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標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉

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% c' n( d: v6 ^$ c5.39.217.76每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。
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, W7 x9 g/ R4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 T$ E6 \& U, c$ M+ c8 H
■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。
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  \" N, n& M! V/ v8 k黑 豚 入 口 鬆 化
+ ~0 x4 v* ~/ f$ D6 s6 K" `金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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7 ~/ L7 b1 v% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, s8 D, P' x: p" [. h

0 C' ]1 y9 @/ B; s9 E鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻
# w* X4 ^, h  y, B/ Y$ s公仔箱論壇糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。
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黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻
1 k* b* m6 a0 u, l$ C5 \7 r  t  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。
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# \, y1 O$ x6 q& B+ }( m* v金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)
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: h+ e5 |. G3 o( o3 Htvb now,tvbnow,bttvb 咖 喱 和 風 糉
1 p- T! t# _9 Y1 }, M東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。
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7 l0 w$ ^5 P$ Q' m4 ?5.39.217.76日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49公仔箱論壇4 C) t% B/ x6 Q: X4 _1 f
咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。
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3 m6 {$ X+ y6 n& l5 k5 X) Z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `. p# G, w& {3 E) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k  ^# y( k! m) utvb now,tvbnow,bttvb北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻 5.39.217.76) g2 N  d- |0 g( j8 @
和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; h' q, r  K: c) I/ e, [2 {- l
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蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻
) G8 _$ h6 j( D3 c' Z& l5.39.217.76糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。' J; f  y, ^0 T* x2 b' |
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東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）
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7 ^5 S- K  G8 v, w8 C0 z# y) H公仔箱論壇矜 貴 品 糉 燕 窩
+ y$ k" X0 e8 h# ?9 {- [, m公仔箱論壇]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 公仔箱論壇4 K6 u& N6 I/ z. _  ^3 ^
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龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ） tvb now,tvbnow,bttvb% u& _5 n& T- E; H& M

$ O- ~0 m" F! Z1 Z$ u1 b! ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( x" A8 P5 U  E
■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻
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1 O0 _' m$ [; V公仔箱論壇鮑 魚" I$ v" Q- ~' k9 g5 d) k# C4 J
當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。
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滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ）
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9 v/ J' y( ~' Z0 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( g0 z# ~6 j! B# @) x, B
■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻& T3 k! ?7 X, b; U
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花 膠公仔箱論壇: H) t: P1 M3 e4 ]
名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。 公仔箱論壇, e# K" Y% x' }8 N2 b
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蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& q! l! T7 Q7 t2 U9 \

2 Y3 ?& q$ w" v4 X$ {$ N# r$ _& h8 R5 E, H公仔箱論壇公仔箱論壇8 U- e' b( X1 y
■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻公仔箱論壇4 e/ O% M7 d; |

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) U2 c: U: Q, _0 u公仔箱論壇海 參 、 魚 翅
5 Q! I" j( z: R$ jtvb now,tvbnow,bttvb逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。
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逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） tvb now,tvbnow,bttvb7 E+ h8 o3 |7 o- l

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6 v8 L7 f3 R0 z. E/ y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻tvb now,tvbnow,bttvb( y, d! j: `# ]8 l
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特 別 品 糉 番 薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 a% f0 p4 p8 N7 ~1 x1 |& w
日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。
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■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻
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3 |- I* j  }5 Q3 h+ S公仔箱論壇蟲 草 花5.39.217.76  `; j+ i! V3 z/ G/ J" H5 Z5 m: o
藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x: R, h$ \" Z* `
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鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ） 4 Y6 A# \6 \1 o& `& Y; T, o4 F
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. y0 y, X( J6 z# _7 E■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻
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甘 桔
; f6 Y+ x! ^% F$ X/ ?& B甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。
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翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道） 公仔箱論壇" o0 |0 r- F% R4 C2 [; y
作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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