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標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

作者: hotcornet 時間: 2009-5-16 03:06 PM 標題: 咖喱可樂餅　

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# v9 H2 [0 L2 N0 F

馬鈴薯泥 150公克5.39.217.76# t3 d( s+ Q; ^& p. N, U, m' Y0 ~
洋蔥丁 100公克
絞肉 100公克公仔箱論壇* ?0 o+ S, l- |' s& _
豬排醬 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 s- P1 l, ]
沙拉油適量$ ^( a; z2 C4 N5 i% _
【調味料】
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咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n) i* U3 I0 n
細砂糖 10公克
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ R4 U7 W! @3 H- S$ W
白胡椒粉適量
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【做　法】/ z1 J: W# y" {3 I4 w
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- o# s, @1 X' q3 a1 ]
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

作者: Kawaii@初音 時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

作者: cheeyan 時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

作者: ghostin 時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。公仔箱論壇2 _& j- C# ]7 v0 j9 y
谢谢分享。。

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