標題:
[西式食譜]
芝 士 檸 檬 班 戟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-11 02:07 PM
標題:
芝 士 檸 檬 班 戟
/ V$ `+ Q) B/ p) Q3 L$ p
; a# y9 |5 p3 C: k: P
材 料
- R+ N% v9 r/ Y9 q" c6 p6 G$ p公仔箱論壇
Ricotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 （ 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ） 、 麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ {4 [1 @2 E8 v
# M5 a; ^8 ^* `% S% k9 j) A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ R* n( N2 z; m( o. ~: H- [3 dtvb now,tvbnow,bttvb
配 料
S8 ~. o5 B' I/ ?& y1 W
香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 （ 刨 絲 ） 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量
公仔箱論壇' S+ D% O. k; N1 U; \9 ~
5.39.217.766 @1 \, s# ^. X# M) M8 O
U% z( n5 a# t6 ?4 B/ ]
做 法
% E0 n3 X/ Q7 F6 j5.39.217.76
1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。
/ y2 {- I# X; h
公仔箱論壇8 _) }' Q& l6 z. |6 m! l
2.燒 熱 平 底 鑊 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 ， 一 共 煎 三 片 ， 見 班 戟 表 面 有 小孔 ， 就 可 反 轉 煎 另 一 面 ， 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 ， 盛 起 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb, d4 O1 Z7 n; G- j, L$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q* L ~' @9 n0 g3 Z& Z
3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 ， 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。
4 s: g3 t! b9 C3 Q& z
tvb now,tvbnow,bttvb! N: |: f3 w) K
4. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。
! T5 g0 K5 ? u, A! v+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y" z; I/ l) L5 k( m. ~) g5.39.217.76
5. 將 班 戟 放 碟 上 ， 再 夾 入 香 蕉 片 ， 再 重 複 此 動 作 兩 次 ， 直 至 鋪 完 為 止 ， 淋 上 （ 4 ） ， 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。
' } _- I% x% J! q @* |5.39.217.76
) G% t5 H% Z8 x% a4 I- Q/ ]) v
; j% x$ x2 }3 r6 |( \0 U' O公仔箱論壇
貼 士
+ u# F% I$ d1 ?
將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 ， 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 ， 不 會 太 硬 。
作者:
邪x
時間:
2009-9-13 10:38 PM
呢個睇落去好似好好食哦﹗有時間等我試下先，多謝樓主分享。謝謝﹗
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
