Board logo

標題: [食肆地點] 窩 心 食 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-11 02:19 PM     標題: 窩 心 食


% Z( f& P8 `2 b7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q) j( f; x. f/ ~5.39.217.76一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
" U& s5 D1 o! @' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% W6 k5 \# q8 \2 v( ^* E
潮 媽 食 分 子 料 理, Z6 S5 I$ o! Y$ c4 H8 u6 d
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ ' N" m$ A0 H' C- ~

% W( I1 `7 b. h: r' w左 ： 小 籠 包
. T, \6 ?9 B4 n0 j賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 ) a/ Z0 T/ S. K% D; z# h

; W2 S! g0 z) ~& f1 p5.39.217.76右 ： 臘 味 飯
" _6 Z( n0 ~* t1 ltvb now,tvbnow,bttvb招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。5.39.217.76* K2 ]* S8 Q. h( j7 ^/ r

$ R- }  }% G4 n. W% p0 }tvb now,tvbnow,bttvb
) [" E7 l: b  f2 K% l$ f5.39.217.76
, j& J1 W- V& Z鵝 肝 麵 包 布 丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 ]- C7 Y# y, E; j
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ 公仔箱論壇# u. p- e* p% s- w1 r; i  q) P" ~. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( I* S2 Y' l2 }% F
+ _; @+ h, y/ O( N# Q# r" n+ ?

, Z2 O% d# z7 R; q" J" Z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千 層 豬 肉 麵
' K4 [6 @* Z- A/ d5.39.217.76先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
6 I8 c: I& e) P
& K) I* g* P4 J! \# V
% v+ ^2 @0 o) _' d# o' u2 Y公仔箱論壇5.39.217.766 i! a+ M9 d) p# d+ z/ o4 @- U: e; A
奶 沫 薑 凍
- l* t: C) P0 K公仔箱論壇狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！公仔箱論壇/ i2 }9 b/ n/ k% s" t. [6 x! W2 z

! r1 N5 |* B, _, L) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E. d& E/ `6 X" z. W$ S$ W5.39.217.761. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
% x8 E  {2 |0 Q" ?; wtvb now,tvbnow,bttvb  ]9 j2 G7 u" M
  r4 _2 s; Q! Y
2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。7 @3 J' A" i( G

- j& h4 k; F. Q1 J+ _1 f製 作 過 程
* @  X9 B; Q/ g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 x4 Y8 i9 [4 l+ u' e! k

% E/ D2 {/ _0 M( n: |BO Innovation 廚 魔tvb now,tvbnow,bttvb' w0 c6 L1 ~0 Y
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
4 S5 p* i% w  X, K. K4 p0 T8 }) W) n5 o& Q9 D/ V
甜 心 媽 媽 愛 甜 點
4 _) w7 L3 f) Z# x  F# P! f8 R8 A+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。* v$ M- o/ L7 p( C& ~. j9 L  K; K
! m: U8 p: w% l; q# p9 l9 z, C

) H$ _) C. q# |0 f8 p5 Y5 R; l+ @6 H0 Q9 Y3 P( e/ ^2 F
菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
4 q+ i% ^# `  N8 K9 P3 s4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 　 Pappagallo
8 l0 F: i, {1 o& d% K8 {- W* q2 T1 I公仔箱論壇0 F' o$ L: E0 S5 \) h7 v' i

, ]3 D; S+ }5 P; A8 v, [0 y1 E( j8 J3 z# u7 Z# b( P
公仔箱論壇" `& `$ j9 x6 P* A! R4 u) m. `

& |& R9 x8 j( u  `公仔箱論壇動 物 奶 凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, F1 u8 [. n! q  E: f
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 　 東 海 堂
8 Z" [) L! b, r' ?- }5 M+ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: J* C4 n8 t5 g  q3 K6 w, P
tvb now,tvbnow,bttvb9 l. ~7 G# d' a( u3 ~3 o

# }# ?0 B/ b( t7 |0 u3 A+ g5.39.217.76雀 林 高 手
. y5 f! _" y0 B9 s) ?5 p0 w7 g5.39.217.76榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 　 Pappagallo5.39.217.76+ e% t+ W8 g/ T1 Y/ Z( W& ^# @5 o

3 t8 v$ G/ N) P- A3 Z
" Y- I6 U% w. g( b  O8 {/ K0 _7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @. Y2 T: u6 e* R5.39.217.76茶 朱 古 力  j) Q2 D7 \& N& y  n4 P7 ?  u2 ]
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 　 夜 上 海公仔箱論壇$ o8 k; k- ^7 e3 p0 u6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; ^6 M7 s/ {' }; |9 p
貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
2 L  m2 D6 w6 w9 T  @1 ^9 t公仔箱論壇十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
) r8 u* q. o3 `+ `3 P" C6 G公仔箱論壇2 V9 ?0 E4 i; K) w8 l, d

