標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　


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原料：5 Q7 |& r  `: G! J
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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。. K/ ~: P7 N: U4 ^2 K! A* s

( o& v5 D- X3 z" f做法：
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/ G9 r6 u1 K+ v6 g9 C! S5.39.217.761）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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# O, W7 m1 q/ f6 u# u" `公仔箱論壇2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。5.39.217.766 R* w; U& [) K* P& ?  r
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。5.39.217.76- y. Z7 B3 C& e, U, P

) h8 L5 i' i, @' }! U# o4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。5.39.217.76, n$ y) F, Y. G" k) B& A; f
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備注：
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。tvb now,tvbnow,bttvb- h9 f  n( r( \5 z* v

9 \/ _4 s9 j5 [( i( y7 s) {2 H順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B" d% K; O; J$ B8 M2 U$ z
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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。公仔箱論壇& I2 t7 v6 p' \7 U0 k& _

  R/ E! Z# X: x8 x公仔箱論壇備注：1 p& {( O3 K6 b; y- u
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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+ i# q! a3 T2 d* w4 O, i" J' y公仔箱論壇吃完，又出一身汗！
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華 公仔箱論壇$ \  D/ ]' C9 s- E* v3 A# e5 z
thanks for sharing

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou

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作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.& s& M+ b2 [1 [& b5 a
But I got a question: What is 土豆? is that potato?公仔箱論壇" h. T- b# D/ j9 y( j
I'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   

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