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標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

作者: hotcornet 時間: 2009-5-16 03:06 PM 標題: 咖喱可樂餅　

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5.39.217.76' E4 g/ F& R5 ~* t' |) c
【材　料】

馬鈴薯泥 150公克
洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t) [) g9 {% Y& z# L; P
絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 {5 [' ^3 y8 h
豬排醬 30公克公仔箱論壇7 y! H& R; j6 J* b+ J: @6 T
沙拉油適量9 q7 u( t8 ]. z$ r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( U `/ n7 ^/ F+ \0 \
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咖喱粉 1大匙
細砂糖 10公克! j" S w0 ~7 u, h6 \; g3 T
鹽適量
白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 T, W7 f; ?& Z2 ~. d+ u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 S; x4 a! Z5 E& x+ q
【做　法】公仔箱論壇- U2 a3 y8 v3 l
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。

4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。5.39.217.768 N/ }1 M- b1 O: j! J

5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

作者: Kawaii@初音 時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

作者: cheeyan 時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

作者: ghostin 時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。9 @! L2 O% n0 C+ L+ X7 N2 ]
谢谢分享。。

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