標題:
[中式食譜]
香辣排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-12 05:48 PM
標題:
香辣排骨
公仔箱論壇5 Y8 J# @% ` I3 L# M
1 b( b; A( C Z' A
主料：
% G/ N$ F& g) ?& e( I Q, ?
3 `6 |+ L# Y0 X2 ^公仔箱論壇
排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
( J) q8 `. L* v3 M0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76" j) _. \8 S w# m5 ~8 n
輔料：
& x4 k1 b+ i+ {* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j; r9 a; ]2 D" g' s5.39.217.76
滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
tvb now,tvbnow,bttvb7 t. L/ V! K& R9 [
. |9 Q% N: R3 k: L+ d公仔箱論壇
$ U/ c" {+ u! p% L1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y: p3 [: U& Etvb now,tvbnow,bttvb
做法:
; l, C9 t" t+ B P! `tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& [% i. `: l( E. v. l/ g
1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
公仔箱論壇& Z C" a2 ~0 t
- m3 o e, |' Y2 p" n0 U
2、另外起鍋，把滷水燒開。
7 G4 ?# H3 S" F0 ~
% ^) V, U0 a* C5 z) B0 U
8 @4 s4 z8 ?- `3 e h! O5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ x, L* g& M }7 H: d- |6 [
3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
% ?, X4 w6 k& n/ Z2 V5.39.217.76
公仔箱論壇' `; B/ [3 [ s( L/ _( n" _/ A
! G. X0 a3 x; E8 S; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P( w1 l- E' p) Z1 ~公仔箱論壇
5.39.217.76- i. S: e+ v9 |+ Q( e* o
3 L) k/ C2 y) ?: T7 {# N公仔箱論壇
4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
7 U. b( r4 B2 o- k' u
3 V- }1 U+ l! y1 {+ ?7 i+ btvb now,tvbnow,bttvb
5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
4 p- Q6 A7 i' Z4 d, x) P
/ s" g& Q1 x, K" z7 Stvb now,tvbnow,bttvb
m+ s) J8 b( U! ?$ t; t) X
公仔箱論壇5 F: X! ?% [# N* z! K( q
6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 p1 t2 \ _( j7 z' D
. F( F/ l% n+ a
0 J- B/ ?. L( _+ L+ z$ R6 M& ~# L
! k! e4 s7 p! a: G% a; J6 j! |
7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
7 |2 n v# n6 t6 ?% x
3 W' z$ a! O. F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k, g7 O. q$ ]! o% z+ \! [( A, X公仔箱論壇
" F( A* F# z% A d- L9 ^
- H% c) K! k/ W6 I" V( O% L2 X' F) t
7 w8 h4 e1 K5 |& ^5.39.217.76
8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H4 P. ?$ m: T( {& _9 V
0 H# V7 v Y* f% n X
* f. U, }+ J3 {- F$ r0 Z! ]5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 @& n8 x) I% d/ ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 Y8 J# @% ` I3 L# M
5.39.217.76- i. S: e+ v9 |+ Q( e* o
- H% c) K! k/ W6 I" V( O% L2 X' F) t