標題:
[中式食譜]
中華沙律煎雞
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-5-14 10:11 PM
標題:
中華沙律煎雞
【材料】
% V# J8 e# F2 U" `! G
雞胸肉三件
公仔箱論壇1 c0 J* C, G$ n
中華沙律一湯匙半
: B6 F9 j. U3 X5 t5 J" M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙律醬三湯匙
( @6 F$ ~. N; H4 k1 A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* G% _6 a& A+ f4 W; `
【汁料】
. j4 W C& E: s9 ~0 d3 U! s$ c
食鹽半茶匙
2 N- ^ W6 T7 e9 H+ d: V% {
胡椒粉四分一茶匙
( [* m$ _! k$ W7 i! e( _0 y
檸檬汁二茶匙
+ o; {' m. k7 O2 ]* V
雞蛋汁半隻
3 p o a# {2 Y3 b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉二茶匙
5.39.217.760 r; e8 _$ w, E- N( G
生抽二茶匙
# }" q7 [0 u5 u2 L: J1 B$ w
7 ?# ~, ~; A# m) l; g5 J+ ?9 f& r. d. C5.39.217.76
【做法】
- q' B% Q; m, G' h( m% |
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; N& A `: E' s! z' b% I/ f
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
: A2 n* { G) b6 q3 G
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
5.39.217.76: B7 ~6 N! S# d g K1 B+ ^
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
