標題: [美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-12 02:10 PM     標題: 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】

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烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。
8 K: H3 C+ j3 b( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 o% h7 K7 m# l+ \
美 味 標 準
9 S' k5 \: o7 y" N# d8 g' ktvb now,tvbnow,bttvb美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。
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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 : |) i! J4 b" L
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有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬
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有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。
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古 式 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 U2 z( H/ \7 _" p9 {( a& h
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4 C7 L8 H/ I/ `8 s9 y0 P, o5.39.217.76鹹 味 適 中Tesage
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外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。
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好 腍 ！
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( [# a: C; y( ]好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& [4 g  y! F) x+ W
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夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。公仔箱論壇$ v' x3 `: W; |5 V5 r
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五 木 烏 冬
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好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。公仔箱論壇2 t! \8 b9 P- [  H5 {! D
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2 K: ]) J$ C& z! J  `5 _tvb now,tvbnow,bttvb夠 煙 韌公仔箱論壇7 Y: t9 v2 T: |% X+ m
宮 武 讚 歧 烏 冬
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+ y0 B, d( m) a9 M4 a相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。, u; g1 B, r, [, Q
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四 國 本 場 讚 歧 烏 冬
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有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。' Y0 F) }: K( e. a
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好 鹹
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好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。4 a# V% {1 M1 z! d4 I  {5 L6 @

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麵 三 清 涼 烏 冬 5.39.217.760 _5 y* X! u1 R; G& L5 x, j
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中 間 較 實5.39.217.76* a0 D9 t( ]7 F7 Q1 g2 K& t
扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)0 l, Y$ O+ v# e1 Q6 M: c( e
質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: A0 z5 u* |

" E% C$ ~8 ^5 A: ]  H1 H9 }公仔箱論壇冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別5.39.217.767 n5 F4 X% w0 y, ?
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。8 O4 s% z) I) r+ }
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a 吉 之 島 　 公仔箱論壇5 ^3 O" K  E% Y* X% L4 C8 ?
b 崇 光 超 市 　
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