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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁  


, Z. L* p2 a  G  W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) ^; e4 o" g: p( n9 j9 i7 i0 y+ C. @
原料:
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雞胸肉、土豆、青椒(如果你和小新的口味一樣,此原料可以省略)、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。
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做法:
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1)雞胸肉洗淨切丁放入碗中,倒入少許料酒和醬油,再放入一些澱粉攪拌均勻,備用。公仔箱論壇, I. D+ v8 R6 c2 Z6 r  R' F

$ r+ b4 S6 O% i5 o( k3 [: Y2)青椒洗淨去籽,用手掰成小塊,不要用刀切。- \  t/ G; y& z# x4 n# v9 V. l

% u* k: V1 M. @1 _tvb now,tvbnow,bttvb3)鍋内倒入油,待9成熱的時候,放入切好的土豆塊,炸熟後盛出備用。
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) p; h/ J( F3 K" J( }' qtvb now,tvbnow,bttvb4)鍋内留油,放入少許郫縣辣醬炒出香味,放入蔥煸炒,随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋,糖,少許甜麵醬和鹽,翻炒熟後,撒雞精出鍋即可。
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備注:5.39.217.763 [+ y2 }7 ~" h  E/ t6 j
5.39.217.768 b" t& s7 z# E# ^  `& A# F' A
此道菜菜,一定要用大火爆炒!
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中,倒入少許料酒和醬油,再放入一些澱粉攪拌均勻,備用。
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* x! h8 f( Q# K$ E, t- f, @tvb now,tvbnow,bttvb青椒洗淨去籽,用手掰成小塊,不要用刀切。6 }/ X5 }: r( c% u# I4 ^0 U: j# E& P
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈,我終於買到了!
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鍋内倒入油,待9成熱的時候,放入切好的土豆塊,炸熟後盛出備用。
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$ ]2 ~$ S  F- D/ _8 s9 Z7 T. M. o鍋内留油,放入少許郫縣辣醬炒出香味,放入蔥煸炒,隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋,糖,少許甜麵醬和鹽,翻炒熟後,撒雞精出鍋即可。+ R4 E! u" ^  G  {6 ~7 n
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備注:
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吃完,又出一身汗!
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華
* K, k& G- M/ K2 I: J' C2 athanks for sharing
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou
作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
3 x2 Y0 W$ }: h9 L( S  J5 }5.39.217.76But I got a question: What is 土豆? is that potato?
- e  H% g) d$ t( Ztvb now,tvbnow,bttvbI'm sorry ... my Chinese is not good at all.   
作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   




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