標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　

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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。
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做法：
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1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。5.39.217.76, C$ x& o  C# U4 N' d/ [* f: d
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。5.39.217.76% t: A; j. [. B; [) {8 J6 F9 H

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$ d1 R/ e8 o4 [, o% P公仔箱論壇此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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! S0 Y8 I- x5 Y! b) q- v鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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備注：5.39.217.76- M; `2 H- f9 b! a

" B, i+ k3 l& q- J此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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  {: D3 P* L$ g2 n$ G# Xtvb now,tvbnow,bttvb吃完，又出一身汗！tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 V1 P1 n! U0 z/ k( I$ L* }) x
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華
. l6 j  h5 N" R6 U. Otvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

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作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
$ ?: q7 _2 g( N: t# n$ bBut I got a question: What is 土豆? is that potato?4 C  t' a$ Q! Y8 y. G; ^6 p3 v
I'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   

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