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標題: [食肆地點] 【現季必吃！ 野生活海鮮】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-21 02:02 PM     標題: 【現季必吃！ 野生活海鮮】

野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。 公仔箱論壇5 q6 ?- s+ O- ^" R& k# \% R

# S' a8 f6 h# m% }& X/ z3 Y5 H) `. k公仔箱論壇野 生 的 海 產 ， 活 在 浪 濤 洶 湧 中 ， 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 ， 物 競 天 擇 下 ， 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 ， 無 論 魚 蝦 蟹 貝 ， 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。
% }& `- N/ c$ ?
9 O5 C9 s0 ^9 b1 O2 Ptvb now,tvbnow,bttvb只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 ， 大 規 模 飼 養 海 產 ， 野 生 的 原 始 魅 力 ， 漸 被 人 工 化 取 代 。
! Q; h8 w0 r# L( T; O+ J0 |公仔箱論壇
* a5 B& [% a- ztvb now,tvbnow,bttvb甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 ， 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。
' G( @# r) l; z8 ]+ B# Y公仔箱論壇
- k& s6 ]. G5 P" E- \# u公仔箱論壇你 的 舌 頭 ， 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ？ tvb now,tvbnow,bttvb, @$ }8 n& t7 u) y8 ]9 H

9 L, j" p* |# ~0 V為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 ， 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。
! |  @4 N% ?' r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; S( P/ k( J3 L
魚 類 ：tvb now,tvbnow,bttvb* ~  ?$ {) h/ y5 n
由 現 在 至 九 月 ， 天 氣 和 暖 ， 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 ， 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ； 以 至本 地 水 域 ， 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 ， 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。
* s/ K7 Y8 w. ^" ?  ~# I5.39.217.76, O3 r5 P! J0 H, L2 I' ?1 D
點揀 ： 揀 野 生 海 魚 ， 第 一 ： 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 ， 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 ， 接 觸 陽 光 多 ，令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 ， 目 光 精 靈 的 ， 多 為 野 生 。 第 二 ：睇 身 材 ， 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 ， 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 ， 多 是 野 生 。
- G% @7 \" U2 V% s8 ctvb now,tvbnow,bttvb
" G* y# z9 H# R; L) I# [' _- h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 r+ K5 @* f: ~& j! w" h

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* u& D* H4 b% I, J8 e/ M3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G$ R6 X. M: j3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 躉
  M8 b. H! G; V) m' h3 t2 p% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲 tvb now,tvbnow,bttvb& J5 V2 E. I4 x8 e- A9 v$ b
當 造 期 ： 一 年 四 季
* R' G3 q* p' x3 V" o! A: N+ V公仔箱論壇特 徵 ： 沒 養 殖 ， 居 於 深 海 ， 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 ， 似 青 斑 ， 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 ， 440 公 斤 重 。
! }) G, P! p4 ?/ r: b食 味 ： 爽 滑 肥 美 ， 魚 味 濃 郁 ， 斑 皮 膠 質 極 重 ， 有 彈 性 。
2 t1 v2 ]$ s! o2 _. t5 q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炆 、 扣
0 @+ e6 l  K1 _5 N1 n3 O6 M公仔箱論壇
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5 ^6 M0 D- k% v5 C" ^( D: U' }+ D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧 蚌/ k* U; V) |! X4 t" Z* O
產 地 ： 本 港 水 域 ) I* J4 e5 w1 @, d& E
當 造 期 ： 3 月 至 6 月
4 l# K4 I2 u# P, V+ @! `tvb now,tvbnow,bttvb特徵 ： 多 為 野 生 ， 有 少 量 養 殖 ， 養 魚 較 肥 ， 野 生 偏 瘦 ， 魚 身 偏 黑 色 ， 魚 體 側 扁 ， 背 緣彎 曲 ， 魚 腹 較 平 ， 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 ， 外 貌 相 若 ， 惟 色 淡 帶花 ， 肉 質 粗 嚡 ， 質 素 差 幾 皮 。 , B0 M& ]3 X& i* }9 t6 [2 X4 C
食 味 ： 魚 肉 嫩 滑 ， 鮮 甜 帶 甘 ， 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。
% @$ w: }2 ], ]% f1 f最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。
2 @7 H3 q! v) A1 d8 v7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ v$ b1 X" {2 z0 z% [% @% q

