（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。 3 L# C, D7 t& ?5 f, h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 V& Q/ U6 @$ ^0 b% z, Y
研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。/ T# ~( D6 ^: V- u
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5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。公仔箱論壇5 w: @/ z6 J. O6 Z& A
$ ]# y: z+ a7 b3 s5 v1 }# X5.39.217.76參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」tvb now,tvbnow,bttvb, S) s C' t: D' d7 V1 A
0 e" j3 g( c% q9 k. a卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。 2 N8 W$ q* f! q4 ?3 d( Z$ j+ d: |公仔箱論壇公仔箱論壇! Z1 ]! R2 a5 _, B' O. F! T
研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 f* V1 S& [- G n! o7 k
3 X; {& Y2 `" Y$ P( `4 Q2 L j下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。 4 ^* j' L$ b5 t/ n6 q: x( a) l# ctvb now,tvbnow,bttvb$ c& w4 A! r- Z
這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514
