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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-5-14 01:01 PM 標題: 醬爆雞丁　　

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原料：' C/ I5 q' `- T- n. Y7 {

雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。. t8 `' r8 n5 s7 _; N" i' u- K9 ]' a

做法：

1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。2 ]: Z+ [0 }! G0 }0 W- W# ~( L7 R

2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。; g) L' _* H( R0 O4 f
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。公仔箱論壇, A5 t9 G1 B4 O6 `/ o
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4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。

備注：公仔箱論壇' h0 v- x8 q" f
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！

雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。5.39.217.76+ f# y& g! @! j7 _# H7 u/ C+ m
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青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。公仔箱論壇& ]) |+ g8 \2 I& ~  S  S
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！5.39.217.765 {) {- T1 q  Z) `, w

鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。" F9 d" T8 l5 i

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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。5.39.217.763 u% {0 H! T5 U8 a0 K( R q

備注：5.39.217.76, m% i) U$ F( r( O; B
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！" C' n9 X! G$ p/ V' @ V
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作者: josephinelaw 時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 2 g. S* T) G6 g5 A
thanks for sharing

作者: chenyu200109 時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

作者: Low_B 時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
But I got a question: What is 土豆? is that potato?tvb now,tvbnow,bttvb3 @& e7 f6 h0 \7 |$ e& y
I'm sorry ... my Chinese is not good at all.

作者: bcd987 時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!

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