8 y9 r. x! X9 R0 v- {, e7 e/ w, d, [+ dtvb now,tvbnow,bttvb
4 U+ `' ]: d# a5.39.217.76皇 帝 星
) l5 u6 S6 b/ k; |$ e1 t* }產 地 ： 西 沙 群 島 一 帶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! p( R- n  b
當 造 期 ： 6 月 至 8 月
4 X- {. i, g9 J8 z" f2 {) X3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 沒 養 殖 ， 全 為 野 生 。 淺 黃 色 ， 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 ， 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。 ) d- G* q3 y8 e7 O, h9 B% ]
食 味 ： 魚 味 不 算 重 ， 皮 薄 帶 膠 質 ， 肉 質 結 實 嫩 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d% ^4 Q" X& x3 P# m
最 佳 食 法 ： 清 蒸 或 炒 球
3 s* B0 m4 H' X2 v  [4 ?公仔箱論壇5.39.217.768 ~. s7 o2 w0 U
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4 U& @( L' U, q  [5.39.217.76老 鼠 斑
3 F0 j' r) M0 @* g8 [+ H+ V3 f  G. @5.39.217.76產 地 ： 東 西 沙 群 島 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 {8 F5 S* c8 S$ a
當 造 期 ： 6 月 至 8 月 : w9 H/ P# m( }7 ?" _
特 徵 ： 有 養 殖 ， 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 ， 頭 細 而 尖 ， 身 形 扁 平 ， 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& Y+ q- p- @" V& |3 b- u
食 味 ： 魚 味 香 濃 ， 油 質 重 ， 魚 油 較 香 ， 肉 質 滑 。
! I, ~7 k5 s3 L1 Z4 R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸; F2 L8 |+ v' Y) R% Y; [, g

9 E8 z! u, i+ M$ @. W% T  G% j公仔箱論壇
% X9 z9 r* h& A# @2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; {0 ~6 X2 x+ m0 s  Z
泥 鯭 5.39.217.766 S+ h/ c1 Z( K5 y
產 地 ： 本 港 水 域   B: ~; X9 ^0 i! `
當 造 期 ： 3 月 至 8 月
4 P, E: A7 e' [* T3 p% Vtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 屬 無 鱗 魚 ， 相 當 粗 生 。 有 養 殖 ， 養 殖 者 皮 黑 ， 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 ， 皮 薄 肉 嫩 ， 味 濃 。 tvb now,tvbnow,bttvb# \* l; G2 d8 q! V
食 味 ： 爽 嫩 鮮 甜
$ R, W1 d5 Q. t0 b. t/ }$ O最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒 、 炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 \% C- O, A! o8 F
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1 t3 |9 N, ~& w$ b2 E/ B/ \公仔箱論壇黃 腳 鱲
" G* k, N- b" A# b$ o; w公仔箱論壇產 地 ： 本 港 水 域
( x% H, g8 J2 o0 l( a' ^當 造 期 ： 一 年 四 季 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( g6 }% V- ]
特徵 ： 街 市 常 見 ， 腹 鰭 黃 色 ， 臀 鰭 黑 色 ， 尾 鰭 下 半 部 黃 色 ， 兩 眼 間 具 黑 帶 ， 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 ， 養 魚 多 肥 身 ， 嘴 扁 ， 色 澤 較 啞 ， 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 ， 泛銀 白 色 鱗 片 ， 閃 閃 生 光 。 9 G4 \* |, O8 Q' c# J
食 味 ： 肉 質 細 嫩 ， 魚 味 鮮 濃 ， 腩 位 帶 油 最 好 吃 。
0 e# z+ Y- e9 ~; L  @! b7 ^; w3 {2 ^最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。
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& @( n$ J1 \8 d6 y* K; e. G公仔箱論壇+ j8 F3 Y! R6 W6 o# m
金 鼓公仔箱論壇9 ]. S5 S. {8 j8 Z- A
產 地 ： 印 度 洋 至 太 平 洋
6 [9 E& K; A8 k9 Z  w* gtvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 一 年 四 季
! Z5 A8 c2 L" s3 o2 m- i, X( Q特 徵 ： 有 養 殖 ， 體 形 較 圓 ， 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 ， 呈 六 角 形 ， 背 深 腹 銀 白 ， 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。
: A" T! o+ M! J' a9 _tvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 肉 質 嫩 滑 ， 味 鮮 美 帶 甘 苦 ， 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。
  `& A  N8 u. H; w% V3 {0 C最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。
* B8 z3 a. d6 A/ |. i2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 K  `' l" |' S, x. a6 N# o- G

