標題: [西式食譜] 滑 蛋 黑 豚 扒 飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-20 02:16 PM     標題: 滑 蛋 黑 豚 扒 飯


! B9 q7 N# L! ^# n) h5.39.217.76! F; _$ |7 x. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 X- z! }1 _( [7 W  I
材 料5.39.217.76  `; e9 h* ]5 N; k
黑豚 扒 1 件 、 麪 包 糠 1 碗 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 金 菇 絲 20 克 、鮮 冬 菇 絲 20 克 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 天 婦 羅 粉 / 葱 花 各 少 許 、 日 本 白 飯 1 碗
; K2 x% h! H4 Y1 B  p公仔箱論壇0 a5 f! {+ D8 f6 D
汁 料8 v6 z$ T; s9 O0 D9 J
木 魚 湯 200 毫 升 、 濃 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 糖 2 茶 匙
3 R% m' r2 V+ R. b! M( v* q" q% l. p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 ~: c! ^! w$ P  T

/ G* {; w! o3 w# o. J: t公仔箱論壇小 丼 鑊 剛 好 是 日 式 飯 碗 的 大 小 ， 原 鑊 放 上 飯 面 ， 方 便 又 美 觀 ， 上 海 街 有 售 ， 由 幾 十 至 百 多 元 一 套 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! H5 I+ _: c  ^
, _9 _( r2 X% \+ D9 R- J, ~
做 法
  `' _* @5 @; X# X( l: B) Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鹽 及 胡 椒 粉 撒 上 黑 豚 扒 ， 醃 15 分 鐘 。 - z5 Y' z: _! O6 E% \: ], v

5 h  f! |6 O: R% U# M+ w, [: d公仔箱論壇2. 將 黑 豚 扒 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 拍 上  麪 包 糠 ， 然 後 放 進 滾 油 用 大 火 炸 約 3 分 鐘 ， 轉 細 火 炸 約 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 切 條 。 tvb now,tvbnow,bttvb& s# O5 F9 p# ~: H
公仔箱論壇& `+ f: L9 ?2 ?) J8 Q2 u$ K
3. 將 木 魚 湯 、 濃 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 ， 加 入 糖 煮 滾 後 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( K% f: X( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ m+ Q" S' E5 u# E; B
4.於 小 丼 鑊 鋪 上 洋 葱 絲 、 冬 菇 絲 及 金 菇 絲 ， 倒 入 （ 3 ） ， 開 中 火 煮 滾 ， 放 上 黑 豚 肉 條， 轉 細 火 加 剩 餘 的 蛋 漿 及 葱 花 ， 冚 蓋 煮 至 蛋 到 八 成 熟 ， 全 部 放 上 白 飯 面 便 成 。5.39.217.76( {2 [# B/ z0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ s( w. x. `2 o9 F

5 U" h; x. r5 A( s) {6 K* v  P5.39.217.76
$ t3 O; M) o  G- q
( L' q, d! k9 o8 e9 `1 Q# q9 U  W5.39.217.76
: _# T( v7 J( u. G" E$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% L; x0 w: I
tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ L, e9 d( _, u
tvb now,tvbnow,bttvb- Z  o9 n% ^$ Z8 [2 a
貼 士
! @1 p3 w# K% {; B9 D; n7 W5.39.217.76日 本 黑 豚 扒 質 素 高 ， 炸 至 全 熟 仍 然 Juicy 。 想 夠 肉 味 又 有 質 感 ， 切 成 1.5cm 厚 便 最 合 適 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0