標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　

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7 ^( l; w8 T3 v0 A# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。
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做法：
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1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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5 [1 d7 v  c2 U0 g! K( f3 g2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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! t4 K- J4 B! @, p! Q公仔箱論壇3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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* j4 I* s2 ]1 [7 g# P1 \公仔箱論壇備注：tvb now,tvbnow,bttvb: s; D5 D: i  X' Q  `
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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" c7 c" {4 j$ G2 l' Z0 T5.39.217.76青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。tvb now,tvbnow,bttvb  R, i3 }- b# d* x* E8 S, |2 B& }5 }

: ~1 |5 a; |* m0 h4 P# C5.39.217.76順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。: P  b0 N, F' y, t2 U" r& u
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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。8 C0 G( q/ g# ~; B: c
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備注：
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: Y( h' @  P( h- ~3 B7 `! M; H此道菜菜，一定要用大火爆炒！  R# ^; @/ x3 V& X0 x4 c! N
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$ p) F' [: |$ p  B5.39.217.76吃完，又出一身汗！
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 ; |6 {# ^. \  v* H' m7 N
thanks for sharing

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

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作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.& M  |1 G$ i" E% y7 s9 G9 b
But I got a question: What is 土豆? is that potato?
3 ?: Z( T9 s$ n3 c& w7 etvb now,tvbnow,bttvbI'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   

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