉 ， 然 後 再 鋪 上 剩 餘 綠 豆 和 糯 米 。
: o2 v+ Q4 z3 J8 \& O/ U, Itvb now,tvbnow,bttvb
% R" j. I- {" c& c1 f8 @0 a' a公仔箱論壇
5. 在 兩 旁 加 上 竹 葉 ， 面 冚 一 塊 ， 將 兩 邊 竹 葉 向 內 摺 叠 ， 頭 尾 兩 端 摺 埋 ， 縛 上 水 草 ， 放 入 水 烚 4 小 時 ， 熄 火 再 焗 4 小 時 即 完 成 。
# h: v+ Z5 g4 G3 d! A7 t: M$ }
* q0 }% b5 O# x* N' |) m5.39.217.76
$ b0 R: [' f8 ?5 [ {公仔箱論壇
- `- y" X7 h, \ v: ?
% d1 z/ Q7 q1 O5 p: B# e4 C+ itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& w" C2 ^' Y. j' u V" i8 L
貼 士
z2 ]- I( x+ m( m- h: _( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烚 好 的 糉 宜 焗 一 段 時 間 ， 讓 糯 米 完 全 熟 透 ， 食 落 更 軟 綿 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
