標題:
[西式食譜]
燒汁牛肋骨
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-5-11 11:17 PM
標題:
燒汁牛肋骨
材料:
公仔箱論壇5 f. m s4 d; S' N
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
公仔箱論壇8 w& |2 Z$ x( x3 H- P5 o2 G
調味料:
: i n: w. A5 X! n( etvb now,tvbnow,bttvb
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
4 E1 }/ N+ K* y' a3 n8 i- ]
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 }( A# z" M
做法:
) f% x/ _6 V0 h/ x$ c' T9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
" q0 B$ M2 F) N* ^/ P
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
2 m8 _( q* `! G* r6 B' V5.39.217.76
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 s" m. z- E( \
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
" I! j% `; W" J- ?
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
7 n! t" S: w o* X% |公仔箱論壇
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。
作者:
oldsnake
時間:
2009-5-16 09:51 AM
Thank you very much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
