標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉

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( M- q/ l8 k2 X8 o5.39.217.76每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }" G% Q! g# W6 E' ^

" \4 ?7 x1 p7 ?7 k: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' y( ?: {# U& y$ f& J
■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。3 G, _6 O2 _0 q1 r) H+ ]+ {

- L% C/ g7 n6 g6 H) Z5.39.217.76黑 豚 入 口 鬆 化5.39.217.76+ n8 U! V$ y) E' P4 }
金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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$ d! Z: m1 R% }( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! U: B6 h4 n2 j5 \# ?+ l7 @6 t

4 `4 |5 ^6 X" n3 H, w" R6 L  o) gtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ a) r5 r4 I* ?& h$ U5 M7 R# v
糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。
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, d) ~! J" g4 D0 r1 [1 x; l3 a黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻
$ X; A# x7 h; b& {. M2 J以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。
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3 t9 |  l+ B( Z0 L+ _( h4 Q* n公仔箱論壇金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)5.39.217.76; @' V- Y8 W$ I6 I: N/ ]

6 p( {7 n" H0 {. K8 ~* |: W公仔箱論壇 咖 喱 和 風 糉 公仔箱論壇( q+ |3 m) r6 S1 X1 q9 c' N6 Y; T3 h
東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。, S+ ~8 h' n8 ~3 ^$ T& [6 r$ Q4 Z
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5 R# p7 v3 v- @( @! C; y7 ~$ Gtvb now,tvbnow,bttvb日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w$ ]+ q" e7 f& U  j6 Z  n7 p, d
咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。
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% @- |5 g1 R& ^6 X3 m) u! w北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
0 F$ {# y% s* H. X) {. b& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。4 i1 \' a0 F6 v* E+ j

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! F- ~- _' s" I5 f* t) _5.39.217.76蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻
" A6 A6 v1 d6 G; F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ e+ N# P/ S' x! w- {7 H; k2 U
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東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）
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矜 貴 品 糉 燕 窩5.39.217.76" M7 J) m# O+ p" |9 B0 P2 s
]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 7 g0 c0 j! b( d
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龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ）
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■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻
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當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。
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滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ） 4 X0 s: {! L9 Q$ X0 v; |

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■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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花 膠
8 U9 A9 E/ q0 S3 o9 V. W5.39.217.76名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。
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6 ~" h+ M) ^) j, X6 b: h9 T5.39.217.76蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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! J5 o* H+ E; e" q3 F" y■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
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海 參 、 魚 翅
0 Q. K7 \6 N: n2 F8 H' d公仔箱論壇逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。
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逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" B2 s# l3 W$ s) u

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) q! o, l! k6 ?8 D- k5.39.217.76■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻
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2 ^" X  S% Y1 R5 A1 t* ]% J公仔箱論壇特 別 品 糉 番 薯
- j( J* F2 U: x3 Z/ y5.39.217.76日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。
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蟲 草 花
/ c: o) \& U! P( k2 U6 J8 s5.39.217.76藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。
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9 ~3 E7 U% j, d7 |5 T  Y# H鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻
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甘 桔
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翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 b' X+ w8 ]. r+ f

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作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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