標題: [中式食譜] 殺 菌 辣 椒 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-14 02:01 PM     標題: 殺 菌 辣 椒 雞

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材 料
. p! {+ K4 H& F公仔箱論壇雞 髀 肉 3 件 、 小 青 瓜 2 條 、 紅 甜 椒 1 個 、 紅 辣 椒 / 葱 各 2 支 、 椰 子 油 2 湯 匙 、 有 機 惹 味 粉 / 鹽 各 少 許 5.39.217.76' E# o7 j/ l$ [; O

! c( z5 a  D% o% K8 U& E調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb5 }; _3 Z9 B/ V. u3 V* J
酒 / 生 粉 / 糖 / 有 機 惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙/ w" P* A0 X4 }  y3 o5 |5 H2 ^7 d
5.39.217.76$ P6 a5 e  [# p, \* X

' J1 v0 D" ~) |) [  W$ \做 法
; Y* e7 P* l& e. `  J, C% W$ J, K公仔箱論壇1. 將 紅 辣 椒 及 葱 切 段 備 用 ； 小 青 瓜 切 半 後 挖 籽 ， 然 後 斜 切 成 粒 ； 紅 甜 椒 切 半 後 去 籽 及 去 蒂 ， 斜 切 成 粒 備 用 。
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2. 雞 髀 肉 切 件 ， 加 入 有 機 黑 豆 豉 油 、 酒 、 糖 、 胡 椒 粉 、 有 機 惹 味 粉 、 鹽 及 生 粉 撈 勻 ， 再 加 橄 欖 油 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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3.將 椰 子 油 倒 入 鍋 ， 開 中 火 燒 熱 ， 放 入 雞 件 ， 當 兩 邊 煎 至 金 黃 色 後 ， 加 入 葱 段 爆 香 ，再 加 紅 辣 椒 炒 勻 ， 然 後 加 小 青 瓜 及 紅 甜 椒 炒 熟 ， 撒 上 少 許 有 機 惹 味 粉 及 鹽 炒 勻 即 可。公仔箱論壇4 D5 s# X. |& p$ ]1 d/ L

' }, p4 j* \9 v+ |公仔箱論壇公仔箱論壇$ f1 \  {6 |; U9 i1 Y, n) u

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$ c# [/ y' V6 A2 I公仔箱論壇 貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 B- x. ]: q( Y! j1 D
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