7 M9 V0 W( ]5 Q' ttvb now,tvbnow,bttvb
& |& C- ^/ s) n, h5.39.217.76海 鰻5.39.217.763 n* t; P: k" J5 h4 X& b
產 地 ： 南 沙 群 島
  t3 A# g: l' m2 x& u1 `5.39.217.76當 造 期 ： 一 年 四 季
, q" d0 B% ^- {特 徵 ： 沒 養 殖 ， 俗 稱 油 魚 追 ， 與 鱔 同 科 ， 魚 身 黃 色 ， 有 啡 色 斑 點 ， 外 觀 似 蛇 形 ， 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。
0 z; \* g1 X/ h& E  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 滑 溜 肥 美 ， 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 ， 味 清 鮮 、 膠 質 重 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 G4 S; B' i( Q6 }5 O
最 佳 食 法 ： 炆 、 扣貝 類 ：包 括 單 殼 ， 如 鮑 魚 ； 雙 殼 ， 像 花 蛤 ； 腹 足 ， 如 螺 等 ， 質 感 或 軟 或 韌 ， 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb& q" O3 C! r; d- U( e
點 揀 ： 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 ， 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 ， 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 ， 若 不 ， 那 便 是 「 硬 口 」 （ 垂 死 或 已 死 ） ， 不 要 買 了 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U8 E( p0 Y( o* M, x& X
5.39.217.76# s8 G, }8 K& i

9 p. ]( b1 q+ l6 |# j) `4 {tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 U8 g/ V/ T" [
花 蛤
9 r# |4 Q! y' e( K  n公仔箱論壇產 地 ： 中 國 南 北 海 區 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" W3 z% I) C( R+ d; w
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 入 夏 最 佳 。
8 H  z7 A$ m, w0 D% o5.39.217.76特 徵 ： 是 最 大 最 甜 的 蜆 ， 像 橢 圓 石 春 ， 殼 質 堅 厚 ， 主 體 肉 白 色 ， 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 h# e" e; ~' U! ~' a- y
食 味 ： 肉 質 軟 嫩 多 汁 ， 有 海 水 鮮 味 ， 紅 色 長 肉 具 韌 性 。 5 B6 `! u7 X, W2 e4 W! E
最 佳 食 法 ： 白 烚 ， 炒
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2 L; `& J% _  W/ Y$ j. H公仔箱論壇5.39.217.76( p& z3 D/ l- _; t9 g# p' I/ f* u/ O
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扇 貝
$ d8 i. P# ^3 q0 Q$ A. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 大 連
0 l# z# T3 B7 q0 }4 E$ ^tvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。
7 ]% a/ Z; ~' g( d5.39.217.76特 徵 ： 外 形 像 葵 扇 ， 故 名 之 ， 殼 身 扁 平 ， 肉 厚 而 大 。
( F* ~5 f3 D! K, y) d' m5.39.217.76食 味 ： 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 ， 味 道 鮮 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb, H; }' q. o7 K3 Q; V
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒$ ]9 _! Z" \; @

* W+ n4 B( Z: p2 W1 j: Y! J% w: m6 q公仔箱論壇
7 A; Q3 c0 g' N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ A* j6 Q9 [! p6 P
蟶 子 皇tvb now,tvbnow,bttvb* R: p8 J5 k. b0 g; {1 @
產 地 ： 蘇 格 蘭
. l) l2 u& Y! ]% w* L1 R5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 ： 一 年 四 季
: a' ]% a8 L; H% D% x! q$ f特 徵 ： 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 ， 像 摺 疊 剃 刀 ， 英 國 人 叫 Razon Clam ， 日 本 人 稱 馬 刀 貝 ， 足 八 吋 長 ， 肉 內 不 藏 砂 石 ， 特 別 乾 淨 。
( }: H9 S* M: v1 \0 n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 肉 質 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。
$ V# ]) T2 n: y4 k' @& Y公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 @8 _+ k- Q/ h
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公仔箱論壇6 [" I0 q7 e: h6 z

