, D0 M) A+ ^1 K; U6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 p L* R; g0 [. k: ^ . N, W, {6 I2 m0 T5.39.217.76 6 將煮好的芡汁淋在雕魚柳上,即可上桌。 . d. a4 t9 y( p9 N5.39.217.76 ( @& U: \9 j8 _2 W6 {- _公仔箱論壇5 c3 k7 F+ z6 q# [. c; }
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1、醃製雕魚柳時味噌不可多放,否則魚柳會醃得過鹹,味道會發苦。5.39.217.76) j+ S8 Q A* w* A7 M+ k
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2、雕魚柳質地細嫩,容易碎爛,醃製和煎炸時盡量輕手,以免將其弄碎,而影響成菜外觀。1 M' V' ~2 b3 ~+ \ F
& k6 S! M5 p% t+ ]0 L4 F: E0 t5.39.217.76 3、購買的雕魚柳是急凍的,烹調前將其置於室溫下解凍,洗淨拭乾水份便可,也可放入流水下退冰。5.39.217.76" ~. L$ a e9 f D) j. y6 D
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4、味噌有鹹甜之分,應用鹹味的味噌入菜,用味噌醃魚排不僅能去除腥味,還使魚排更加香醇味美。