標題: [中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:07 PM     標題: 鹹魚雞粒炒飯

【材料】
4 ^5 r8 i/ F5 w* I6 m/ l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯三碗
1 U# G. Z/ W( Q公仔箱論壇實肉鹹魚一
( Q; N: z* n' ?6 n, N雞扒一件" h# E: U1 n+ G! ~0 x" S" s
西生菜三片
4 b5 O. T. H/ \9 p* D6 s雞蛋三隻(拂勻)
. o) C% h0 ?3 a5 w& h7 H2 j公仔箱論壇青豆四湯匙公仔箱論壇; m- _8 ~6 [4 T$ Y
蔥粒三湯匙
6 g  C! `( n) g0 n/ ~. y薑粒二茶匙
6 H. p5 W2 S0 G& e; h7 E公仔箱論壇火腿二片(切粒)
9 C' ?1 i& l# d4 Y1 H' v! c
5 L: N6 x0 e7 [  `tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
! e$ a! \4 I: Q% P! r幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 _/ z/ o1 z/ W* E( [4 ?# _( c
砂糖半茶匙公仔箱論壇" `" H2 D5 ?$ p; \
生粉一茶匙
) b% R, C+ D8 Q4 W8 E5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
* p/ X3 `# ?0 r7 i公仔箱論壇生油一湯匙/ V1 d. j% b; j8 ^8 m0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) P! X% {% b4 v
【炒飯調味調】
' G2 s% e& B0 r+ _9 O6 u幼鹽四分一茶匙& s5 t# k; ]1 A: I% F1 G) P/ ~
砂糖一茶匙" v" j4 h9 m0 p4 T# v: t
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& |4 p! ?7 b' f9 x

' E* {9 V+ @/ ]7 a% ]4 Q  b) d公仔箱論壇【做法】
; d& F1 B* b4 j* ~( P) vtvb now,tvbnow,bttvb(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。
2 G0 I' l' M+ ^' _tvb now,tvbnow,bttvb(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。
+ f2 F/ k3 N5 @(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 B' g3 I# z3 x% a! `
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。
9 Q$ n+ {3 g* C9 }+ g4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。
& `8 w; _" ]! H2 @公仔箱論壇(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
' a9 j+ y; b+ [1 R! z4 r5.39.217.76(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。

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