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標題: [食肆地點] 【現季必吃! 野生活海鮮】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-21 02:02 PM     標題: 【現季必吃! 野生活海鮮】

野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。 0 F: N2 N. }9 B. Q' B; r$ Q

* @6 |& b+ d2 K- ~6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 的 海 產 , 活 在 浪 濤 洶 湧 中 , 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 , 物 競 天 擇 下 , 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 , 無 論 魚 蝦 蟹 貝 , 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。
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1 Z; i( X' ~8 R3 d3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 , 大 規 模 飼 養 海 產 , 野 生 的 原 始 魅 力 , 漸 被 人 工 化 取 代 。
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: E* W  N* C% @# b2 a: D4 o* t5.39.217.76甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 , 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。
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% `6 @5 U( v4 x, K$ D, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你 的 舌 頭 , 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ? 5.39.217.76/ a) s' ]5 k5 }
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為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 , 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。
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1 i5 M2 c7 S) r) V3 f/ B( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 類 :
6 f8 E  N0 I5 Y5 `2 E, R由 現 在 至 九 月 , 天 氣 和 暖 , 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 , 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ; 以 至本 地 水 域 , 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 , 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。
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點揀 : 揀 野 生 海 魚 , 第 一 : 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 , 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 , 接 觸 陽 光 多 ,令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 , 目 光 精 靈 的 , 多 為 野 生 。 第 二 :睇 身 材 , 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 , 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 , 多 是 野 生 。# s7 t& M! t8 B; R

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 L0 s5 w$ e3 k1 c
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$ O) t' d# `0 }1 ^& B公仔箱論壇龍 躉
+ [7 a& ^; t4 A3 \: Y* l7 v產 地 : 澳 洲 tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ I9 w0 Y" h( d9 l3 J
當 造 期 : 一 年 四 季
5 q, |3 @8 |. Y7 d4 ?tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 : 沒 養 殖 , 居 於 深 海 , 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 , 似 青 斑 , 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 , 440 公 斤 重 。 公仔箱論壇6 j$ k$ G3 s+ Q; B& ~- {1 X
食 味 : 爽 滑 肥 美 , 魚 味 濃 郁 , 斑 皮 膠 質 極 重 , 有 彈 性 。
8 J  [, Y% ]" |, J7 C% [最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炆 、 扣5.39.217.76$ n' J- @; l* k" j2 T

7 r1 E# o) q' X3 d5.39.217.765.39.217.767 r. z6 }/ U0 Q+ K9 B2 T
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冧 蚌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ h# R7 Z$ W) j2 ]
產 地 : 本 港 水 域 5.39.217.76, B# |9 l2 f! z! o+ B, C
當 造 期 : 3 月 至 6 月 tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 D* x( z: ~' E& r3 Y
特徵 : 多 為 野 生 , 有 少 量 養 殖 , 養 魚 較 肥 , 野 生 偏 瘦 , 魚 身 偏 黑 色 , 魚 體 側 扁 , 背 緣彎 曲 , 魚 腹 較 平 , 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 , 外 貌 相 若 , 惟 色 淡 帶花 , 肉 質 粗 嚡 , 質 素 差 幾 皮 。
9 \/ w* ]  H' n2 h5 V5 C5.39.217.76食 味 : 魚 肉 嫩 滑 , 鮮 甜 帶 甘 , 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。 公仔箱論壇1 x  x. `. M$ @+ Z% U; B- h
最 佳 食 法 : 清 蒸 、 刺 身 。公仔箱論壇/ k+ i- B; X4 z
公仔箱論壇8 G' E( Z8 X3 y- c2 K" w

4 R( g$ I* M2 t5.39.217.76# j5 H" k% H! J& @
皇 帝 星
  u. N! Z' L  x4 t% f/ C( @產 地 : 西 沙 群 島 一 帶
* ]7 _2 e: G7 E, \% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 : 6 月 至 8 月
$ [) C0 o/ Q8 `( T- b- C5.39.217.76特 徵 : 沒 養 殖 , 全 為 野 生 。 淺 黃 色 , 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 , 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。
! A( p( j% e, j$ }1 f% ^" T. M: F公仔箱論壇食 味 : 魚 味 不 算 重 , 皮 薄 帶 膠 質 , 肉 質 結 實 嫩 滑 。 9 U1 K/ |, ^6 l$ l- J7 w4 ^
最 佳 食 法 : 清 蒸 或 炒 球tvb now,tvbnow,bttvb! n* X8 N: K: Y

