標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　


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原料：$ ]. C9 {- ]8 _0 J0 }5 T
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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。
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7 f# ~4 w* Y9 t& u' u做法：
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4 {$ m$ V. k  T1 ttvb now,tvbnow,bttvb1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb- M8 U7 R. j- d' Q& n- R
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備注：
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; m3 v( t& f6 A6 `' G$ T: T公仔箱論壇此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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! b) V; @; ?! z# w4 D雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。5.39.217.76; z5 E* N. f! ]9 I

* Q5 I# l# T: N) n5.39.217.76順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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' K' F2 C5 s# K! w; ?公仔箱論壇備注：
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華
0 r$ x, ~# O5 ^" ~4 Z" }" Wthanks for sharing

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

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作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
' i# d0 d; L0 e+ `" ztvb now,tvbnow,bttvbBut I got a question: What is 土豆? is that potato?5.39.217.76" J4 K1 e( v8 Y3 |4 {5 u* l! j; G2 D
I'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   

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