" O) P8 ~- E) H& H" _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
: {2 |; j& q5 a7 t1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) l( P5 `2 r% v$ A  C, J
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。$ s2 F. z# G+ Q3 C+ A

% N/ X7 @7 }* d4 Y; t/ h- R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a: u) I1 M, t8 G9 W
# }0 }2 k" p0 o: Q3 Q* g9 x5 n# x& b
翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
- ~! r0 u% N  ~  G% [7 ^* ^) Q; h" otvb now,tvbnow,bttvb原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
" B* ^/ h+ c8 _8 y, b+ {1 K5.39.217.76
: N! H: i' n3 I+ w# I4 N; O
& E& w; H4 w! J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) D- N1 O1 L2 F
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
3 k6 G9 Q% v& V; x以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。5 i; k5 o! E  N* H1 l: a; b
tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ [( P+ K/ t: v
療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ L9 Q  B0 E% s: B* k

9 I1 `& ?' D1 n( n2 W8 p; ^公仔箱論壇花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 ' A$ x* X! ]; ?1 J- _- j4 g
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。: s+ f( K: b4 H6 H3 z) V% y% m
9 n( p  F1 N1 \
帝 京 軒
1 n  _# s0 a, x6 c5.39.217.76價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） 5.39.217.764 k4 _$ l) Z, S6 r  M! |3 H- q

6 b# O+ I9 M- r! S; @- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養 生 媽 媽 海 參 送 飯; v- W. \, z/ D- Z
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難  ， 亦 易 消 化 。1 ~! }9 w* s; \. i4 H+ j* }
* d8 `; r/ Z9 D, N( p: {

! z9 L8 [9 {- ^$ J) y& j9 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 M& b+ J7 \
' o' L+ m, Z* P+ B1 H

0 ]; Q$ G0 U* S公仔箱論壇蝦 子 大 烏 參- ~" Q& ^: s+ N3 J" u$ g2 `
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
4 v8 _3 y/ @" A, F4 w& S% `
) D; z6 I! }3 D& {5 _' Z( L
( m/ _: P( A/ G6 f. r% U( x& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) s; P0 y# g! M; `5 N2 ^5 r
葱 燒 關 東 遼 參TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 Y! s6 w5 b0 K( u
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
3 i* q9 ]: p+ k7 i  Z3 w) {tvb now,tvbnow,bttvb
8 Y. |% t5 h, S' X) w$ ^, z& g5.39.217.76療 效 知 多 啲
* G* C, |+ v+ F  M, c2 m" G海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
3 X4 l/ D& _' Q7 P# r
& E( x# t) ^3 A' I! j/ h" dtvb now,tvbnow,bttvb
; y: J) i1 O, Q* stvb now,tvbnow,bttvb, p5 P5 v! ?, Z+ G4 F# ]( E- ]
夜 上 海公仔箱論壇% x6 ?3 p7 W9 a7 M2 l
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
/ `6 I4 ?6 j2 Q: {- R$ `+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^" \7 Z% ~; K3 I" _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
& [4 p( d% @' j+ X: |* @+ y女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。5.39.217.76) x- J( K# T7 f- o. _

5 K7 U. b3 ^6 k( m. P* Rtvb now,tvbnow,bttvb1 v8 ~0 A; R' d; d- }1 D* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 w7 F' B: c4 I3 K
花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
2 X* |7 H- t  @) a# \公仔箱論壇使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb, S; R1 g6 |( }
) l4 b( j+ V# R; \) B* ^7 l
/ n. V$ a4 w* B" d! F: g& }+ J

" a% L; F' }  s' j9 i決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
7 D' p# x& X9 g- \* }0 D- I公仔箱論壇味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
! J0 k: I4 U4 Y: Y- [" R0 r, W) e/ `0 u8 u. z9 e4 M# T8 r

& ^0 a1 S$ o& f& }/ N4 s( K0 W0 i$ p# Q/ q' c' ?3 w/ O+ N* M1 x- n/ K
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬  湯
4 C- @  Y* C1 \3 x& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73公仔箱論壇5 F8 c; s" c6 o: m: p
5 [# a/ f3 O$ A8 M; p8 ~
蛇 王 芬
% \( o, `- }7 W8 v價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
) |/ }# |+ H& u1 J3 X! X! q



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0