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) [2 x6 w) B6 X' {) X5.39.217.764 Z7 z- X0 [9 K0 @
老 鼠 斑
: }( o- Z* f3 i1 y0 r5.39.217.76產 地 : 東 西 沙 群 島
7 q& h, S  r# |0 \( d$ D, Z9 D當 造 期 : 6 月 至 8 月 5.39.217.76  z# O# c# E+ a
特 徵 : 有 養 殖 , 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 , 頭 細 而 尖 , 身 形 扁 平 , 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。
1 Z) O$ H% D' k# \8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 : 魚 味 香 濃 , 油 質 重 , 魚 油 較 香 , 肉 質 滑 。
$ b, Y) B* ^; L最 佳 食 法 : 清 蒸
5 W$ T$ g2 {: R  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j8 F( Q7 b; j4 n5 O% J; p4 v' Htvb now,tvbnow,bttvb3 f$ }/ f" P/ O9 H

5 d4 F/ \, u) d  D7 b6 {tvb now,tvbnow,bttvb泥 鯭
$ J" ~: o6 H  e  s  {0 r2 ^. _5.39.217.76產 地 : 本 港 水 域 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 ~, a' N$ u1 X* J% b, p' x
當 造 期 : 3 月 至 8 月
+ L( A8 m. d. M2 p- N: e0 jtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 : 屬 無 鱗 魚 , 相 當 粗 生 。 有 養 殖 , 養 殖 者 皮 黑 , 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 , 皮 薄 肉 嫩 , 味 濃 。
5 |8 K7 }0 Z7 w: x# ]. `2 L食 味 : 爽 嫩 鮮 甜 . S4 x; _# a, W1 [0 X
最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炒 、 炸
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6 j5 u  y9 |! g4 L+ Y7 n. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' p+ m7 r" z$ k7 l, Q+ |& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 腳 鱲
1 r; H- b3 s" L: ~- f4 E產 地 : 本 港 水 域 - G' g' i% w# N$ r2 P
當 造 期 : 一 年 四 季 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `) r2 {- W% m. ?6 z
特徵 : 街 市 常 見 , 腹 鰭 黃 色 , 臀 鰭 黑 色 , 尾 鰭 下 半 部 黃 色 , 兩 眼 間 具 黑 帶 , 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 , 養 魚 多 肥 身 , 嘴 扁 , 色 澤 較 啞 , 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 , 泛銀 白 色 鱗 片 , 閃 閃 生 光 。
# E; `4 Q5 Z: h0 G食 味 : 肉 質 細 嫩 , 魚 味 鮮 濃 , 腩 位 帶 油 最 好 吃 。 4 k6 v6 O) v  x0 ~/ N8 l
最 佳 食 法 : 清 蒸 、 刺 身 。0 R; j# u, Q& w- W9 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# f( j2 |1 ^  G) r  B8 O8 d
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  A/ g: P, X' ~, {: P
金 鼓
& v. d2 `- V6 A! W產 地 : 印 度 洋 至 太 平 洋
' m8 ^$ v/ `; B! z+ _公仔箱論壇當 造 期 : 一 年 四 季 tvb now,tvbnow,bttvb, C. t& D, a+ E: U9 V, P6 \
特 徵 : 有 養 殖 , 體 形 較 圓 , 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 , 呈 六 角 形 , 背 深 腹 銀 白 , 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。
+ w3 @* g7 b- Z- g& b公仔箱論壇食 味 : 肉 質 嫩 滑 , 味 鮮 美 帶 甘 苦 , 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。 7 ?1 l! w# g* X; j
最 佳 食 法 : 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。* S6 X1 |  N, j" \

5 u( V1 _# d- E. C; A. W- t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y  H7 f+ E% S, j- _: {

