標題: [中式食譜] 紅燒鍋蹋豆腐 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-12 05:53 PM     標題: 紅燒鍋蹋豆腐


  D' q" ]' n! K) o0 L, Y
1 U, U+ C4 H0 u& E/ T材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: @8 ^+ l, W7 j1 [

1 @9 r! i6 T. ?8 B) s- m) d公仔箱論壇南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克  新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙  玉米澱粉30克 水澱粉適量
) ^' i+ O7 k& m( u4 ~6 o+ Y$ y3 d) ~3 M, m
調味料a：
7 |- S" n9 E8 V5 L  stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 b; Q+ g, \& l4 N. l
生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 F8 X2 p$ ^
公仔箱論壇# e! D9 h# K2 Y! \9 r1 w2 V8 F
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! \, G1 S- j' k: {7 Q1 c, ~( Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 `( `3 G% Q: l6 |
1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb* y& R% g$ ^/ P, Z& t* f% K8 f

, g$ r1 M+ P3 X  _# L/ m6 X公仔箱論壇
% [, q8 T: g3 |5 a) g: z5.39.217.76& q9 w4 R0 w- x0 y, e& M
2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。公仔箱論壇; Z6 _6 E. b$ Y- E3 j: M2 [7 }4 S
$ s1 D" N! C0 B+ o; u; G( Y

, ?$ z! U; Y4 S8 K6 q4 K7 K& M5.39.217.76
7 z; T5 g" n% H4 O8 _+ F3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 z/ N# g; |/ w& W% j" F7 |3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 N0 x$ l& L2 F* p# ~2 C# C% t
5.39.217.769 L1 M/ j9 E7 y  c; V& d* Z
) b! I  Q9 a# h% G; l7 x  b! C
4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' r1 V3 h4 \( ~
2 X& i( A* L9 j9 S
5 {: n) J" h$ T3 R! i& [7 u) O  |

" B8 c2 g7 r4 A, o5 j6 X. D7 N5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。5.39.217.768 K% |* V6 \( H* d
公仔箱論壇/ y- q4 h( r$ w

7 w0 w+ a9 [& N* p0 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% J( `* V6 n, [+ j
6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。5.39.217.768 p8 K! L* I& b7 S" F

2 G+ M( h: d3 G3 X, L公仔箱論壇
* z6 @5 N8 b& L( b1 B8 ^) A) t! N+ Z% Q: f
7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb& d6 S5 L5 E" W' `& u! x

% f* Q! [8 P+ B& {5 {! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m" `8 b% v5 t8 _
+ }" ~5 K9 H! k9 F+ y6 I' u8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 |. K* D5 H9 G9 G7 ~9 {
* |2 L) y) c& r; n* |2 b- z
5.39.217.767 n% z7 O, z9 n/ x4 Y0 e' {

2 @! {( u2 ~; G, [3 B& F+ q9.放入豬絞肉末炒熟。
. p, J( V9 `/ U. H  otvb now,tvbnow,bttvb
& X+ }0 j: z( t( v% f5 H' X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* U1 K) M$ Y: O* l2 J) |

( K7 t0 e, g4 x; r$ [10.再放入切片鮮香菇略炒。
! M5 B; T! d; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t3 T* _+ C% S: C8 i% N: Y公仔箱論壇
* U8 `% c1 M! \: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i7 Y) B  r$ k  d- c11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
2 w" X  q, m2 h9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W3 a: K& l. Y3 H& }tvb now,tvbnow,bttvb* {6 c  p3 N- D( O5 M7 d& a/ G% w

, q8 L- c9 a- b: d$ Vtvb now,tvbnow,bttvb12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。7 v3 R; o5 N. c0 t8 u7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb, G% W2 L9 q" A1 ^% a0 I% T

1 j- ?! e/ D6 k5 Y6 \8 \( S$ Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) L2 N+ j3 X& m
更多豆腐的做法>>: v/ j8 T( ^5 F

8 c9 V2 t; J( O+ e* C

---

作者: awmlam    時間: 2009-5-22 09:16 AM

Thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0