標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　


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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。
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1 L1 p+ ^' X1 U& W5.39.217.76做法：
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# P* @0 G5 K1 d7 Q: p! R0 |3 D5.39.217.761）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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1 L8 l) t% D* w/ y6 D  p備注：/ ]; i- V# l, h1 w  h; v, m

- ?1 A/ l$ E6 M2 ], a$ r, Xtvb now,tvbnow,bttvb此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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; N% F- L' l1 H+ C  D) y" c5.39.217.76雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。5 q# }4 O3 @; k5 L

* N# Q% O% B" ~  B, M( s青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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5 n3 W( O: `0 v順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z& X6 c/ v& A4 X7 q" u; j, b

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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。5.39.217.76) K: R1 }. I& x: z4 y1 l% U. C* c4 X
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備注：
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1 ?: k! g) y6 H; A2 [. d/ R: Y  s此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 " P2 O6 M  G/ z0 A- o% L1 f5 O
thanks for sharing

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

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作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.; |7 I* _$ w2 ~. o! v/ i2 b
But I got a question: What is 土豆? is that potato?
" v: C( k! J+ n0 ~公仔箱論壇I'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   

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