標題: [中式食譜] 椒鹽炸豆腐 [打印本頁]

---

作者: kenny11413    時間: 2009-5-19 03:47 AM     標題: 椒鹽炸豆腐

椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇  R1 f1 y: l' \+ @- O: n
' v" ^$ u- \( b* y; E+ \6 j: U6 ?
老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
$ a$ [" S9 [( x0 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 k% [- g$ E" g8 G【做法】
5 e% L* t: x& A# h4 S5.39.217.76
" z1 |9 s/ j& c7 s6 I8 V% L公仔箱論壇1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
0 ~  n+ n) K" D% N2 n5.39.217.76公仔箱論壇4 W- @) ~5 g( k0 L- n2 v* y5 A
2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
  K$ N# N- f* I6 R5 [! h7 P
4 h" ?/ p4 T1 k) x3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。- {  P  `' Q$ ^0 m& O  u( E

+ D" u4 p% K5 i, Ktvb now,tvbnow,bttvb4、炸至金黃色撈出瀝乾油。5.39.217.76" {; l# I4 ]. }7 }  [) V
公仔箱論壇. K! y8 w: e6 |6 U, z/ F: D3 p' |6 `
5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
$ E  V6 j# a# S( u) ]3 G
- a& D- c! X- `  P/ h3 s0 Q/ v5.39.217.766、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
+ i+ ^# R* w( H# A
0 B! s0 w/ ?& g: E4 }5 C4 L7 y公仔箱論壇7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0