
| 材料 蕃 茄 2 個 實 豆 腐 1 件tvb now,tvbnow,bttvb4 q" Q' h/ I3 X, X 瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 X( q/ F [6 p. M8 d 薑 1 片tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 n, A$ K3 q% t 調味份量 ! B1 z( G& z& H7 Q 1 . 生 粉 1 / 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 e" q# Q! J: _2 E 生 抽 1 茶 匙' _2 C# C* }* l# I, Y+ d( V 糖 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 2 . 茄 醬 1 湯 匙 沙 糖 1 湯 生 抽 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb* o9 l1 ]* P" g L 酒 1 茶 匙 鹽 1 / 2 茶 匙 水 2 / 3 杯 做法$ s( c9 `- t& Y1 H0 O! v! I- T 0 b( D8 P1 \: q9 M$ _& P9 X 蕃 茄 洗 淨 , 去 蒂 及 切 粒 。 : c; Y) i7 w$ w8 c( N 豆 腐 略 洗 抹 乾 , 切 粒 。 瘦 肉 切 粒 , 用 調 味 料 1 . 醃 2 0 分 鐘 。 燒 熱 油 , 加 豬 肉 炒 透 , 加 番 茄 、 豆 腐 , 大 火 炒 勻 , 下 調 味 料 , 煮 滾 , 再 以 粟 粉 水 埋 獻 即 成 。 |
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