標題: [西式食譜] 煙 肉 生 菜 番 茄 卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-12 02:05 PM     標題: 煙 肉 生 菜 番 茄 卷

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; g! O/ U7 c, G/ I. f' o

0 x) i, n4 F, O: gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
5 u3 [) E5 e% K$ t' u% O粟 米 捲 餅 2 塊 、 蛋 黃 醬 1 湯 匙 、 生 菜 8 片 、 番 茄 1/2 個 （ 切 片 ） 、 牛 油 果 1 個 （ 切 片 ） 、 煙 肉 6 片 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 適 量tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ L# }' a9 K( A' O, m) u. M

# B0 g7 u: j' h: c2 v7 f* o+ t: Q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# M: t  q7 w: [' m% [
做 法) c' ]9 f. t) z/ J% B3 O6 T
1. 將 煙 肉 鋪 在 坑 紋 鍋 上 ， 然 後 開 火 ， 用 中 火 煎 至 油 脂 部 份 變 金 黃 香 脆 ， 約 5 至 7 分 鐘 。
' T6 {* X$ h* R9 q$ Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ~0 \6 E* J5 u
2. 在 枱 上 鋪 上 捲 餅 ， 搽 上 蛋 黃 醬 ， 在 餅 邊 預 留 兩 吋 空 間 ， 在 上 面 放 上 生 菜 、 番 茄 片 、 牛 油 果 及 煙 肉 ， 加 黑 胡 椒 碎 及 鹽 調 味 。
- w4 c5 w5 T' N8 N4 x; S. ztvb now,tvbnow,bttvb
- ]; ~4 Z1 B5 s9 O  M1 `  n( ?7 w公仔箱論壇3. 然 後 慢 慢 將 之 捲 起 ， 捲 起 成 筒 形 ， 再 用 焗 爐 紙 包 着 ， 綁 上 絲 帶 即 可 食 用 。
3 A: {( m' {5 h. p: R公仔箱論壇
8 H' G6 M! K! Y, ~( p$ S( ^0 N& R5 S( M* A5 r3 ]
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 `# n* B7 v
煎 煙 肉 很 容 易 變 成 柴 皮 ， 所 以 在 挑 選 煙 肉 時 要 揀 肥 瘦 均 勻 ， 最 好 是 肉 多 肥 少 。 還 有煎 煙 肉 一 定 要 低 溫 慢 慢 煎 ， 放 入 煙 肉 才 開 火 。 還 可 在 錫 紙 上 鋪 煙 肉 片 ， 然 後 放 入 焗爐 以 200 ℃ 焗 15 至 20 分 鐘 ， 就 會 又 香 又 脆 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0