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從來沒有看過任何人像伊朗人一樣，將茶喝成了生命裏一道不變的美麗風景。泡茶的全神貫注，喝茶的心無旁騖，好茶好水因此未被辜負。 & \" \( V: R# c) }公仔箱論壇 / w; q: m9 v: ~tvb now,tvbnow,bttvb 大大小小的茶室遍佈全國各地，奢華得讓人眼花繚亂的，簡陋得令人望而卻步的，鋪陳得花裏乎哨的，擺設得古色古香的，都有、全有。每到一個城市，我便到處去探聽當地最具特色的茶室在哪兒，而按圖尋驥的結果，往往是乘興而去，盡興而返。% P3 J4 v4 l/ j6 ~/ G6 Z! M
# e* W, U0 g X/ l8 S3 Q5 K公仔箱論壇 每個不同城市的茶都有與眾不同而讓人津津樂道的特點。印象最深的，是坐落於伊斯法罕(Isfahan)的茶室。伊斯法罕是伊朗的故都，位於中部，是目前的第三大城。這兒沒有破壞景觀的高樓大廈，也沒有川流不息的車輛，全城瀰漫著一種悠閒恬淡的氣氛，洋溢著一種古雅樸實的氣息。tvb now,tvbnow,bttvb) U% o8 S+ u- ~! u. ~
- D6 \; i8 g% ^# L5.39.217.76 全市最美麗的茶室設在那道歷史長達300餘年的朱瑞橋樑(JouiBridge)下。一邁進門，我便大大地怔住了。哇，那佈置，簡直是「超級誇張」——天花板和牆壁，密密麻麻地吊著、掛著、貼著、釘著各式各樣的畫作、毛毯、銅塑品、陶質品，還有許許多多盞棉質而繪上不同圖案的圓形吊燈。最最奇怪的是，儘管裝飾品如此密不透風地排列著，連半寸的空隙也沒有，然而，坐在這個面積不大的茶室裏，卻絲毫沒有侷促的感覺，反之，有一種恍若置身於古老博物院的雅致感。 : g# v$ B. [3 @3 Z- h9 J# K8 F8 O" Q7 z2 O5 q
到此茶室來的茶客，很明顯地有著一定的文化水平，有的全神貫注地遨遊於書中世界，有的若有所思地對著本子振筆直書，有的對著窗外景色浮想聯翩。那些結伴而來以享受閒談之樂的，也識趣地把說話的聲量調得很低很低，儘量不干擾他人。輕風徐來，河水潺潺，說不盡的詩情畫意。tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ `2 }" Z6 A3 e# K" D
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暮色是傍晚8時過後才一點一點地從窗子裏滲透進來的，然後呢，茶室裏吊著那棉質的燈，一盞一盞好似著了魔一樣地亮了起來、亮了起來，當燈亮起時，繪在燈罩上的圖案也清晰地顯示出來，每盞燈都有一個不同的圖案，整間茶室，霎時變成了一個五彩繽紛的童話世界，著實美得叫人魂飛魄散。 ( A2 P: @ k9 D$ o. a9 V5.39.217.76/ z+ t* t! n. N% [7 {5 m
入夜之後，我到伊斯法罕另一間設在皇家廣場(ImanSquare)店舖頂層的露天茶室去，卻又領略了另一番全然不同的風情。整個廣場，無數燦爛而又密集的燈火不斷地閃爍顫動，像情人的眼波般飛出了致命的誘惑。茶客三三兩兩地坐著，啜茶、觀賞夜景、話東道西。4 R( n# v6 Q/ ~5 Q! ~+ Q0 x$ @3 c
5 g+ n$ \' n: a5 c" N' I 伊朗人喝茶，有個很奇特的方式——琥珀色的茶，盛在小巧玲瓏的玻璃杯子裏，喝茶時，糖塊不是放進茶裏攪和的，而是直接放入口中，再去啜茶。伊朗的糖，呈現不規則的結晶體，一片片薄薄的，晶亮的黃色，輕輕一咬，「卡卡」數聲，糖片分崩離析，再悠悠然地把茶啜入嘴裏，讓它慢慢地與口內的甜味中和，在味蕾上泛起一圈又一圈的令人心馳神往的漣漪。有些糖片還鑲嵌著檸檬皮，一咬，滿嘴生津，這時，趕緊將略帶澀味的茶灌入口中，以舌尖略略攪和，那種甘醇已極的好味道，足以使頭髮「轟」的一聲全都直直地立起來。當然，一般較為簡陋的茶室，並不備有這些薄片糖晶，僅僅只供給一般化的方塊白糖，伊朗人慣常的做法是：以拇指和食指拈著糖塊，蘸蘸茶，放進口裏，等它在舌上欲融未融之際，便啜茶入口，與糖中和。0 f. V8 z1 W4 c
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