標題: [中式食譜] 椒鹽炸豆腐　 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-13 03:11 AM     標題: 椒鹽炸豆腐　

tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 f- }& n! s7 Z6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& s1 F  F: T+ y( W$ z& ?
tvb now,tvbnow,bttvb: [1 n! j. [" O
【 材料 】老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。5.39.217.76' s/ x6 v) ~/ e2 g# U

) \6 y0 r; X4 E) Z2 K2 Y+ W5 f公仔箱論壇【做法】
/ f# \; u! W2 u' o" w+ T

• 紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用
• 老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊
• 大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連
• 炸至金黃色撈出瀝乾油
• 鍋留少許底油大火爆香蔥蒜
• 放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火
• 將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。
  & O* x# c( c* J5 N8 U' e1 [" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
    Q4 S5 ^0 P+ c0 E5 t& mtvb now,tvbnow,bttvb

上桌時可以根據口味隨帶糖醋汁或者椒鹽和辣椒粉的小碟，用以沾食來增加風味～～

---

作者: ireland.man    時間: 2009-5-14 07:47 AM

thank you for share

---

作者: 柔    時間: 2009-5-14 09:16 AM

多谢分享 ！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0