根據台灣癌症基金會發行的防癌白皮書指出,國人平均每四人就有一人會罹患癌症。為幫助民眾防癌,台灣癌症基金會最近建議民眾多攝取九大類食物,可以從中攝取對防癌有益的營養素。這九大類食物是由國防醫學院生理學科副教授金忠孝彙整,分別是:tvb now,tvbnow,bttvb% H8 ^( W8 `: Z1 @/ O1 a' m0 p3 x t
一、魚:5.39.217.76* i5 j2 Q( Q( E0 m# B5 J4 u
因魚類含有s3脂肪酸,可降低膽固醇,降低血管內的血小板凝集,減少冠狀動脈塞及心肌梗塞機率,動物實驗發現可抑大腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb' h& z: r) t r# i
7 L. k% c. g- c' e; {6 O! x4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、十字花科蔬菜:公仔箱論壇& y3 y" j; f" I% N% {( {. s+ C; D
花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等,含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿蔔素,能對抗自由基對細胞的傷害。這些蔬菜還含有「引朵類」及「含硫有機化合物」,前者有預防乳癌的功能,後者能在體內產生許多酵素,解除致癌毒素危害。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 D" ?; J/ h/ i2 @
! f. |7 H& a) A9 I" w5 w2 u l公仔箱論壇三、黃豆:5.39.217.763 @4 b. U$ ~* `5 ^; G$ p
黃豆中含「異黃酮類物質」,對預防部份癌症的發生有幫助。最近發表的醫學研究證實,每日吃進六十公克的黃豆,血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長。% ]" i3 Q/ S% T z9 o