標題:
[中式食譜]
鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-5-11 11:19 PM
標題:
鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐
材 料
* g5 G8 ]$ }8 Q. _
菜 心 4 條
/ K q0 u# r, a9 e5.39.217.76
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ）
5.39.217.76+ Z% i1 `' M+ i' u
$ b% H- m* O" p' i: \7 H! e
調 味 料
5.39.217.76! ?- n5 I; a- r3 U2 ^8 N- w* y/ A
鹽 1/2 茶 匙
( B8 i; N! L) j3 _$ }
糖 1 茶 匙
- A Y/ ~, d6 q- A' y( A5.39.217.76
麻 油 1 茶 匙
8 c9 z* U. t7 Q3 otvb now,tvbnow,bttvb
花 奶 適 量
- I' F- \ x! `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生 粉 適 量
+ q2 ^. N4 ]; ^8 o8 m. N0 M: m公仔箱論壇
老 抽 1 茶 匙
8 P: b9 y G: [/ d( v' C3 e4 a
/ G! v$ t7 k8 L B, K {5.39.217.76
汁 料
. R5 {& x. e8 y5 c% M/ ~' Q0 atvb now,tvbnow,bttvb
鮑 魚 汁 3 湯 匙
6 ?9 E/ I- |9 m+ G/ I+ a+ J) s( n3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
蠔 油 1 湯 匙
$ b: f) P; }3 a+ v- ?tvb now,tvbnow,bttvb
上 湯 2 湯 匙
5.39.217.76& r! G9 B! s8 R) I: }% _* a% l
tvb now,tvbnow,bttvb. X' k- V# T$ q6 h `* s
做 法
/ Z+ J9 s* s* A
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
6 {7 A6 m- W+ C' \+ l( O# p: j公仔箱論壇
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
( ?- p, T$ o; b6 k
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
