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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-5-14 01:01 PM 標題: 醬爆雞丁　　

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原料：5.39.217.76& H% o! z+ ^9 [6 G* S0 O

雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。tvb now,tvbnow,bttvb! y( R) ?2 B* j5 ~' n; F( t
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做法：
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1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。; f" f7 ]% Z. Y9 l, o1 t
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。公仔箱論壇( d5 B2 w; I8 j4 ?7 P* ^$ |

4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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備注：4 a$ [6 s' R# n
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。

青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。$ e6 `: I" L! \) t5 B
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。5.39.217.76! c, h- G$ H( ?! Q7 u% W2 x

鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。

備注：
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！8 @- V | q- V4 E1 s. r3 H" P

作者: josephinelaw 時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 5.39.217.766 n9 C+ ?0 ]9 n6 w
thanks for sharing

作者: chenyu200109 時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

作者: Low_B 時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
But I got a question: What is 土豆? is that potato?5.39.217.762 I! v h; ]0 A1 b+ R) T
I'm sorry ... my Chinese is not good at all.

作者: bcd987 時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!

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