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標題: [食肆地點] 【蠔吧主打歐陸菜】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-15 02:04 PM 標題: 【蠔吧主打歐陸菜】

在九龍城的 Manner Fresh 主打生蠔海鮮，開業兩年，晚晚滿場，蔡瀾都讚「便宜得很，水準又高」。餐廳生蠔夠新鮮，最驚喜是，兼做的歐陸菜也受客人激讚。無謂浪費大廚的天分，最近便在尖沙咀開改打歐陸菜式的 Manner Oyster Bistro 。公仔箱論壇8 b7 e, ]0 P' l. U
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香草番茄包 $18/2 件、薄荷慕絲包 $12/2 件好清新，有 refresh 的感覺。但還是喜歡濃味的三文魚包 $28/2 件，煙三文魚下是吞拿魚茸，濃味香鮮。
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Aioli $78 是經典意粉之一，蒜片、欖油和辣椒的口味，較清淡。但喜歡意大利家鄉口味的，都欣賞。
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德國脆炸豬手 $188 外層脆得很，皮肉之間還有煙韌的膠質。豬手十分多汁，肉質十分鬆軟，鹹味不太搶，肉鮮更突出。這道菜全店 no.1 。5.39.217.76- u9 I! U7 W' p

新店名字中有 Oyster ，其實主力賣意大利菜。舊店經典的塔斯曼尼亞和羊，和德國脆豬手都帶過來，還新增多款意粉。餐牌所列的菜式不多，因希望餐廳能和客人互動，按客人口味即席度身炮製菜式。 5.39.217.76" U5 n; l: u( @
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尖咀店有露天位，不過，令人更喜歡新店的原因，是同一款菜式，都比舊店平三、四成。生蠔於新張期內更有七折，別怪我貪新忘舊了！
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Manner Oyster Bistro$ H- ?; ~( A6 H/ \! E9 j" ]8 G0 D
營業時間：星期一至五 12nn-11:30pm ；星期六、日 6:30pm-11:30pm公仔箱論壇6 ?6 h0 T3 W% Y# u- ?; o2 O
泊車：港晶中心 $18/ 小時
平均消費： $2509 k, C0 \# N7 F

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