標題: [甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake [打印本頁]

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作者: 肥婆0138    時間: 2009-5-14 11:04 PM     標題: 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

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. U, K8 T- K7 `5 ~百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
$ F1 q. X$ L, v: |餅底材料︰(6吋模份量)) f* b7 `1 u1 M3 x8 g
消化餅餅碎 70g
' z+ h% \/ {6 ?* ^7 o2 R& ^/ f公仔箱論壇牛油 30g公仔箱論壇8 c' L) w& _$ P0 t" z+ K
+ W" T$ |$ L5 |2 C( G
餡料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* M/ g$ o' b7 z( G" ?
忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, h$ \$ u! Z2 B/ ^$ r
蛋黃 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 j; M, ?2 B6 E) H
淡忌廉 70g
+ w# V. \' ?0 E2 R. W- u8 U5.39.217.76糖 50g
* c# J) c" m1 ]* g魚膠粉 2湯匙 ) j3 i: }0 g5 q+ K- C
溫水 3-4湯匙
8 P4 C, y5 D+ v7 ~. [/ w: T5.39.217.76百利甜酒 60g 6 x' N" g, K9 r8 p3 O
無糖可可粉 1湯匙
- e$ z; D$ b# M4 \; E( C7 Y) M2 w
2 K) g. s8 r2 k5 o裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
/ p* `' e+ X. _, @& J8 B5.39.217.76
! x/ I; r; k, Etvb now,tvbnow,bttvb製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ q% M+ ~0 x! W1 v6 [
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
: A; i" q5 G& p* A4 p公仔箱論壇淡忌廉打起至6至7成企身
$ u# u1 `1 t) J0 f% stvb now,tvbnow,bttvb將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
/ K1 W$ G' Z2 V8 @公仔箱論壇淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。

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