標題: [中式食譜] 香辣排骨　　 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-12 05:48 PM     標題: 香辣排骨　　


8 d. o' G, B0 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' N6 q& d/ Y; P
主料：
1 W& N8 i# ~8 f$ o% p  `tvb now,tvbnow,bttvb
# {& z  C0 S" Q公仔箱論壇排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）tvb now,tvbnow,bttvb% X' u! O& _/ w! f0 P) g
1 D6 U+ |5 C1 z6 K6 y
輔料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ W# B- @+ c

6 J1 E7 h8 N9 ^, k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥3 ?" c: ~, x7 I1 J7 c7 \

5 d% Y6 c4 y- U* X: y+ n& k5.39.217.760 {* ^; r+ A! ^/ s
tvb now,tvbnow,bttvb8 r% W. Q# r8 \, b
做法:1 r7 J! J+ F8 f! d. G5 g8 M9 o/ g. E
tvb now,tvbnow,bttvb) U$ u' N% G" Y
1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；5.39.217.768 z2 M. E7 k6 g7 q" c4 Y
) b$ G  g! I: H( {7 w5 d
2、另外起鍋，把滷水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' K/ V/ M+ H; Q" E/ T6 _" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# [! @4 p  N; u3 U8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: j7 R4 Z7 ~+ k
5.39.217.76( S; a5 L1 J2 R  W! p
3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
' H) [. l# a: B" E公仔箱論壇0 q5 |) F' R3 @6 h- E$ n$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb: l5 B# z# B4 m
5.39.217.766 o$ c+ a) U9 O1 t  n

6 P; U( |6 n% |6 [; T5 l% v: mtvb now,tvbnow,bttvb6 R. ~& n- p+ G+ p! i5 W2 e) ]/ d
4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇! ~" K; f* _: {3 x6 I
公仔箱論壇4 N1 I+ O$ d8 V( A3 `4 h' N% g
5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
5 q* g9 K! j( m; Q: }1 k  m公仔箱論壇
. ]  c$ X* h) f, J5 o5 a& J3 e0 h$ F% t
; M: S# C7 @2 B9 o# @5.39.217.76
' D5 y# O% p5 ^/ r0 O5 m! K公仔箱論壇6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。3 s: x& A  B+ o; q! E4 ~( k

5 ?$ m$ [! e  W9 |: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& V: s( H( _6 F' g
( ]) a# M2 m. g
7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。8 P( f7 q& _; X* \. o
- z+ b  {# R0 z7 T9 t8 E

8 Y8 \) Q) Q% H4 ]9 A: W: j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H, i( H- q$ K& V
4 N% s  X7 C) P* X# |' j0 \公仔箱論壇- ]6 t2 l! `: @# w2 U' A
8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。5.39.217.76, v/ u, ]  c( O0 b* ]
: o  q0 i. g# y! Z
5.39.217.76+ `( j' K7 X* J- ], J
tvb now,tvbnow,bttvb  g+ F! I3 j1 }5 k, h$ b

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0