標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　


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* ?; N% I: @  u& w雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。; n. j0 h. B& W9 C! x  r8 v

  Q  N$ D& S. m2 f$ F  k做法：2 q1 u3 J0 o. r! G$ D* [
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1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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4 P; Q1 ]0 h6 L9 E- N) E* l. }/ E2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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4 l/ \3 T1 X% g  ?8 f# f' C% m3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。公仔箱論壇4 Z( F' T" |7 n0 E5 H( Z1 t4 G

  A# Z" K2 m7 F+ T5.39.217.764）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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備注：5.39.217.76! _5 P6 o, H  _; q) ^9 x1 L3 N
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。5.39.217.768 ^' B7 F# R+ ?1 m9 u
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青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ R2 H" ^/ t/ B

- B9 P$ ?6 W" g4 E* ~順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！& K5 I# q+ N, i# ?

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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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2 H) m7 Y& Z. n& ^6 _; G0 s鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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# w$ e* K0 l' u5 C5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完，又出一身汗！8 E9 N: c$ I# @6 j- t* _, P

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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 公仔箱論壇! \1 }# O+ H- `7 ^% b8 l& e
thanks for sharing

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

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作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
" Z' Y6 C4 k# H0 d5 c8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But I got a question: What is 土豆? is that potato?公仔箱論壇- n6 I) ~/ E# h( a3 O; H  r
I'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   

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