標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　

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' g2 B0 j! X5 `/ J3 h( e; y公仔箱論壇原料：
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8 `  a, q& U! }/ e. S1 Y5.39.217.76雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。5.39.217.76/ E0 E" R6 c+ M0 l. U, |

! ]6 \  w- l( M6 F做法：
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1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。/ a* L, |9 z* }5 o& J
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2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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3 V) [3 C" p4 c" a, p$ I4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
0 t' z) Q) w) J; |4 P3 I  l4 @3 w/ t6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A1 y5 ]" b: l" @% L- q. p) N備注：- o! b. x! s" m& [3 _
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。- o% {  `* q; Q% k; t: Q3 f

' X, T7 E, W  k$ ?2 u青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。7 i$ `: D. F, V

2 X8 x1 z& f9 I. O1 H/ `# R2 r4 s順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。, S% T2 L# [; J% w" O5 L

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此道菜菜，一定要用大火爆炒！5.39.217.763 f4 K9 e& |2 o, b7 H' ?3 s
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* s( N1 L( {  u. ]$ Otvb now,tvbnow,bttvb吃完，又出一身汗！6 V# ^! N0 s( k
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 3 q9 B  |' c6 G3 r# T
thanks for sharing

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

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作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
6 k9 f& b/ C1 \. l* \( G2 Z3 FBut I got a question: What is 土豆? is that potato?
  V9 B1 t: F( x2 A# II'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   

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