& z6 ^3 K! X+ r+ t" n" v& G9 Q0 s, P% x公仔箱論壇海 鰻
! i* \: S$ Z0 \$ G  n7 M  i產 地 : 南 沙 群 島
7 f4 ~- S: g! ?& F" y& E/ W% R4 J5.39.217.76當 造 期 : 一 年 四 季 tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ W+ B; l+ C- f
特 徵 : 沒 養 殖 , 俗 稱 油 魚 追 , 與 鱔 同 科 , 魚 身 黃 色 , 有 啡 色 斑 點 , 外 觀 似 蛇 形 , 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。
/ j8 m, V2 f1 ]1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 : 滑 溜 肥 美 , 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 , 味 清 鮮 、 膠 質 重 。
5 F. m3 F3 @" Y0 M. H5.39.217.76最 佳 食 法 : 炆 、 扣貝 類 :包 括 單 殼 , 如 鮑 魚 ; 雙 殼 , 像 花 蛤 ; 腹 足 , 如 螺 等 , 質 感 或 軟 或 韌 , 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。
0 ]7 s7 c8 a  {3 p公仔箱論壇點 揀 : 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 , 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 , 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 , 若 不 , 那 便 是 「 硬 口 」 ( 垂 死 或 已 死 ) , 不 要 買 了 。
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& t7 I. Z. k3 J" m# {/ C1 t, d8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 蛤
0 u8 o: {/ b5 \5 z; G3 {9 ltvb now,tvbnow,bttvb產 地 : 中 國 南 北 海 區 $ N& G8 n% ~+ j, P; ]/ B' d
當 造 期 : 一 年 四 季 , 入 夏 最 佳 。
, ^, S4 a% g, U0 o' ]特 徵 : 是 最 大 最 甜 的 蜆 , 像 橢 圓 石 春 , 殼 質 堅 厚 , 主 體 肉 白 色 , 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。
; G# f& V* t" I食 味 : 肉 質 軟 嫩 多 汁 , 有 海 水 鮮 味 , 紅 色 長 肉 具 韌 性 。
% n" C+ D+ s" K, }, m4 ^最 佳 食 法 : 白 烚 , 炒; G3 X# t. C: z9 I  o: [* r

2 H( K2 }0 i/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 M# }9 q6 J0 [8 ]+ A1 N5.39.217.76扇 貝
3 Y$ G0 y& {% d8 X( C產 地 : 大 連
, |, ~$ S0 v! r4 N' c5.39.217.76當 造 期 : 一 年 四 季 , 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。
7 w- `! M: _( a/ H5.39.217.76特 徵 : 外 形 像 葵 扇 , 故 名 之 , 殼 身 扁 平 , 肉 厚 而 大 。 公仔箱論壇+ _9 F8 G* ?) Q7 C( g
食 味 : 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 , 味 道 鮮 甜 。 5.39.217.764 e" c) \6 o: J5 Z8 H1 E* i. D
最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炒tvb now,tvbnow,bttvb# p5 [( E' n" b' \$ `" g8 x/ ]9 h! h
5.39.217.762 p6 [2 g+ a4 f& u& A

! H! I; c: \7 c5 u. V" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c2 y' R1 h% Z9 i  L6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶 子 皇
$ p1 m# s/ B3 d+ X0 Itvb now,tvbnow,bttvb產 地 : 蘇 格 蘭
: y1 X3 \5 E" s8 L  @( ^' q/ b5.39.217.76當 造 期 : 一 年 四 季 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 R; v' Y2 X6 o$ s; j9 T
特 徵 : 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 , 像 摺 疊 剃 刀 , 英 國 人 叫 Razon Clam , 日 本 人 稱 馬 刀 貝 , 足 八 吋 長 , 肉 內 不 藏 砂 石 , 特 別 乾 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ Y2 |: T( v9 D" O1 c# f( K% m
食 味 : 肉 質 爽 滑 , 味 道 鮮 甜 。 - R1 {1 Q* ?( Z7 k- X0 ?
最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炒公仔箱論壇2 U9 s0 W3 {4 F
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鮑 魚
1 L8 L6 g0 {: l公仔箱論壇產 地 : 南 非 、 大 連 、 台 灣
! j! C2 g6 {% h) E% x公仔箱論壇當 造 期 : 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 , 不 時 不 食 , 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 , 此 時 肉 質 不 及 大 連 。
  s3 ~1 L4 S9 d* V) s: P公仔箱論壇特 徵 : 又 名 鰒 魚 , 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 , 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。 ' t: ^  d& g) {. c; }
食 味 : 爽 軟 煙 韌 , 味 鮮 甜 。
3 s5 f" @5 v' k" O" ^& `5.39.217.76最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炒
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  R3 h# }  G- y' d8 u蝦 類 :
- N( X; a- l/ T. k: x) `) H6 B屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 , 種 類 很 多 , 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 , 多 在 夏 天 產 卵 , 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。 公仔箱論壇% {( _5 P2 u, ~+ E  P' Y0 ?
點 揀 : 張 牙 舞 爪 , 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 ( 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ) , 死 去 時 間 愈 長 , 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。
) G9 S9 ?! d( P1 N3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ }; p* V- Y0 a2 u# s4 G

