標題:
[中式食譜]
醬爆雞丁
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-14 01:01 PM
標題:
醬爆雞丁
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原料:
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雞胸肉、土豆、青椒(如果你和小新的口味一樣,此原料可以省略)、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。
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做法:
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1)雞胸肉洗淨切丁放入碗中,倒入少許料酒和醬油,再放入一些澱粉攪拌均勻,備用。
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2)青椒洗淨去籽,用手掰成小塊,不要用刀切。
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3)鍋内倒入油,待9成熱的時候,放入切好的土豆塊,炸熟後盛出備用。
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4)鍋内留油,放入少許郫縣辣醬炒出香味,放入蔥煸炒,随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋,糖,少許甜麵醬和鹽,翻炒熟後,撒雞精出鍋即可。
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備注:
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此道菜菜,一定要用大火爆炒!
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中,倒入少許料酒和醬油,再放入一些澱粉攪拌均勻,備用。
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青椒洗淨去籽,用手掰成小塊,不要用刀切。
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈,我終於買到了!
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鍋内倒入油,待9成熱的時候,放入切好的土豆塊,炸熟後盛出備用。
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鍋内留油,放入少許郫縣辣醬炒出香味,放入蔥煸炒,隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋,糖,少許甜麵醬和鹽,翻炒熟後,撒雞精出鍋即可。
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備注:
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此道菜菜,一定要用大火爆炒!
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吃完,又出一身汗!
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作者:
josephinelaw
時間:
2009-5-15 11:53 AM
1#
甄華
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thanks for sharing
作者:
chenyu200109
時間:
2009-7-27 08:52 PM
thanksyou
作者:
Low_B
時間:
2009-7-27 11:53 PM
Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
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But I got a question: What is 土豆? is that potato?
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I'm sorry ... my Chinese is not good at all.
作者:
bcd987
時間:
2009-8-27 08:11 AM
Tks for your sharing!!!
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