標題:
[甜品]
楊枝甘露芝士忌廉杯
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作者:
kenny11413
時間:
2009-5-12 07:09 AM
標題:
楊枝甘露芝士忌廉杯
楊枝甘露芝士忌廉杯
材料
% q6 ~# o; n% \3 j6 C
沙田柚肉
1
湯匙
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已熟西米
1
湯匙
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芒果粒
1
湯匙
3 j* F3 Z1 E" r/ T
鮮芒果汁
2
湯匙
- Z1 @1 O$ e0 S. P _, W7 l
忌廉芝士
10
克
公仔箱論壇8 Q; g8 l! c u3 M: s% E- v( _
砂糖
1
茶匙
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已發打忌廉
50
克
2 w% _6 W8 s& V( j5 C% a3 |公仔箱論壇
士多啤梨
1
粒
5.39.217.76& Q0 Q" Y1 T4 ~; z. p3 G& D
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製法
' E M6 } M! Q( q$ p m7 T1 B7 \
1.
先將砂糖跟芒果汁拌勻，然後將沙田柚肉撕碎，芒果切粒，跟已煲熟的西米拌勻，接覑倒入芒果汁便成楊枝甘露。
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2.
楊枝甘露倒入小杯中，先倒一半左右的分量，待用。
5.39.217.767 C$ R, ~( {) o. |. f9 ^2 Y
3.
暖融忌廉芝士，加入已發打忌廉，然後慢慢擠到杯中，最後放置士多啤梨作裝飾即可。
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小技巧
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1.
不能以太過高溫弄融忌廉芝士，可用暖水座覑放忌廉芝士的器皿，讓它慢慢融化。
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2.
放進雪櫃冷凍後吃，味道更清新。
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