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! L& T7 N, J' S3 dtvb now,tvbnow,bttvb琵 琶 蝦公仔箱論壇- t- P1 Y% i* `0 A
產 地 : 印 尼 、 菲 律 賓
3 p5 p( W" U8 X0 _/ Y- t$ h8 c當 造 期 : 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ v6 i* D5 {4 z, Y
特 徵 : 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 , 步 足 三 對 , 腹 部 有 尾 鰭 , 殼 甚 堅 硬 。 5.39.217.76* Q8 O4 x# O" p2 N
食 味 : 肉 味 與 龍 蝦 相 若 , 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。
) D3 ?+ i' O! \7 c2 P9 p+ A/ |5 a最 佳 食 法 : 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。7 y- o0 f1 w( M3 _

0 j- v0 g" D+ `5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I, c) O' X9 w& M5.39.217.76
0 r, z, p) w" V$ ]" r; \* Ftvb now,tvbnow,bttvb珠 龍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 |6 d& k4 O& k
產 地 : 海 南 島 公仔箱論壇' D4 }3 V6 t5 ]1 ~
當 造 期 : 夏 天 最 肥 美 5.39.217.76, X; Q! z, `- O$ i
特 徵 : 野 生 , 全 身 瘀 紅 色 , 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 , 殼 薄 肉 多 。
/ {8 V, m  ~* b2 a" O& }0 v( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 : 肉 爽 滑 , 味 道 鮮 甜 。 5.39.217.76+ b* O. |/ s8 p
最 佳 食 法 : 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸
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九 蝦
$ K2 u  V3 k8 Y; T5.39.217.76產 地 : 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶
8 J& t" L: f( c% l公仔箱論壇當 造 期 : 3 月 至 9 月 5.39.217.76" l& E# S' W8 I% c1 s, U
特 徵 : 只 得 野 生 , 又 名 九 節 蝦 , 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 , 殼 硬 、 肉 韌 , 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 , 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。 7 e) p+ T9 D8 ?" z0 a  D! d
食 味 : 蝦 味 最 濃 郁 。 tvb now,tvbnow,bttvb! p* N% y" s6 B$ C2 q9 p
最 佳 食 法 : 白 灼
4 f. _3 R1 F; p3 M6 c; u) ?公仔箱論壇
! ^( L& i* T7 d, E* s5.39.217.76頭 足 綱 動 物 :
  J0 p+ f; B4 K* r  j5.39.217.76軟 體 動 物 , 足 部 生 於 頭 部 , 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 , 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 , 離 水 即 死 亡 。
' n- D! J9 D& k, h% I& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點 揀 : 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 , 剛 死 了 的 , 可 憑 光 澤 鑑 別 , 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。
: I8 g& X9 Z/ X9 V* L# o5.39.217.761 G: _8 g' @0 ?/ s: _4 ~
5.39.217.76- U, \! h6 d; a
公仔箱論壇* v& m- \9 W/ ?# b# G4 x
針 墨 魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% b3 ~& O4 ]3 Q" x
產 地 : 香 港 水 域
0 ~+ f1 s7 d5 G- u5 s8 F公仔箱論壇當 造 期 : 3 月 至 8 月
+ v7 L; `" Y, ]( z. `2 s$ D$ ?$ N5.39.217.76特 徵 : 圓 形 像 荷 包 , 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 , 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 , 肉 比 雌 性 爽 甜 , 較 好 吃 。 4 T0 X5 v7 X# G% W  l
食 味 : 爽 滑 , 鮮 味 強 。
0 K$ z1 h( b3 ?0 E. }6 e最 佳 食 法 : 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水

作者: dannyncl    時間: 2009-5-21 10:15 PM

分析得好,野生的才是我們追求的海鮮
作者: sam8888    時間: 2009-5-22 06:06 AM

wow...!!! very nice..




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