4 M4 J3 Z8 N: `3 y# g+ K% A鮑 魚* s# r9 d& [! `4 X
產 地 ： 南 非 、 大 連 、 台 灣
) X# O& H8 c# M& l! v7 I! p當 造 期 ： 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 ， 不 時 不 食 ， 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 ， 此 時 肉 質 不 及 大 連 。
: C  v$ e3 O0 {% I公仔箱論壇特 徵 ： 又 名 鰒 魚 ， 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 ， 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。
4 Z  u  s% i: F3 e  C. stvb now,tvbnow,bttvb食 味 ： 爽 軟 煙 韌 ， 味 鮮 甜 。
9 j: Y; G  J3 \! I7 l5 r& ?最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒
/ O) a6 @! q* S% t, u( p9 @tvb now,tvbnow,bttvb
$ ]- p6 p( C/ A6 s' T3 ftvb now,tvbnow,bttvb蝦 類 ：8 f9 G! _  x, w7 \! v. d
屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 ， 種 類 很 多 ， 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 ， 多 在 夏 天 產 卵 ， 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。
/ B3 j1 m+ f4 `6 s! Z4 [+ L點 揀 ： 張 牙 舞 爪 ， 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 （ 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ） ， 死 去 時 間 愈 長 ， 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。
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琵 琶 蝦
' L7 i3 ?8 Z$ x* |( Z  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 印 尼 、 菲 律 賓
5 t  |, s! o/ P  X0 @5 {+ k. N+ b當 造 期 ： 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳
! z; o* L- Z; s. `( g) N特 徵 ： 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 ， 步 足 三 對 ， 腹 部 有 尾 鰭 ， 殼 甚 堅 硬 。
6 y) t% x3 ]" [' E: `5 H食 味 ： 肉 味 與 龍 蝦 相 若 ， 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。
$ {* X3 e* G' N. G/ v( G6 `公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。
, b; U( u/ w0 i, N# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; U+ q, J5 S7 L7 c2 F
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4 i7 ]) @3 W+ F9 J. `珠 龍公仔箱論壇/ n0 @. D+ E( `# e8 i8 j
產 地 ： 海 南 島 5 i' Y" j+ G+ A' c7 Z$ |
當 造 期 ： 夏 天 最 肥 美
7 q: f! v& O+ p: Y. ]  Ytvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 野 生 ， 全 身 瘀 紅 色 ， 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 ， 殼 薄 肉 多 。 / @8 [# z% a$ {' P8 W$ F. Z
食 味 ： 肉 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。
! A! y# O; W- |# E; M/ G* q最 佳 食 法 ： 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸
+ H/ D4 w  p' F# `tvb now,tvbnow,bttvb9 o( J% N2 m# N+ e; F5 z

" P! Z- L/ L: f8 V* Y! B, _7 c1 w! ?- i
九 蝦& n. X* @" U% W7 q; b
產 地 ： 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* a! m( s/ F5 s4 r0 l
當 造 期 ： 3 月 至 9 月
& l. R' h. Y& E  _6 Wtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 只 得 野 生 ， 又 名 九 節 蝦 ， 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 ， 殼 硬 、 肉 韌 ， 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 ， 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。
0 @6 o- b; t7 W4 A) B食 味 ： 蝦 味 最 濃 郁 。 ! a5 u; y# _3 a' \- k: p* [
最 佳 食 法 ： 白 灼
: d( f# b6 e* @2 f公仔箱論壇
/ N7 x/ J4 A9 L, i& ^) M1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 足 綱 動 物 ：
( j0 N: z! F- a# o  x! @軟 體 動 物 ， 足 部 生 於 頭 部 ， 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 ， 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 ， 離 水 即 死 亡 。
2 P: y; H, _" q  W6 f: _  R; w公仔箱論壇點 揀 ： 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 ， 剛 死 了 的 ， 可 憑 光 澤 鑑 別 ， 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。
4 x% N' H$ F  }% Z. B- J9 n: N; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 @/ M, n, Z5 R" I6 R4 Z
# x$ U: w! }6 F: ^' C9 E

, p/ y, W8 J: G0 u- r! B, z針 墨 魚
- K% c: i* u) \1 p( `. i1 C, R5.39.217.76產 地 ： 香 港 水 域 5.39.217.76' D# D' V1 }7 l
當 造 期 ： 3 月 至 8 月
5 i1 y2 O$ u& P5.39.217.76特 徵 ： 圓 形 像 荷 包 ， 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 ， 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 ， 肉 比 雌 性 爽 甜 ， 較 好 吃 。
6 R! z4 F! {0 |6 G9 X! N( p食 味 ： 爽 滑 ， 鮮 味 強 。
, v( g. d! @' v8 E  t2 d) B" s+ T: wtvb now,tvbnow,bttvb最 佳 食 法 ： 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水
作者: dannyncl    時間: 2009-5-21 10:15 PM

分析得好,野生的才是我們追求的海鮮
作者: sam8888    時間: 2009-5-22 06:06 AM

wow...!!! very nice..



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