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標題: [西式食譜] 蜜糖菠蘿牛仔骨 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-5-13 01:36 AM     標題: 蜜糖菠蘿牛仔骨

•  牛仔骨                                -400克
3 X0 L1 a% A5 r. Ktvb now,tvbnow,bttvb•  蜜糖                                -3湯匙
3 m. s9 A9 j; |, ?•  菠蘿                                -2片. U  a5 {/ G# y* O$ Q$ N5 J
•  青、紅椒各                        -1/2個
# S2 S) q/ s4 I8 k% B5.39.217.76•  蒜茸                                -2茶匙        5.39.217.767 C1 z7 D1 K8 L5 `
5.39.217.763 n8 `% X9 x8 g) a: B% J* J+ a* Y
2 M* J& f  k8 y9 P4 f
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•  醃料：# y; j* X* U, w+ B! n
•  梳打粉 - 1/3茶匙公仔箱論壇$ o; l% Z; _2 u  |
•  水-1 湯匙
7 M8 r3 Z* |3 P8 I) H* u+ W% l/ S& v8 |公仔箱論壇•  生抽-1 湯匙" E4 G: F' n: v, c2 D2 T6 z, R
•  糖-1/2茶匙
6 J5 y+ n. q; t9 S•  生粉-1 茶匙公仔箱論壇' K; l# c* b  c/ G5 h$ \' k
•  麻油及胡椒粉-少許        
2 P; }! T7 J- k' |$ k8 P6 M公仔箱論壇公仔箱論壇/ A/ N* ~% Q% F9 l' D

* o  V: U1 N8 u' i& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  水                                -3 湯匙
$ m+ o5 v! X" R& a' r, L; R•  生粉                                -1平茶匙
1 c0 Z1 i# `( \3 c9 B* M8 n5.39.217.76•  生抽                                -1 茶匙        
% n8 x, G4 s" A( p- z  Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ Y% G+ g+ q' u6 n8 L

! X5 ]7 g+ K4 J" W( X公仔箱論壇1.牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
3 o: s/ O( o# ?5.39.217.762.菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 8 H# u4 h+ T0 R9 a
3.燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
: f4 w) e$ b. n) a& D5.39.217.764.剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。公仔箱論壇+ Z+ \( H9 C, K# G) G4 ~! w/ ^
5.最後淋入蜜糖兜炒即成。
蜜糖菠蘿



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